蝦作為我們日常生活中的一種美食，時常都出現在我們的日常餐桌上，它的營養豐富，肉質中蛋白質豐富以及維生素A、胡蘿卜素含量都比較高，有防止動脈硬化和冠心病的作用，可見蝦的魅力有多大，在廈門有一位東北的帥小伙，看著本地沒有蝦鍋的身影，自己便花15

蝦作為我們日常生活中的一種美食，時常都出現在我們的日常餐桌上，它的營養豐富，肉質中蛋白質豐富以及維生素A、胡蘿卜素含量都比較高，有防止動脈硬化和冠心病的作用，可見蝦的魅力有多大，在廈門有一位東北的帥小伙，看著本地沒有蝦鍋的身影，自己便花150萬左右開了這家蝦鍋餐廳，生意火爆。

一鍋兩吃，食材豐富

小伙的這家蝦鍋有自己獨特之處，鍋底四種配菜打底，大蝦做好以后便淋在上面，出鍋搭配青色香菜點綴，食客吃完蝦后加入高湯再涮煮牛肉，羊肉，一鍋兩吃是這道蝦鍋的獨特魅力，受到不少的年輕食客喜愛。對于美食，食客們總會想到更好的處理方式以此來滿足自己的不同的需求，美食的各種花樣盡顯本色。

食材講究

小伙的大蝦是采用進口厄瓜尼爾蝦種，個頭較大，口感更加Q彈，回味無窮，蝦的肉質有回甜，大蝦使用剪刀去除泥線，方便食客使用，這無疑是對不愛剝蝦的的食客最大的偏愛，開啟懶人吃蝦模式，大蝦先再油鍋中炸制，炸出它的香味，然后在炒制的醬料中吸收滋味，來一次華麗的變身。

秘制配方

炒制大蝦的底料是小伙的秘方，里面混合了幾十種中草料，濃縮了不同的精華，盡管加入高湯依然不會讓它的魅力降低，高湯鮮美，在和底料配合以后食材變得有滋有味，切片的牛肉除了單純的肉香以外，醬料更加入味。

單獨的吃蝦過于單調，小伙搭配了西蘭花、玉米等四個食材，西蘭花直接下鍋焯水，原汁原味，保留著食材的新鮮，這樣吃著不油膩，葷素搭配，營養豐富，大份的蝦鍋店里賣168元，2斤蝦，4種配菜足夠4-5人使用，吃得有滋有味。

這家店鋪裝修得很有格調，醒目的門頭看著十分霸氣，裝修的風格和蝦鍋融為一體，氣氛融洽，在店鋪剛開業之際，店里一天能賣出30桌左右，現在的名氣早已不用宣傳，每天來店的食客將400平的店鋪坐得滿滿當當。

150萬的投入，是小伙對蝦鍋的篤定，更是對這道美食的認可，168元的價格人均幾十元，價格實惠，不管是請客吃飯，還是朋友聚餐都是不錯的一道美食，廈門雖然靠近大海，但是蝦的不同美食還是可以多嘗嘗的。