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1.冬蟲夏草基本信息冬蟲夏草為麥角菌科真菌冬蟲夏草菌Cordycepssinensis(BerK.)Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座和幼蟲尸體的干燥復合體。夏初子座出土、孢子未發散時挖取,曬至六七成干,除去似纖維狀的附著物及雜質,曬
1. 冬蟲夏草基本信息
冬蟲夏草為麥角菌科真菌冬蟲夏草菌Cordyceps sinensis(BerK.)Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座和幼蟲尸體的干燥復合體。夏初子座出土、孢子未發散時挖取,曬至六七成干,除去似纖維狀的附著物及雜質,曬干或低溫干燥。
冬蟲夏草又名蟲草,主要分布在三江起源的六省交界處,青海玉樹、果洛、同德、同仁、華隆;西藏那曲地區、昌都地區以及林芝地區;四川松潘縣、理縣、得榮縣、甘孜縣等地區。目前家養冬蟲夏草還處于研究階段,因此貨源基本以野生為主,其中以青海和西藏草為佳,四川為次。
從蟲草的屬性來看,影響蟲草產量主要有兩個方面:天氣和生長環境。蟲草是蟲草菌寄生在蝙蝠蛾幼蟲體內生長的一種復合體,其產量往往取決于野生蝙蝠蛾的繁殖情況及蟲草菌的感染情況;一旦氣溫異常或者干旱,蟲草的產量便會大幅減少。
2. 冬蟲夏草價格情況
2017年至目前冬蟲夏草(日)指數走勢
由上圖可知,從5月7日冬蟲夏草價格指數突然調頭下滑,從975.93點下降至目前(5月17日)的944.84點,跌幅到達3.19%。
近期(5月7日至5月17日)冬蟲夏草日指數漲跌情況
由上表可知,近期各規格的冬蟲夏草價格指數下跌幅度均超過2.5%,其中3500條西藏產的蟲草下跌幅度最大,跌幅達到3.76%,可見近期蟲草價格明顯下跌。
圖 冬蟲夏草歷史價格走勢
2015年是冬蟲夏草的產新大年,產量比往年增加,加上市場曝光重金屬砷含量超標、極草被禁等相關負面新聞,致使產新后行情迅速下滑。
但由于從2014年開始的高價刺激,產區牧民大規模無序采挖,多數蟲草子囊孢子還沒有成熟就挖盡搜光(蟲草一般的恢復周期需要3年左右),導致2016年蟲草菌菌源大量減少,寄主昆蟲感染機會減少,加上2016年西藏和青海等冬蟲夏草主要產區遭遇干旱等極端天氣,價格低迷從業人員減少,導致產量下降,產新后行情緩慢上行。
進入2017年4月份以后,鮮蟲草少量上市,價格依然居高不下,隨著冬蟲夏草的各個產區不斷傳來天氣利好以及產量會有所增加的消息,致使冬蟲夏草價格迅速回調;到2017年末,蟲草價格又略微上行。目前市場價格整體上處于下跌狀態,2000條規格的冬蟲夏草價格在18~19萬元,2200條價格在17~18萬元,3500條的價格在11~13萬元,4000條的價格在9~11萬元。
3. 產新規律和產新近況
冬蟲夏草營養價值較高,其是我國民間慣用的一種名貴滋補藥材,常年產量接近200噸。
若在蟲草產新時期,產區降雪過多、覆蓋時間過長,會導致采挖延期,也會導致質量及產量都有所下降。
在冬蟲夏草的產區中,產新期遵循從低海拔到高海波的規律。四川產區海拔相對較低,其是每年蟲草采挖的最早產區,產新期為4月至5月初,現在產區已經有大量鮮草上市;西藏蟲草產于5月至6月底;青海果洛州產于5月至6月初,玉樹州產于6月中旬和下旬,目前青海產區也進入到產新期,青海冬蟲夏草產量占總產量的50%左右。
青海省西寧市是冬蟲夏草的交易聚散地,目前青海產區鮮草已經批量上市,其中市場上流通的貨源多為青海海北藏族自治州出土,玉樹果洛產區的蟲草有少量上市,產區購貨商家較多,走動以鮮草為主。
在西藏低海拔區域已全面開挖冬蟲夏草,如米林縣、郎縣、工布江達縣、巴宜區等地;而高海拔地區,因現在氣溫仍舊偏低,積雪覆蓋較厚,暫不能采挖。
今年,甘肅甘南藏族自治州瑪曲縣政府嚴禁采挖蟲草破壞環境,上市量也受到一定程度影響。
總的來說,鮮草上市量較多,收購商家一般,有供過于求的趨勢,行情較前期回調下滑。后市冬蟲夏草行情是否繼續下滑,還需看西藏和青海的產量。
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丁龍一