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說起西紅柿,相信大家都很熟悉,它是我們生活中一種十分常見的蔬菜,豐富的營養價值和酸酸甜甜的口感,深受人們的青睞。以西紅柿為原材料做出的經典家常菜肴很多很多,最常見的莫過于西紅柿炒雞蛋、西紅柿雞蛋湯、西紅柿燉牛腩……等等。就其營養成分來說,由
說起西紅柿,相信大家都很熟悉,它是我們生活中一種十分常見的蔬菜,豐富的營養價值和酸酸甜甜的口感,深受人們的青睞。以西紅柿為原材料做出的經典家常菜肴很多很多,最常見的莫過于西紅柿炒雞蛋、西紅柿雞蛋湯、西紅柿燉牛腩……等等。
就其營養成分來說,由于西紅柿中含有豐富的番茄紅素和維生素C,這兩種成分對人體十分有益,因此常吃西紅柿多我們的健康是大有裨益的。不過有一點需要提醒大家,西紅柿必須要熟透了才可以食用,沒有完全熟透的西紅柿是不能食用的,這一點值得注意。
而上面說的西紅柿普遍個頭較大,主要功能是被當作一種蔬菜。但是現在市面上的西紅柿不止一種,還有一種個頭很小的西紅柿,人們稱之為“水果西紅柿”。顧名思義,它的主要功能是被當作一種水果來食用。
不過接下來想要說的是,在小的西紅柿中,又有不同品種,比如常見的“圣女果”和“千禧果”,二者外觀、個頭很相似,同樣也都是屬于西紅柿,但是價格卻相差了大約一倍左右,這就說明它們之間是存在著很大區別的。那么二者之間到底有什么區別呢?一起來看看。
第一,品種和產地不同
圣女果和千禧果都屬于小型西紅柿的范疇。但是二者之間有從屬關系,千禧果又屬于圣女果中的一種升級品種,是在圣女果的基礎之上培育出來的優良新品種。而圣女果并非是在傳統大西紅柿的基礎之上培育出來的,它是一個獨立的品種。
圣女果是一種比大西紅柿更接近于原始西紅柿的品種,保留了原始西紅柿更多的特性,比如甜度更高、味道更加濃郁等,因此綜合口感更好,能夠達到一般水果的口感,所以被稱作是水果西紅柿。
千禧果屬于圣女果中的優良新品種,對生長環境有著更高的要求,適合雨量充沛,光照充足的環境,產地一般在海南、廣東和廣西地區,甜度會明顯高于普通的圣女果。而圣女果對環境要求相對較低,因此全國各地都有種植。
第二,外觀不同
千禧果外形圓整而偏短,也就是類似于球形;顏色比圣女果更深,更加紅艷,個頭比圣女果更小。而圣女果體型偏狹長,同時尾部比較尖,顏色相對于千禧果較淺,個頭比千禧果稍大。
第三,口感不同
雖然圣女果和千禧果相對于大西紅柿來說,口感更好、甜度更高,因此都適合作為水果食用。但是在千禧果和圣女果之間來比較的話,千禧果的甜度更高,果肉更加軟嫩,水分更加充足,果皮更薄。所以就綜合口感來說,千禧果要比圣女果更勝一籌。
第四,價格不同
由以上3個方面的區別,就可以很明顯地得出一個結論:千禧果屬于圣女果中的優良新品種,在品質、口感以及甜度諸多方面均要優于圣女果,同時千禧果在種植環境上有著更高的要求,因此在人力財力方面投入相對較大,而且產量沒有圣女果高。所以在市場上的終端售價也要明顯高于圣女果,一般要高一倍左右。
總之,一分價錢一分貨,想要把西紅柿當做水果來吃,雖然千禧果價格較貴,但是個人建議,還是千禧果的口感更佳,不過要買到正宗貨喲!
寫在最后
隨著時代的發展,科技的進步,工業、農業等各個領域都在發生著翻天覆地的變化,日新月異、更新迭代。因此我們的認知水平也要順應時代發展,才能根據自己的需要,正確分辨和選擇到適合自己的產品。希望今天有關西紅柿知識的分享,能夠為大家帶來一定的幫助。
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王同