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在2019年時(shí),大蒜的行情是非常好的,蒜價(jià)在出來后就一直堅(jiān)挺,就算到了6月份大規(guī)模的上市,蒜價(jià)依舊保持穩(wěn)定的局面,其價(jià)格也賣到了2元,到了后面更是漲到了4元每斤,很多的蒜農(nóng)都賣出高價(jià),一畝地賺了2000元以上,大家對2020年的蒜價(jià)有很大期
在2019年時(shí),大蒜的行情是非常好的,蒜價(jià)在出來后就一直堅(jiān)挺,就算到了6月份大規(guī)模的上市,蒜價(jià)依舊保持穩(wěn)定的局面,其價(jià)格也賣到了2元,到了后面更是漲到了4元每斤,很多的蒜農(nóng)都賣出高價(jià),一畝地賺了2000元以上,大家對2020年的蒜價(jià)有很大期待,
不少人都在去年秋天擴(kuò)大了產(chǎn)能,希望能抓住蒜周期,從而多賺一筆錢。
在3月份大蒜上市時(shí),蒜價(jià)是非常高的,云南的早蒜上市,其收購價(jià)則為5元一斤,很多蒜農(nóng)都比較激動(dòng),認(rèn)為今年的大蒜依舊有好年景,實(shí)際上并不然,這才過去了1個(gè)月,大蒜就直線的下滑,小鮮蒜已經(jīng)跌到了1元左右。河南早熟大蒜的價(jià)格為0.7-1.1元每斤,而混級(jí)蒜為2.45-2.65元每斤,金鄉(xiāng)市場的大蒜也很低迷,混級(jí)蒜的價(jià)格在2.23-2.37元每斤,蒜米的價(jià)格為1.75-2元每斤。
有人問,2020年的大蒜為何狠不起來了,甚至成了“蒜你衰”?其實(shí)這是由多個(gè)原因共同決定的。
1、產(chǎn)量增加
在2018年時(shí),大蒜出現(xiàn)了大幅度的滯銷,主要還是種植的規(guī)模加大,比起往年多出了30%,大蒜價(jià)格最低時(shí)也跌到了0.5元每斤,如此一來行情持續(xù)的低迷,2018/19年種大蒜的人少之又少,結(jié)果2019年的產(chǎn)量大跌,價(jià)格持續(xù)的升高,很多人都賺上了大錢。
2019/20年度的大蒜種植規(guī)模再次上漲,金鄉(xiāng)的大蒜規(guī)模增幅了15%,河南新蒜則是增加了25%,而山東大蒜的種植面積增幅為30%,盡管蘭陵產(chǎn)區(qū)的大蒜氣泡蒜現(xiàn)象比較多,產(chǎn)量會(huì)有所下跌,但總體上看不會(huì)影響大蒜的規(guī)模,只要沒有大的災(zāi)害,那產(chǎn)量也會(huì)增加30%以上。
在2018/19年度,種植面積在580萬畝,2019/20年度的面積預(yù)計(jì)在780萬畝??赡苡腥藭?huì)說,今年北方的凍害情況比較多,蘋果、梨子等受災(zāi)嚴(yán)重,但從目前的生長情況來看,只有山東蒼山受影響,其余地區(qū)正常。
從蒜薹的價(jià)格也能預(yù)知大蒜的行情,在2020年3月份,蒜薹賣出了7-8元高價(jià),收購價(jià)也在4元以上,但如今呢?蒜薹4-6毛一斤,多到?jīng)]人要。2018年的大蒜下跌,就是從蒜薹開始的,今年大蒜的降價(jià)也是必然的,產(chǎn)量是主要因素。
2、庫存依舊很多
目前庫存的大蒜量依舊不在少數(shù),從4月30日的最新數(shù)據(jù)來看,金鄉(xiāng)以及附近的大蒜產(chǎn)量為102萬噸,杞縣的為9.5萬噸,中牟的為3萬噸,萊蕪為2萬噸、蘭陵為1萬噸、邳州為7萬噸,總庫存高達(dá)125萬噸。
看似才125萬噸,但大蒜市場本身就不大,它是以調(diào)味品的方式存在,主要的消耗地點(diǎn)是餐館,還有一部分則是出口到國外,但今年的疫情,讓餐飲還沒有完全的開工,同時(shí)也讓市場的消費(fèi)量變得低迷,在消費(fèi)低迷的情況下,出口受阻,比如說主要的出口國印尼和韓國都受到影響。
正是在這2個(gè)因素之下,大蒜的行情一直不是太好,總體的價(jià)格也在持續(xù)的低迷,對此你有何看法?
劉楠華
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