洽洽小黃袋每日?qǐng)?jiān)果價(jià)格（高瞻研究）

一、業(yè)務(wù)分析近幾年，以堅(jiān)果為代表的“健康零食”受到越來(lái)越多人追捧。國(guó)內(nèi)堅(jiān)果炒貨食品市場(chǎng)集中度較低，整體競(jìng)爭(zhēng)格局較為分散，未來(lái)提升空間較大。休閑食品銷(xiāo)售與經(jīng)濟(jì)周期相關(guān)性不明顯，休閑食品整體行業(yè)不具有明顯的周期性。恰恰食品主要主要生產(chǎn)堅(jiān)果炒貨類(lèi)

一、業(yè)務(wù)分析

近幾年，以堅(jiān)果為代表的“健康零食”受到越來(lái)越多人追捧。國(guó)內(nèi)堅(jiān)果炒貨食品市場(chǎng)集中度較低，整體 競(jìng)爭(zhēng)格局較為分散，未來(lái)提升空間較大。休閑食品銷(xiāo)售與經(jīng)濟(jì)周期相關(guān)性不明顯，休閑食品整體行業(yè)不具有明顯的周期性。

恰恰食品主要主要生產(chǎn)堅(jiān)果炒貨類(lèi)休閑食品。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，產(chǎn)品線日趨豐富，恰恰食品產(chǎn)品有洽洽紅袋香 瓜子、洽洽藍(lán)袋風(fēng)味瓜子、洽洽小黃袋每日?qǐng)?jiān)果、洽洽小藍(lán)袋益生菌每日?qǐng)?jiān)果、每日?qǐng)?jiān)果燕麥片等。恰恰食品 憑借穩(wěn)定的原料基地優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，品牌知名度和美譽(yù)度不斷提升，是中國(guó)堅(jiān)果 炒貨行業(yè)的領(lǐng)軍品牌，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外近50個(gè)國(guó)家和地區(qū)，擁有較高的知名度和市場(chǎng)影響力。

恰恰食品堅(jiān)持既定的聚焦資源、做強(qiáng)瓜子堅(jiān)果主業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略，突出核心地位，聚焦品類(lèi)發(fā)展， 重點(diǎn)品類(lèi)均實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)。

2021年，經(jīng)典紅袋系列瓜子產(chǎn)品，通過(guò)原料升級(jí)，弱勢(shì)市場(chǎng)提升、三四線及縣鄉(xiāng)市場(chǎng)的精耕，海外市場(chǎng)積極拓展等措施，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額持續(xù)增長(zhǎng)。藍(lán)袋系列瓜子產(chǎn)品風(fēng)味化持續(xù)突破，不斷豐富產(chǎn)品矩陣，通過(guò) 渠道拓展、品牌聯(lián)名、產(chǎn)品定制等，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額持續(xù)增長(zhǎng)。其中，藤椒瓜子增加部分城市進(jìn)行聚焦推廣， 海鹽瓜子持續(xù)在部分市場(chǎng)聚焦推廣，新推出陳皮瓜子在部分城市進(jìn)行試銷(xiāo)，消費(fèi)者反映良好。恰恰食品高端瓜 子產(chǎn)品“葵珍”通過(guò)原料及產(chǎn)品力提升，聚焦推廣圈層滲透，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額較快增長(zhǎng)，連續(xù)兩年獲得世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)金獎(jiǎng)。

2021年，恰恰食品持續(xù)聚焦小黃袋每日?qǐng)?jiān)果，定位“每日營(yíng)養(yǎng)必需品”，超級(jí)口號(hào)從“掌握關(guān)鍵保鮮技術(shù)” 升級(jí)為“掌握關(guān)鍵保鮮技術(shù) 鎖住堅(jiān)果高營(yíng)養(yǎng)”，不斷進(jìn)行風(fēng)味化延伸、品牌跨界聯(lián)名，通過(guò)備考季、營(yíng) 養(yǎng)節(jié)、年貨節(jié)以及多平臺(tái)的推廣宣傳，不斷豐富消費(fèi)場(chǎng)景和對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的宣傳，小黃袋每 日?qǐng)?jiān)果全年銷(xiāo)售額近10億元。

恰恰食品通過(guò)自主研發(fā)菌種，將小藍(lán)袋益生菌產(chǎn)品中BC30菌種升級(jí)為BC2000凝結(jié) 芽孢桿菌活性益生菌，通過(guò)產(chǎn)品力的不斷提升，小藍(lán)袋益生菌產(chǎn)品全年銷(xiāo)售額超過(guò)1億元。恰恰食品的“小黃 袋每日?qǐng)?jiān)果”和“小藍(lán)袋益生菌每日?qǐng)?jiān)果”被評(píng)為“2021新春我喜愛(ài)的堅(jiān)果炒貨食品”。每日?qǐng)?jiān)果燕麥片 通過(guò)不斷拓展新口味，滿足消費(fèi)者的需求，打造堅(jiān)果加麥片、營(yíng)養(yǎng)更全面的理念，不斷提升產(chǎn)品力，全年 銷(xiāo)售額超過(guò)1億元。屋頂盒版每日?qǐng)?jiān)果禮盒以及堅(jiān)果禮盒的打造，使恰恰食品的每日?qǐng)?jiān)果產(chǎn)品矩陣更加豐富， 年節(jié)中銷(xiāo)量提升較快，屋頂盒版每日?qǐng)?jiān)果禮盒通過(guò)增加了三四線城市的滲透，為整體堅(jiān)果品類(lèi)銷(xiāo)售收入的 增長(zhǎng)提供了新的增量。

二、經(jīng)營(yíng)模式

1、采購(gòu)模式

恰恰食品的采購(gòu)業(yè)務(wù)由采購(gòu)管理中心業(yè)務(wù)指導(dǎo)，各采購(gòu)BU負(fù)責(zé)實(shí)施，負(fù)責(zé)原料、輔料和包裝材料的采購(gòu)， 落實(shí) “透明采購(gòu)、集體采購(gòu)”。葵花籽原料部分采用“恰恰食品+訂單農(nóng)業(yè)+種植戶”的采購(gòu)模式，既保障原料來(lái)源，又為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富做出了貢獻(xiàn)；另一部分為代理商和合作社采購(gòu)模式。其他物資主要采用年 度招標(biāo)方式，確定供應(yīng)商和物資價(jià)格，并根據(jù)生產(chǎn)訂單計(jì)劃，實(shí)施按訂單采購(gòu)，有效降低資金占用，提升采購(gòu)質(zhì)量。

2、銷(xiāo)售模式

1）經(jīng)銷(xiāo)模式及其他模式 恰恰食品建立了以經(jīng)銷(xiāo)商為主的全國(guó)性銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，同時(shí)積極拓展新渠道，擁有線上線下互為補(bǔ)充的銷(xiāo)售模 式。恰恰食品構(gòu)筑營(yíng)銷(xiāo)委員會(huì)、銷(xiāo)售事業(yè)部、各品類(lèi)中心銷(xiāo)售BU的架構(gòu)體系，實(shí)現(xiàn)對(duì)消費(fèi)者需求的快速反應(yīng)， 推動(dòng)新品的迅速?zèng)Q策和市場(chǎng)推廣。

2）直營(yíng)模式（含電商） 恰恰食品的直營(yíng)商超客戶主要是知名國(guó)際大型連鎖商超如沃爾瑪、蘇果，大潤(rùn)發(fā)等。恰恰食品與商超總部簽訂 年度購(gòu)銷(xiāo)合同，商超發(fā)出訂單訂貨，訂單注明產(chǎn)品的名稱、種類(lèi)、規(guī)格、數(shù)量等內(nèi)容，恰恰食品據(jù)訂單組織發(fā) 貨配送，將貨物運(yùn)送至商超指定地點(diǎn)，對(duì)方收貨后恰恰食品確認(rèn)收入，雙方根據(jù)合同約定，定期對(duì)賬結(jié)算。電 商銷(xiāo)售部分，恰恰食品借助天貓、京東等電商平臺(tái)進(jìn)行銷(xiāo)售，通過(guò)全資子恰恰食品味樂(lè)園電子商務(wù)管理恰恰食品，利用 網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)進(jìn)行銷(xiāo)售瓜子、堅(jiān)果等休閑食品。

3、生產(chǎn)模式

恰恰食品生產(chǎn)實(shí)行以銷(xiāo)定產(chǎn)，生產(chǎn)加工實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化和自動(dòng)化，提高生產(chǎn)效率，保證食品安全和產(chǎn)品品質(zhì)。 恰恰食品在銷(xiāo)售地和生產(chǎn)地，按照就近原則，設(shè)置原料地生產(chǎn)廠和銷(xiāo)地生產(chǎn)廠，便于就地生產(chǎn)，貫徹新鮮戰(zhàn)略 和節(jié)約物流成本。

三、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略

恰恰食品以“成為全球領(lǐng)先的堅(jiān)果休閑食品企業(yè)”為愿景，以“質(zhì)造美味堅(jiān)果、分享快樂(lè)時(shí)刻”為使命， 以“客戶價(jià)值、開(kāi)放合作、卓越績(jī)效”為核心價(jià)值觀，為消費(fèi)者提供安全、新鮮、美味、營(yíng)養(yǎng)的堅(jiān)果休閑 食品。恰恰食品以“聚焦、堅(jiān)持、創(chuàng)新”為經(jīng)營(yíng)策略，深耕瓜子和堅(jiān)果兩大戰(zhàn)略核心品類(lèi)，逐步拓展其他休閑 食品細(xì)分領(lǐng)域，堅(jiān)定執(zhí)行“百億收入 百萬(wàn)終端”的“雙百戰(zhàn)略”，打造“堅(jiān)果專家”品牌形象，樹(shù)立堅(jiān) 果第一的品牌認(rèn)知，持續(xù)提升品牌知名度和美譽(yù)度。恰恰食品堅(jiān)守產(chǎn)品品質(zhì)，建立食品質(zhì)量安全供應(yīng)鏈管理體 系，不斷優(yōu)化供應(yīng)鏈，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈上下游綠色可持續(xù)發(fā)展；加強(qiáng)技術(shù)研究和產(chǎn)品研發(fā)，做到主航道品類(lèi)產(chǎn)業(yè)鏈的技術(shù)突破和創(chuàng)新，引領(lǐng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。恰恰食品實(shí)行渠道精耕，打造百萬(wàn)終端，電商、新渠道等不斷拓展， 實(shí)現(xiàn)全渠道發(fā)展，全場(chǎng)景覆蓋，最終實(shí)現(xiàn)渠道無(wú)處不在、無(wú)時(shí)不有。恰恰食品通過(guò)業(yè)務(wù)價(jià)值鏈端到端的打通來(lái) 建設(shè)面向客戶的流程化組織，對(duì)組織不斷優(yōu)化。

1、提升品牌力，整合線上線下?tīng)I(yíng)銷(xiāo)，全面品牌年輕化

繼續(xù)強(qiáng)化堅(jiān)果和瓜子營(yíng)養(yǎng)健康的宣傳和普及工作，定位堅(jiān)果為日常營(yíng)養(yǎng)必需品，加大洽 洽“質(zhì)造”的優(yōu)勢(shì)宣傳，打造堅(jiān)果專家的品牌認(rèn)知，提升品牌力。整合品類(lèi)傳播主題和內(nèi)容，打通全域， 線上線下?tīng)I(yíng)銷(xiāo)，全鏈路營(yíng)銷(xiāo)，持續(xù)為品牌增加年輕活力。

2、聚焦品類(lèi)產(chǎn)品創(chuàng)新發(fā)展，持續(xù)推動(dòng)企業(yè)戰(zhàn)略縱深發(fā)展。

繼續(xù)圍繞戰(zhàn)略目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，聚焦堅(jiān)果休閑食品，聚 焦主航道品類(lèi)，遵循“數(shù)一數(shù)二”的原則，占據(jù)市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)地位，以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向，實(shí)施創(chuàng)新戰(zhàn)略。打 造“葵珍”葵花籽高端第一品牌，搶占市場(chǎng)份額；持續(xù)開(kāi)創(chuàng)新品，煥新產(chǎn)品活力，打造經(jīng)典紅袋和藍(lán)袋系 列新產(chǎn)品，不斷進(jìn)行風(fēng)味化延伸，推出藤椒瓜子、海瓜子、陳皮瓜子等新風(fēng)味，強(qiáng)化國(guó)葵產(chǎn)品核心競(jìng)爭(zhēng)力， 海外也實(shí)現(xiàn)本土化品類(lèi)的再次突破。持續(xù)以每日?qǐng)?jiān)果系列為戰(zhàn)略重點(diǎn)，同時(shí)打造洽洽堅(jiān)果禮產(chǎn)品矩陣，持 續(xù)研發(fā)孵化高端堅(jiān)果、風(fēng)味堅(jiān)果新品。

3、加速推進(jìn)渠道精耕，線上渠道、新渠道等同步拓展，實(shí)現(xiàn)全渠道發(fā)展。

恰恰食品將加速推進(jìn)渠道精耕戰(zhàn)略，打造百萬(wàn)終端，實(shí)現(xiàn)線下渠道數(shù)字化，提高產(chǎn)品滲透率；選 擇差異化的產(chǎn)品、差異化的營(yíng)銷(xiāo)方案促進(jìn)弱勢(shì)市場(chǎng)提升、縣鄉(xiāng)渠道滲透，搶占市場(chǎng)份額；匹配新場(chǎng)景，堅(jiān) 持渠道創(chuàng)新，強(qiáng)化推進(jìn)TO-B渠道、餐飲渠道、社區(qū)團(tuán)購(gòu)等新渠道，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新突破；線上業(yè)務(wù)繼續(xù)服務(wù)恰恰食品 整體戰(zhàn)略需求，作為恰恰食品品牌的傳播和品牌戰(zhàn)略實(shí)現(xiàn)的陣地、主航道產(chǎn)品的重要銷(xiāo)售渠道、新品孵化重要 平臺(tái)、全域營(yíng)銷(xiāo)的重要窗口，線上新渠道不斷拓展。

4、持續(xù)完善供應(yīng)鏈體系，提升產(chǎn)品力。

恰恰食品將繼續(xù)推動(dòng)供應(yīng)鏈升級(jí)，堅(jiān)持“安全、環(huán)保、高效”的生產(chǎn)管理理念，推行TPM管理體 系，優(yōu)化計(jì)劃管理，不斷提高質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)柔性供應(yīng)，提升運(yùn)營(yíng)效益；優(yōu)化流程完善體系，提高基礎(chǔ)研究和新品研發(fā)能力，智能制造，不斷精進(jìn)經(jīng)營(yíng)成本，實(shí)現(xiàn)增值、高效、柔性、安全的供應(yīng)鏈服務(wù)。恰恰食品要加大 訂單農(nóng)業(yè)的推廣，提升原料品質(zhì)，確保產(chǎn)品力；與國(guó)際一流供應(yīng)商合作，加大堅(jiān)果原料海外當(dāng)季直采力度， 提升新鮮度。通過(guò)與合作伙伴開(kāi)放合作，建立恰恰食品與合作伙伴的利益共同體，形成質(zhì)量、成本和效率等優(yōu) 勢(shì)，打造有競(jìng)爭(zhēng)力的供應(yīng)鏈體系。恰恰食品積極響應(yīng)和落實(shí)碳中和行動(dòng)，實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和企業(yè)發(fā)展的可持 續(xù)性。

5、配稱戰(zhàn)略，打造更開(kāi)放、透明、扁平的組織。

恰恰食品將繼續(xù)進(jìn)行組織優(yōu)化，持續(xù)人員優(yōu)化，強(qiáng)化中后臺(tái)組織賦能，推動(dòng)組織公開(kāi)透明、協(xié)同 高效，建立透明公正、開(kāi)放協(xié)同的事業(yè)平臺(tái)，提升人均效率，在恰恰食品管理層的帶領(lǐng)下，一切以增長(zhǎng)為導(dǎo)向， 堅(jiān)持創(chuàng)新，助推增長(zhǎng)。恰恰食品不斷加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部的創(chuàng)新精神和協(xié)作精神，將恰恰食品的成長(zhǎng)與員工的發(fā)展有機(jī)結(jié) 合起來(lái)，完善激勵(lì)體系，鼓勵(lì)奮斗者。恰恰食品持續(xù)完善人才梯隊(duì)建設(shè)，加快人才培養(yǎng)和發(fā)展，堅(jiān)持落實(shí)項(xiàng)目、 專業(yè)、管理三維人才發(fā)展通道，牽引和助力員工優(yōu)勢(shì)的成長(zhǎng)與發(fā)展；堅(jiān)持通過(guò)輪崗、專項(xiàng)項(xiàng)目、跨條線發(fā) 展等方式為人才提供“之”字形成長(zhǎng)路徑，針對(duì)不同員工分層級(jí)分專業(yè)培訓(xùn)賦能；強(qiáng)化干部隊(duì)伍能力，激 發(fā)干部隊(duì)伍活力；提高恰恰食品員工在制度、文化建設(shè)方面的參與度，增強(qiáng)員工自我認(rèn)同感和工作使命感，明 確責(zé)任擔(dān)當(dāng)、主人翁意識(shí)，堅(jiān)持自我批評(píng)，實(shí)現(xiàn)部門(mén)間左右互鎖，提升協(xié)同作戰(zhàn)，激發(fā)組織中每一個(gè)人的 創(chuàng)造創(chuàng)新力；繼續(xù)推動(dòng)員工持股計(jì)劃的實(shí)施，構(gòu)建長(zhǎng)效激勵(lì)機(jī)制。

6、規(guī)范恰恰食品治理，加強(qiáng)投資者關(guān)系維護(hù)。

恰恰食品繼續(xù)提升恰恰食品規(guī)范運(yùn)營(yíng)和治理水平，優(yōu)化恰恰食品的治理機(jī)構(gòu)，進(jìn)一步完善恰恰食品相關(guān)的規(guī)章 制度，為恰恰食品的發(fā)展提供基礎(chǔ)保障，建立更加規(guī)范、透明、有效的上市恰恰食品運(yùn)作體系。