元旦期間，吃貨君受邀參觀了鐵棍山藥的產地--溫縣。給大家詳細介紹一下河南人過冬的必備干貨——鐵棍山藥：曾被央視“健康之路”欄目稱為“神仙之食”，也是最適合冬季進補養生的河南特產。天津市面上基本沒有正宗的鐵棍山藥，而且價格還高。你肯定想不到，

元旦期間，吃貨君受邀參觀了鐵棍山藥的產地--溫縣。

給大家詳細介紹一下河南人過冬的必備干貨——鐵棍山藥：曾被央視“健康之路”欄目稱為“神仙之食”，也是最適合冬季進補養生的河南特產。天津市面上基本沒有正宗的鐵棍山藥，而且價格還高。

你肯定想不到，這漫天遍野的黃葉子下面是山藥哇~

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過了霜降，山藥就開始大量采挖了。

▲采挖山藥前，先用機器挖開深約80厘米的溝，省去了不少人力。

▲挖山藥必須人工，沿著溝，用鐵锨從側面挖出來，每根山藥飽含了農戶們的辛苦和汗水。

▲挖出來了！最細的那頭是根，從地表往下，使勁生長，汲取著地下的礦物質元素和精華，越往下越粗，是不是很神奇？！

▲男人們在下面采挖，女人們則負責清理山藥上厚厚的泥土。

科普一下

只有河南溫縣的山藥才能叫鐵棍山藥！

其他地區產的只能叫 普 通 山 藥！

鐵棍山藥既能補脾肺腎之氣，又能滋養脾肺腎之陰，為氣陰雙補之珍品，可謂是老少皆宜、男女皆補；

鐵棍山藥又以霜降后出土為最佳，普通山藥就沒有鐵棍山藥營養價值和藥用價值高。

鐵棍山藥每畝產量很低，加上需要間隔年限種植，因此顯得珍貴，市面上很便宜的號稱溫縣鐵棍山藥的，果斷不是真的。

吃貨君介紹一家當地的農戶給你們，保證正宗，價格也實惠喲，而且包郵哦！

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