科技改變生活 · 科技引領未來
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年后回來轉眼一周了攻略君竟然每天都勒著腰帶過日子？過年發出去的紅包比參加的飯局還多！短短七天自己胖了錢包卻癟了...你問我工資呢？工資當然用來還花唄了看攻略君這么可憐閨蜜說要請我吃大董還告訴我帶一張紅色毛爺爺就夠了？人均50還妄想吃大董？老
年后回來轉眼一周了
攻略君竟然每天都勒著腰帶過日子？
過年發出去的紅包比參加的飯局還多！
短短七天自己胖了錢包卻癟了...
你問我工資呢？
工資當然用來還花唄了
看攻略君這么可憐
閨蜜說要請我吃大董
還告訴我帶一張紅色毛爺爺就夠了？
人均50還妄想吃大董？
老子信了你的邪！
結果直到來了這家店...
攻略君又打臉了...
1
50元get大董同款酥不膩
上桌前先脫衣
幾乎完全還原大董“酥不膩”烤鴨的烤制過程，連烤制時間都同樣嚴格控制在80分鐘左右！
烤好的烤鴨一定要趁熱片開，最流行的皮肉分片法，為了讓客人吃到酥脆的鴨皮，要先細心的為烤鴨脫衣~然后才是片鴨胸肉和鴨腿肉！
懂行的人都這么吃
烤鴨可以根據用餐人數來定點整只、半只、或者攻略君點的這種一人份！別看看上去覺得好像分量不大，但一人食還是完全能吃飽的，烤鴨餅也給的足足的！
①嘗鴨皮 “酥不膩”在鴨子的選擇上也是嚴格把控，不選過肥的鴨子，以保證烤鴨皮低油少脂，入口香酥，即便不沾白糖，也完全不膩！
②卷鴨餅最傳統的烤鴨吃法，根據個人口味，蘸上甜面醬，放上鴨皮、鴨肉、蔥絲、黃瓜條和蘿卜條，包好后再塞進嘴里！
③吃貨吃法專屬攻略君這樣吃貨的烤鴨吃法，夾好全部食材，一次全部送入口中，還可以大大縮短解決一盤烤鴨的速度！
④喝鴨湯最后再來上一碗濃郁鮮香的白胡椒鴨湯，不光解膩還能暖身！而且鴨湯是可以無限續碗的，喝多少都管夠！
2
還有這些地道京城菜
他家除了超高性價比的主打烤鴨，還匯集了以京菜為主的一些融合菜~
鹽焗雞翅
油亮油亮的鹽焗雞翅，金黃的顏色從端上桌那一刻開始就讓人移不開眼！層層散發出的鹽香沖擊著味蕾，光是聞著就忍不住吞吞口水！
雞翅的外皮特別Q彈，咬上一口，感受勁道的雞翅皮在齒間崩開，接著品出雞肉的緊實鮮嫩，滿口留香~
大董炸醬面
說起京菜，除了烤鴨，攻略君最先想到的就要數這碗炸醬面了！胡蘿卜絲、黃瓜絲、芹菜丁、黃豆~鋪的滿滿當當的一層，從色彩上就特別討喜！
倒上這份小碗干炸，充分攪拌至炸醬均勻包裹好每一根面條！雖然在攻略君心中還是自己奶奶做的炸醬面最好吃，不過它家確實做的夠地道了~
紅燒肉
紅燒肉作為亙古不變的下飯好伴侶，也是午餐的不二之選！大塊兒的肉肉配以山楂，紅紅的色澤和飄香的肉味，媽呀這個味道真的太纏人了~
筷子觸碰到肉肉的瞬間就能感覺到它的軟爛，輕輕一撥肉皮就分離了！肥而不膩，回味微甜！“老板，我要再添碗飯！”
蔥爆牛肉
秋冬季節里最饞人的蔥爆牛肉，看似家常，不過聽聞大董的牛肉用的可是精選的牛小排，難怪入口特別鮮嫩！
牛肉片搭配京蔥一起吃，除了濃濃肉香以外還能感受到一絲甜滋滋！
3
從城中吃到西洋
芥子醬冰草沙拉
這盤芥子醬冰草，是飯桌上永遠不可或缺的清口沙拉，蘸上帶著微辛又特別的芥子醬，比一般沙拉更覺得清爽~
黑松露肉醬面
吃膩了炸醬面？那不妨試試這款中西結合的黑松露肉醬面，只要稍稍靠近，便能聞到濃郁的肉醬香~
充分攪拌后吸溜一口，黑松露特有的香氣瞬間充盈整個口腔~中式的面條配上西式的肉醬，既特別又好味~
土豆泥焗香腸
有多少小伙伴和攻略君一樣對土豆泥和焗制的的食物毫無抵抗力？
挖開表面一層微焦的土豆泥，下面藏著滿滿的香腸~吃著吃著還能驚喜地發現香腸中加入了特別解膩的酸黃瓜，豐富的口感讓人一口接一口根本停不下來！
4
北京僅一家
這家平價版大董其實是大董旗下推出的快餐廳，名為“大董鴨”！不過這家店可沒有一點快餐廳該有的樣子！一進門就被店內的北歐極簡風深深吸引住了！
店內明亮的大落地窗，晴天的時候這里就能化身成一個大大的陽光房，特別適合午后來這里坐一坐！
配有吧臺式的座位，即便是一人食也完全不會覺得尷尬，再也不用擔心自己一個人沒法吃烤鴨啦~
怎么樣？
是不是和攻略君一樣驚訝？
50元原來真的可以吃到大董烤鴨！
于是攻略君決定
每到月末發工資前都要來打卡一次！
吃頓烤鴨犒勞一下辛苦工作的自己
然后告訴自己
明天也要繼續加油鴨~~
大董鴨
地址：建國路89號華貿公寓19號會所101大董鴨
電話：010-65307200
營業時間：周一至周日 10:00-21:30
預估人均：50元左右
聽說，這些你還沒吃過？
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▎編輯：攻略君（執行編輯：中華一番醬 | 攝影：ZQ歐巴）
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金陽