中華絨螯蟹價格（2021年10月我國水產(chǎn)品市場價格監(jiān)測簡報(bào)）

據(jù)對全國80家水產(chǎn)品批發(fā)市場成交價格情況監(jiān)測統(tǒng)計(jì)，10月份全國水產(chǎn)品綜合平均價格為24.62元/kg，環(huán)比下跌1.64%，同比上漲5.76%。另據(jù)可對比的45家水產(chǎn)品批發(fā)市場的成交情況監(jiān)測統(tǒng)計(jì)，10月全國水產(chǎn)品批發(fā)市場成交量96.51萬t，

據(jù)對全國80家水產(chǎn)品批發(fā)市場成交價格情況監(jiān)測統(tǒng)計(jì)，10月份全國水產(chǎn)品綜合平均價格為24.62元/kg，環(huán)比下跌1.64%，同比上漲5.76%。另據(jù)可對比的45家水產(chǎn)品批發(fā)市場的成交情況監(jiān)測統(tǒng)計(jì)，10月全國水產(chǎn)品批發(fā)市場成交量96.51萬t，同比下跌0.68%；成交額222.45億元，同比上漲5.35%。

（一）海水產(chǎn)品價格情況

10月份，海水產(chǎn)品價格43.25元/kg，環(huán)比下跌0.23%，同比上漲1.22%。

海水魚類環(huán)比下降，同比上漲。據(jù)監(jiān)測，海水魚類環(huán)比下跌1.16%，同比上漲2.52%。分品種看，海水魚類中價格跌幅較大的品種有：馬鮫魚34.79元/kg，環(huán)比下跌4.51%；銀鯧107.86元/kg，環(huán)比下跌1.94%；鮐魚6.89元/kg，環(huán)比下跌1.59%；海鰻46.10元/kg，環(huán)比下跌1.93%；帶魚32.22元/kg，環(huán)比下跌1.53%；大黃魚35.18元/kg，環(huán)比下跌0.82%。海水魚類中價格上漲的品種有：小黃魚68.92元/kg，環(huán)比上漲0.45%；大菱鲆59.01元/kg，環(huán)比上漲6.22%；藍(lán)園鲹12.15元/kg，環(huán)比上漲0.58%。馬面鲀28.89元/kg，與上月價格持平。

海水甲殼類環(huán)比同比均下跌。據(jù)監(jiān)測，海水甲殼類環(huán)比下跌0.08%，同比下跌1.52%。分品種看，海水甲殼類中價格下跌幅度較大的品種有：青蟹137.47元/kg，環(huán)比下跌1.67%；花蟹180.57元/kg，環(huán)比下跌0.44%。鷹爪蝦48.12元/kg、蝦蛄80.60元/kg、梭子蟹151.06元/kg價格穩(wěn)定，跌幅均小于0.50%。

海水貝類環(huán)比同比均上漲。據(jù)監(jiān)測，海水貝類環(huán)比0.23%，同比上漲2.46%。分品種看，海水貝類中價格漲幅較大的品種有：鮑魚137.66元/kg，環(huán)比上漲1.11%；扇貝39.26元/kg，環(huán)比上漲0.50%。貽貝3.80元/kg、牡蠣20.28元/kg，雜色蛤14.72元/kg，環(huán)比增幅均小于0.50%。蟶28.76元/kg，環(huán)比下跌0.53%。

海水頭足類環(huán)比微跌，同比微漲。據(jù)監(jiān)測，海水頭足類環(huán)比下跌0.20%，同比上漲0.90%。分品種看，魷魚33.50元/kg，環(huán)比下跌0.44%；海蜇41.30元/kg，墨魚33.00元/kg，與上月價格基本持平。

（二）淡水產(chǎn)品價格情況

10月份，淡水產(chǎn)品價格17.63元/kg，環(huán)比下跌3.27%，同比上漲11.70%。

淡水魚類環(huán)比下跌，同比上漲。據(jù)監(jiān)測，淡水魚類環(huán)比下跌3.08%，同比上漲12.39%。分品種看，淡水魚類中價格跌幅較大的品種有：草魚14.89元/kg，環(huán)比下跌3.69%；鰱魚9.26元/kg，環(huán)比下跌3.70%；鳙魚16.30元/kg，環(huán)比下跌3.98%；鯽魚18.42元/kg，環(huán)比下跌6.97%；鱖魚73.21元/kg，環(huán)比下跌3.94%；鳊魴19.09元/kg，環(huán)比下跌1.64%；黃鱔68.38元/kg，環(huán)比下跌1.73%；黃顙魚25.35元/kg，環(huán)比下跌4.33%；鱸魚33.02元/kg，環(huán)比下跌0.90%。淡水魚類中價格上漲的品種有：鯉魚13.42元/kg，環(huán)比上漲0.90%；烏鱧21.29元/kg，環(huán)比上漲0.69%；虹鱒55.37元/kg，環(huán)比上漲1.72%。

淡水甲殼類環(huán)比下跌，同比上漲。據(jù)監(jiān)測，淡水甲殼類環(huán)比下跌4.18%，同比上漲8.86%。分品種看，淡水甲殼類中青蝦128.43元/kg，環(huán)比下跌18.30%；克氏原螯蝦46.54元/kg、羅氏沼蝦57.06元/kg、中華絨螯蟹106.03元/kg，價格均持穩(wěn)定，漲跌幅度在0.50%以內(nèi)。

來源：全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站