科技改變生活 · 科技引領未來
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前面寫蒲坑茶、筆架茶的時候，深覺清遠的茶非常有趣。所以又收集了一部分比較小眾、不為人知的清遠茶。（文章有點長，閱讀需要3分鐘，建議先收藏慢慢看）這些茶葉是清遠當地茶人認為品質好、有特色的茶葉，但由于各種因素影響，比較小眾。據說當地人都不一定
前面寫蒲坑茶、筆架茶的時候，深覺清遠的茶非常有趣。所以又收集了一部分比較小眾、不為人知的清遠茶。（文章有點長，閱讀需要3分鐘，建議先收藏慢慢看）
這些茶葉是清遠當地茶人認為品質好、有特色的茶葉，但由于各種因素影響，比較小眾。據說當地人都不一定知道。
清遠連山
快來看看你知道多少種！？
連州白茶
連州白茶也稱藤婆茶，是連州地區流傳久遠的消暑解渴保健古茶。藤婆茶葉的背面有一層白色的絨毛，經科學方法精制后，這絨毛像一層白霜附在茶葉上一樣，所以叫白茶。
雖然不好看，而且很像發霉。但是，它真的不是發霉的茶！它的顏值就長這樣了各位！
連州白茶屬于藤本植物的葉制茶，跟傳統意義上山茶屬植物制成的“茶”是不一樣的。
相傳唐代劉禹錫任刺史時，見居民常有疾病流行而連州天山古寨的土著村民卻極少染病，細問得知，他們是按“神婆”傳下的秘方，爬上天山山頂采來葉面呈白色的一種藤葉，煎茶服用，以驅百病。劉禹錫便請來茶師，將這種藤葉制成茶餅，發給居民成為家居必備之物，使其清熱潤肺、解暑消炎之功效造福大眾流傳至今。
連州民間做藤婆茶，一般采摘藤葉后，洗凈、晾干，用木碓舂勻舂細、搗成茶漿后經過定型、暴曬最后做成山楂片大小的茶餅。
現在市面上能買到的連州白茶，是采用現代制茶方法精制的，類似原葉茶。
沖泡后，其味先苦后甘涼，回味悠長。
連州白茶是野生純天然無污染植物，除含黃酮類、水楊梅素、葉綠素、維生素外，還含有豐富的微量元素錳，對保持血管彈性、延緩衰老功效顯著，深受連州市民和外地游客的喜愛，成為連州"新三寶"之一。
陽山溪黃草茶
溪黃草是一種天然野生的草本植物，俗稱熊膽草、血風草、黃汁草、溪溝草、香茶菜、土黃連等。
民間常用作代茶飲、草藥。主產于長江以南的湖南、四川、云南、江西、廣東、廣西等省區。廣東產區以粵北地區（清遠陽山、韶關翁源等）出品為佳。
據《本草綱目》記載，溪黃草茶養肝、護肝、清熱、排毒，可用于肝膽濕熱，脾胃失運型急性肝炎所致的黃疸、脅脹不適或疼痛、食欲不振、倦怠乏力等癥狀的改善，功效非常突出。
廣東人煲湯、沖茶都經常用到溪黃草茶。
蒲坑果合茶
蒲坑茶是清遠特產茶，其實蒲坑還有一種果合茶，也是當地居家常備的好茶。
這是一種外形很奇特的茶，奇特到可能沒幾個人能認出來它居然是茶！
你看下圖，你知道它是什么嗎？保齡球？
它就是主角蒲坑果合茶！
蒲坑果合茶選用當地野生茶葉即放入土柚子里面縫合，放在室外經五年以上存放及自然發酵，即成果合茶。
果合茶味跟普洱相近，茶湯色澤透亮，味道回味悠長，醇厚宜人，卻多了一份柚子的清香。
當地人認為，果合茶能化痰消食、下氣、快膈。治氣郁胸悶、脘腹冷痛、食滯、咳喘、疝氣等癥。存放時間越長，滋味越足，藥效越顯。
連南大葉茶
連南瑤族自治縣流傳著這樣一句話：“有瑤就有茶”。茶葉，是瑤族人們重要的生活組成部分。
追溯歷史，連南瑤族種茶采茶制茶，是清朝末期就有的了。
當地的大葉野生老茶樹 ，是特有品種。在瑤族人們的呵護之下，逐步規模化發展，形成了今天我們所熟知的連南大葉茶。
國家農業農村部第431號公告發布，正式批準對“連南大葉茶”實施農產品地理標志登記保護。
連南大葉茶成為國家地理標志保護產品。
連南大葉茶主要制成綠茶和紅茶。
綠茶香高且強烈、味濃鮮爽、湯色黃亮，還非常耐泡。
紅茶則香氣純正、外形烏潤、湯色紅亮，入口滋味醇和，香滑爽口。
特征鮮明，識別度高。
石坎木古營茶
產于清新區龍頸鎮一帶高山
清新區龍頸鎮石坎片區，有一座小小的村落，叫：木古營村。
木古營村的山里，野生野放地成長了很多百年樹齡的野茶樹。山里空氣清新濕潤，茶樹常年經云霧濕潤。
木古營村的村民放任其生長，每年只在茶季進山采摘野生茶。制作出來的茶，就是石坎木古營茶。
因為是純采摘野生茶、全程手工制作，所以石坎木古營茶的產量非常低，基本在清遠當地已經全部賣光了這些茶，所以聲名大，但是喝過的人不多。
據稱，石坎木古營茶干茶自帶高山茶韻，蜜蘭香高香掛杯，非常耐泡、耐品。
新茶在品飲的時候擁有一種特殊的木香味，讓其能心曠神凝。陳放后的茶，則是山韻顯露，蘭香清揚醇厚。
魚壩風云茶
清新縣魚壩鎮境內有一座不怎么出名的山，山的西面叫風云山，南面稱飛蛾山。
這里山嵐霧繞，一湖如碧，山青水秀，好似世外桃源。由于得天獨厚的地理環境和氣候，這里生長的山茶葉厚肥嫩，油亮清綠。
這里的山民靠種茶、摘茶、制茶和擂茶維持生計，他們把風云山的茶當作大自然的恩賜，用勤勞和汗水鑄就了響當當的“風云茶”。
七十年代末（78年左右）期，憑借禾云境內風云山盛產大葉山茶的優勢，清遠縣第一紅茶廠成立，專事生產袋泡茶，專門供應各高級賓館，也就是“風云茶”。后面因各種因素，“風云茶”逐漸式微。
不再風云變幻，風云茶依舊是當地人擂擂茶、做擂茶粥的常用茶。
近年來，政府大力幫助當地發展農特產業，風云茶憑借茶味幽香，鮮爽、味佳的特點，重新走向市場，備受歡迎。
魚壩風云茶、石坎木古營茶與筆架山茶、蒲坑茶，并稱為“清新四大名茶”。有多少茶友全都喝過這四大名茶？
說出來，讓大家羨慕羨慕！
本文羅列的六款清遠茶葉，有認識的也請在評論區留個言，讓大家認識一下認知淵博的你！
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陳書華