開場#加盟#相信很多人都有希望開奶茶加盟店、火鍋加盟店、網紅加盟店、明星店加盟的打算。誰都希望在加盟的路上一路高歌,賺得盆缽滿貫首先我們不否認加盟店是可以賺錢的,但是在成本與收入的判斷上我們應該先進行明確的核算。成本分析我們以一家奶茶店來進
開場
#加盟#
相信很多人都有希望開奶茶加盟店、火鍋加盟店、網紅加盟店、明星店加盟的打算。
誰都希望在加盟的路上一路高歌,賺得盆缽滿貫
首先我們不否認加盟店是可以賺錢的,但是在成本與收入的判斷上我們應該先進行明確的核算。

成本分析
我們以一家奶茶店來進行分析
首先我們看一下前期投資
- 裝修費用(地面、吊頂、墻面、工作臺)
- 設備費用(冷凍柜、電加熱、制冰機、開水機、封口機、沙冰機、收銀機、LED顯示屏、凈水器、奶泡機)
- 常規電器費用(空調、暖氣)
- 品牌費用
- 技術指導費
- 原材料費用
再看一下持續投入的費用
- 電費
- 租金
- 員工成本
- 外賣活動
- 平臺投放(點評、美團、高德等)
市場分析
之后我們做一下市場分析
人群分析
通過房齡與周邊交通通勤程度、走遍私家車品牌與檔次分析周邊人群年齡范圍、人群數量、收入范圍通勤程度較強的地區,說明年輕租房者較多私家車較多的說明人均收入較為不錯平日遛彎人較多的說明社區活躍度較高,社區較有質量購買力評估
通過周邊非競品店鋪在中午、下午、節假日時,外賣小哥數量、堂食數量來分析評估居民購買力通過居民穿著、生活方式來評估生活幸福度競品分析
使用美團、餓了么、大眾點評、高德地圖搜索競品店鋪數量,并依次進行購買品嘗不僅從味道上了解,更要從競品外賣數量、到店顧客數量、外賣單次訂單杯數進行分析通過觀察了解競品奶茶店在裝修風格上是否千篇一律,是否有服務特色,主題特色詳細觀察服務態度、服務質量地塊選擇
因為奶茶是買了就走,建議選擇交通便利,方便駐足,且商業氛圍濃郁的區域超市,居民集中區,氛圍濃郁三岔路口,不建議選擇,不便駐足居民房租賃,衛生印象差,不正規娛樂環境旁,促進增值消費,也便于聯合其他商家互推房價評估
通過評估目標地區房價,可以有效明確購買人群與購買力高房價地區,消費能力足夠,但消費時間較少中房價地區,有消費能力,有一定的消費時間低房價地區,較為偏遠利潤低,或居民年齡較大,對店鋪銷售貨品不喜學校與寫字樓評估
寫字樓與學校是明確我們的主消費人群、學生族&上班族如果能在學校或寫字樓周圍那么也是在地塊方面有了不錯的選擇注意避免無人寫字樓也避免小學,小學獨立消費能力受家長控制,初中、高中最為適宜配送范圍估算
根據以上選擇,評估配送范圍2.5km或5km,長距離配送配送小哥也無法完全保障餐品冷熱灑出的問題,會影響品牌店鋪名稱
舉例來說,大家都是加盟AA奶茶,外賣等平臺搜的都是一樣的,那么我們可以叫做AA奶茶(小可愛)店,做出差異特色
從奶茶本身來看并做不出太多特色,那么我們可以從服務,小禮物贈送等方面,讓客戶從眾多奶茶中,只選擇你收入分析
最后我們做一下收入分析
假設我們所在的小區有1w戶居民,平均每個月有10%的人買奶茶,每杯奶茶售價25元。
10000*10%*25=25000元這就是我們一天的收入
當然這比較寬泛。
我們拉一張表來計算
通過以上的表我們什么時候可以回本呢?
假設:
初期成本:30w
基本成本:每月13000元
運營成本:每月2000元
每月收入我們假設:25000
按照上表我們擬定24個月的數據
我們的年利潤為25000*12-(13000+2000)*12=120000,拾貳萬元整
2年也就是24個月的投資回報率則為:40.00%
那么投資回報周期為 2.5年回本
當然這是比較順利的情況下~我們先不考慮我們的收入是否有變動
我們考慮上,通過膨脹,2年后的30w還是30w么?顯然不是,2年后月收入2.5w還是2.5w么?顯然也不是
我們把銀行基準折現率定義為2%
再看下
可以看到我們在第三年開始回本,并得到4.6w
那么在這種模擬貨幣貶值折現率的情況下
投資回報周期是多少呢?
2.59年。
當然上面的成本、收入要根據具體情況而定,各位店主們可以按照這個方式帶入你的收入、成本進行計算分析~
各位新店主們也建議你們充分調研市場進行分析后再進行您的開店選擇