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如果說過年是一種儀式感很強的聚會,那么年貨就是這場儀式的車票。它最先喚醒了漂泊在外的游子回家的沖動,盡管現在互聯網已經讓世界變成了村落,想買什么都可以輕而易舉地買到。自古崇尚禮儀的中國人,還是特別喜歡人肉當地的特色禮物,回到故鄉送給長輩親人
如果說過年是一種儀式感很強的聚會,那么年貨就是這場儀式的車票。它最先喚醒了漂泊在外的游子回家的沖動,盡管現在互聯網已經讓世界變成了村落,想買什么都可以輕而易舉地買到。自古崇尚禮儀的中國人,還是特別喜歡人肉當地的特色禮物,回到故鄉送給長輩親人,寄托著無限的想念。
無論是北漂、滬漂、深漂、鄭漂,還是廣漂……
這兩天朋友圈里談論得最多的就是帶什么特色年貨回家過節?
靠譜吃貨來北京16年了,每年回家都會買點老北京的東西回家送給長輩。一直遵循的原則就是每年都有不同,喜歡第一的原則。2022年春節給大家盤點一下買過老北京哪些特色年貨。
稻香村 127歲的糕點老字號 吃出傳統和記憶
說起老北京的糕點要數稻香村,有著127年的北京老字號。春節的時候會有專門的糕點禮盒,每年回家都會買上幾盒,送給爺爺奶奶、姥姥姥爺再自己留一盒吃。相比起自己拼裝的糕點,商家給拼裝的禮盒更漂亮但是價格偏高,有些東西有點畫蛇添足。
選個漂亮的盒子,自己喜歡吃什么就裝上3、5塊,一盒3、4斤,算下來價格也就100左右牛舌餅、黑麻餅、山楂鍋盔、鳳梨酥、棗花酥都是傳統的經典,虎年特色大王餅、大富餅、大貴餅有趣可愛,心中有戲。
天福號 乾隆1738年開業 百年傳承成就老北京熟食天花板
天福號醬肘子不知道是多少老北京人的童年記憶,老兄弟聚會時的下酒菜,節日聚餐的必備。那一口色澤黑紅、肉爛香嫩、肥而不膩、香氣撲鼻的肘子,配上芝麻燒餅就是一頓營養豐富的早餐,配上蒜醬就是下酒的硬菜,配上面條就是晚餐的黃金搭檔。年夜飯切上一盤,全家人都喜歡吃。第一次買了天福號年夜飯禮盒,醬肘子、松仁小肚感覺送禮特別有面子,自己吃味道更好。
全聚德烤鴨 最難忘的年貨
說實話能把全聚德烤鴨帶回家是件不容易的事,有點像現在的點外賣。吃烤鴨絕對不是買一只鴨子片片那么簡單,還有很多配合烤鴨的菜品。烤鴨一只要讓廚師片成片再打包,鴨架不用處理回家自己做鴨架湯。荷葉餅2套、小料2套,其實就是品嘗一下味道,吃到最后不夠了,就用自己家里的面醬加點白糖代替了。火燎鴨心、芥末鴨掌、烏魚蛋湯、麻辣鴨膀絲、香糟鴨胗,幾個必備的菜也不能少。
張一元 茉莉花茶滋味鮮爽回甘 色澤黃潤
張一元的茉莉花茶是老爸的最愛。每次都是買差不多最便宜的那600左右一斤的那種,也不去管它的品質是不是比去年變差了,再貴了接受不了,也是春節帶個6討個吉利。如果能趕上用紙包麻繩包裝就感覺挺幸運,特別有復古的感覺。最后拿回家要放在茶葉罐里,一是為了不受潮,二是更好保存茶葉的風味。
內聯升 舒不舒服腳知道 喜不喜歡你自己知道
北京西城區大柵欄街34號是北京老字號內聯升鞋店的地址,姥爺在世的時候就喜歡他們家的千層底布鞋。每年春節都會給他買雙鞋的布鞋回家,大年初一穿上新鞋顯得特別精神。一家起源大內宮廷的鞋店,對于做鞋的講究那都不用說,舒服、透氣、不走樣就是最好的解釋。
靠譜物語:
2022年春節就要來了,無論回老家,還是不回,都要快樂地度過每一分鐘,因為你我會記住。盤點曾經買過的年貨,就是為了想念那些想念的人。
金俊明