姜黃也是近年來(lái)比較火熱的一種“保健品”植物。姜黃原產(chǎn)于南洋，在中國(guó)也有較為廣泛的藥用，作為中藥用于外傷、婦科等方面。在南亞國(guó)家，姜黃被用作治療燒傷、擦傷和刀傷。在印度，使用姜黃作為美容霜，抗菌乳液，用于治療感冒咳嗽。而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對(duì)姜黃更是很感

姜黃也是近年來(lái)比較火熱的一種“保健品”植物。姜黃原產(chǎn)于南洋，在中國(guó)也有較為廣泛的藥用，作為中藥用于外傷、婦科等方面。在南亞國(guó)家，姜黃被用作治療燒傷、擦傷和刀傷。在印度，使用姜黃作為美容霜，抗菌乳液，用于治療感冒咳嗽。而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對(duì)姜黃更是很感興趣，對(duì)其產(chǎn)生活性的各種物質(zhì)進(jìn)行了很多種相關(guān)的研究，并取得了一些結(jié)果，并且提取出了一些已經(jīng)制成藥物，這在植物藥里面并不多見(jiàn)。并且FDA認(rèn)為姜黃是一種比較安全的可食用植物。我們來(lái)看看現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為姜黃有哪些潛在的藥效。

1、抗炎。姜黃是一種自然的消炎藥。姜黃素是姜黃中的一種化合物，具有很強(qiáng)的抗炎性。它能抑制調(diào)節(jié)炎癥過(guò)程的主蛋白的活性。抑制COX和LOX等炎癥酶的活性。此外，它能抑制腫瘤壞死因子α、白細(xì)胞介素等炎癥細(xì)胞因子的活性，從而起到抗炎的作用。在一項(xiàng)慢性前葡萄膜炎患者的隨機(jī)對(duì)照實(shí)驗(yàn)中，姜黃素的療效和治療后復(fù)發(fā)效果與皮質(zhì)類(lèi)固醇治療相媲美，并且沒(méi)有副作用。

2、既然姜黃具有抗炎的作用，那必然就會(huì)有止痛的作用。姜黃素對(duì)前列腺素和白細(xì)胞介素等炎性物質(zhì)的抑制作用有助于減輕疼痛。對(duì)處理手術(shù)后的疼痛和燒傷的疼痛有明顯的作用。此外，姜黃素還可以減輕神經(jīng)性疼痛。有研究認(rèn)為姜黃油的消腫止痛效果和阿司匹林相當(dāng)。

3、抗腫瘤作用。聽(tīng)說(shuō)過(guò)欖香烯注射液?jiǎn)幔恐袊?guó)原研、專(zhuān)利藥、國(guó)家二類(lèi)抗腫瘤新藥、全國(guó)醫(yī)保用藥目錄、國(guó)內(nèi)首個(gè)經(jīng)循證醫(yī)學(xué)（EBM）系統(tǒng)評(píng)價(jià)安全有效的中藥提取的藥物，就是從姜黃的同類(lèi)植物中提取的，姜黃也富含其中的有效成分。姜黃素發(fā)揮抗癌作用的各種靶點(diǎn)，這些包括：轉(zhuǎn)錄因子、生長(zhǎng)因子、炎癥蛋白、參與調(diào)節(jié)細(xì)胞周期和細(xì)胞死亡的各種蛋白。姜黃抗癌的研究很多，在顱內(nèi)腫瘤，黑色素瘤，口腔癌、乳腺癌、結(jié)腸癌，白血病、肺癌、前列腺癌、胰腺癌等腫瘤上都有相關(guān)的研究，證明其有潛在的抗腫瘤的效果。

4、保護(hù)心臟。心臟病是世界上最大的死亡原因之一。姜黃素可能有助于逆轉(zhuǎn)心臟病過(guò)程中的許多步驟。姜黃素主要好處是可以改善血管內(nèi)皮細(xì)胞的功能，內(nèi)皮功能障礙是心臟病的一個(gè)主要驅(qū)動(dòng)因素，它涉及內(nèi)皮細(xì)胞無(wú)法調(diào)節(jié)血壓、凝血和其他各種因素。一項(xiàng)研究表明，姜黃素對(duì)心臟的保護(hù)作用和運(yùn)動(dòng)一樣有效，另一項(xiàng)研究表明它與藥物阿托伐他汀效果相當(dāng)。此外姜黃素也能減少炎癥和抗氧化，這在心臟病中也很重要。在一項(xiàng)研究中，121名接受冠狀動(dòng)脈搭橋手術(shù)的患者在手術(shù)前后幾天被隨機(jī)分為安慰劑組或每天4克姜黃素。姜黃素組在醫(yī)院發(fā)生心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)降低了65%。

5、營(yíng)養(yǎng)大腦神經(jīng)，抗老年癡呆。阿爾茨海默病是世界上最常見(jiàn)的神經(jīng)退行性疾病，也是導(dǎo)致癡呆的主要原因。研究認(rèn)為姜黃素可以穿過(guò)血腦屏障，并且具有抗氧化和抗炎的作用，而這兩者都是阿爾茨海默病的主要誘因之一。而阿爾茨海默氏病的一個(gè)關(guān)鍵特征是蛋白質(zhì)纏結(jié)堆積，稱(chēng)為淀粉樣斑塊。研究表明，姜黃素有助于清除這些斑塊。所以姜黃素對(duì)阿爾茨海默病應(yīng)該具有潛在的預(yù)防作用，但是具體如何還有待于進(jìn)一步研究。

6、抗關(guān)節(jié)炎。姜黃素是一種強(qiáng)效抗炎藥，所以它有助于關(guān)節(jié)炎。一些研究表明在對(duì)類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎患者的研究中，姜黃的抗關(guān)節(jié)炎活性超過(guò)了吲哚美辛（非甾體抗炎藥），特別是當(dāng)治療開(kāi)始于關(guān)節(jié)炎誘導(dǎo)期。還有許多研究都著眼于姜黃素對(duì)關(guān)節(jié)炎的影響，并注意到可以引起各種癥狀的改善。

7、抗抑郁。在一項(xiàng)在對(duì)照試驗(yàn)中，60名患者被隨機(jī)分為三組，其中一組服用百憂解，另一組服用一克的姜黃素和第三組服用百憂解和姜黃素。6周后，姜黃素具有類(lèi)似于百憂解效果，而聯(lián)合用藥組的效果是最好的。抑郁還與腦源性神經(jīng)營(yíng)養(yǎng)因子水平下降和海馬萎縮有關(guān)，海馬是一種大腦區(qū)域，在學(xué)習(xí)和記憶中起著重要作用。姜黃素有可能逆轉(zhuǎn)這些變化，從而起到抗抑郁的作用。

當(dāng)然姜黃的作用相關(guān)研究還很多，護(hù)肝，抗結(jié)核，抗病毒，調(diào)節(jié)血脂，調(diào)節(jié)免疫，調(diào)節(jié)血糖，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等。如此種種只能說(shuō)明姜黃具有很強(qiáng)的生物活性，其所含的有機(jī)物對(duì)一些疾病都有作用，但是并不是說(shuō)可以直接用于治病。我認(rèn)為將姜黃作為一種食物添加劑或者調(diào)味劑是非常健康的并且有利于一些疾病的調(diào)理。但是寄希望于大量食用姜黃來(lái)治療某種疾病并不現(xiàn)實(shí)，如何制藥，如何用藥的事情，交給更專(zhuān)業(yè)的人來(lái)做。否則可能會(huì)得不償失，因?yàn)椴还苁裁礀|西，過(guò)量都會(huì)有危害。姜黃素在低劑量的時(shí)候是很安全的，但過(guò)量可能產(chǎn)生的副作用有：每天攝入超過(guò)1000毫克的人可能會(huì)出現(xiàn)輕度消化問(wèn)題，如腹脹、反酸、脹氣和腹瀉。劑量為450毫克或更高，可能會(huì)導(dǎo)致少數(shù)人頭痛和惡心，服用了8000毫克以上的姜黃素后，有人報(bào)告有皮疹。姜黃還表現(xiàn)出抗血小板作用，如果手術(shù)前使用，可能會(huì)導(dǎo)致出血。長(zhǎng)時(shí)間使用可能導(dǎo)致胃部不適等。姜黃可能導(dǎo)致流產(chǎn)，所以孕婦禁用，對(duì)小孩的影響不清楚，最好不要使用。

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