科技改變生活 · 科技引領未來
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華潤雪花啤酒推出500元1瓶的消息不脛而走，在網絡上引發了一場口水仗。天貓雪花官方旗艦店顯示，華潤雪花啤酒“醴”（lǐ）18.8度2瓶禮盒裝售價999元，除兩瓶雪花啤酒外，還包括了兩個酒杯、兩個杯墊和一個開瓶器。對于一瓶500元的高端雪花啤
華潤雪花啤酒推出500元1瓶的消息不脛而走，在網絡上引發了一場口水仗。
天貓雪花官方旗艦店顯示，華潤雪花啤酒“醴”（lǐ）18.8度2瓶禮盒裝售價999元，除兩瓶雪花啤酒外，還包括了兩個酒杯、兩個杯墊和一個開瓶器。
對于一瓶500元的高端雪花啤酒，網民的看法不一。
認為定價過高的網友說，“這不是高端酒，這是高端瓶”，普遍認為價格高主要是酒瓶的原因。酒還是那些酒，只是瓶子貴了。
華潤啤酒進軍高端啤酒的路線從2018年就確定了。當時公司推出了勇闖天涯SuperX、匠心營造、馬爾斯綠等一系列中高端啤酒品牌。2019年，華潤啤酒收購了喜力中國，完成高端化啤酒領域的重要布局。
和動輒上百上千元的白酒、紅酒相比，一瓶啤酒往往只需要兩位數甚至個位數的價格，就能讓人獲得腎上腺素上升的快樂。但現在，這份簡單樸素的快樂好像越來越貴了。
一、啤酒高端化
Euromonitor數據顯示，按每升售價的差別，啤酒分為三種類型：高檔啤酒（14元及以上/500ml）、中檔啤酒（7- 14元/500ml）、經濟型啤酒（7元及以下/500ml）。
隨著年輕消費者的消費觀念轉變，人們逐漸從“多喝酒”轉變為“喝好酒”，中高檔啤酒不斷對低檔啤酒市場進行滲透。根據東北證券統計，2014年~2020年中國市場中高檔啤酒銷量由972萬千升提升至1338萬千升，銷售額由2587.35億元提升至3618.17億元。
就以華潤雪花啤酒來說，除了此次價格令人咋舌的雪花啤酒“醴“之外，還有旗下高端啤酒最受關注的“四大金剛”：勇闖天涯superX、馬爾斯綠、匠心營造、臉譜，可以說每一款啤酒都為雪花啤酒帶來了出色的銷量，同時也收割了許多消費者。
國內啤酒行業在2019-2020年是啤酒高端化真正意義上的轉折點，是一個新的節點，似乎所以啤酒產業都統一了思想和認知：低價無出路。于是都開始向產品中高端化進行轉移。
作為燕京戰略單品“三劍客”的燕京V10精釀白啤，燕京U8和燕京雪鹿，燕京U8依托出色的上市表現快速成為8元價格里面成長最快的新單品。
高端化成為酒企追逐利潤增長的重要抓手。青島啤酒在 8-12 元價格帶品牌影響力強、擁有山東、陜西等啤酒大省作為基地市場，望充分受益，預計未來 3-5 年 EBITDA 將保持 15%-20%增速。
目前，部分品牌還保持自有的經濟型啤酒產品，如青島的嶗山啤酒、歡動啤酒，百威的金士百啤酒、哈爾濱冰萃，華潤的雪花清爽等。但各大公司的重心都已從經濟型啤酒上轉移到中高端啤酒，持續引導啤酒產品結構升級。
鑒于此，有專業人士分析，中國啤酒高端化拐點已至，這既是啤酒行業發展的必然階段，也是反復博弈后啤酒龍頭公司的必然選擇。
二、啤酒迎來漲價大潮
根據前段時間市場監測中心采集到的啤酒數據顯示，今年啤酒市場的價格和去年同期相比，其實多種產品，都出現了明顯的價格上漲。
百威打響啤酒漲價第一槍。
今年五月，百威亞太透露，百威等多個品牌已經漲價，不同品牌具體漲幅不同。百威亞太CEO楊克證實，漲價品牌包括百威，以及全國范圍內的核心和實惠品牌，百威成為今年第一個宣布漲價的啤酒廠家。隨后，也有不少啤酒品牌傳出要漲價的消息。
還有哈爾濱小麥王啤酒，在價格方面更是上漲了一成多。而像百威、哈爾濱小麥王啤酒一樣漲價的啤酒產品還有很多，消費者們一個不小心，買到手的價格就比去年貴了。
一方面是釀酒的原材料大麥的上漲。
中國已經在啤酒產量方面，蟬聯了19年的世界第一。不僅如此，早從2003年開始，我國還“取代”美國，成為了世界上最大的啤酒消費國。
所以在啤酒方面，需求量非常的龐大。而在我國的啤酒制造工藝中，七成的原料還都是從海外進口的。2019年的時候，對啤酒原料的海外進口依賴度更是一度達到了88%。
數據顯示，2018年，我國僅澳洲大麥進口量就高達417.8萬噸，占比高達61.3%，國內啤酒行業對其使用率近60%。自2020年5月19日起，我國對澳大利亞進口大麥征收73.6%的反傾銷稅和6.9%的反補貼稅，實施期限為5年，大麥價格大幅上漲。
據了解，一噸啤酒大約需要100-140公斤的大麥，占到生產成本的15%-30%，大麥的價格就成為了決定啤酒成本的重要因素之一。所以大豆、高粱、大麥等種植物的價格波動，往往也就影響著成本，從而影響著中國啤酒的售價。
另一方面是啤酒包裝材料的上漲。近幾年，多次包材漲價潮也牽動了啤酒行業敏感的神經。
部分業內人士表示，這幾種原因的疊加導致未來中國啤酒的價格將進一步上漲。2021下半年，國內啤酒或許還是會迎來“提價潮”。
（肺魚）
高龍東