四川人約酒，偏不碰五糧液，這3個“便宜酒”正中下懷，無1滴香精印象中，筆者對四川人約酒感觸頗深的一幕，發生在三年前朋友做東的聚餐上！眾所周知，四川的好酒無數，當地人應該青睞四川名酒五糧液、郎酒才對，但在那次聚會上，他們放著好酒不喝，卻獨鐘幾

四川人約酒，偏不碰五糧液，這3個“便宜酒”正中下懷，無1滴香精

印象中，筆者對四川人約酒感觸頗深的一幕，發生在三年前朋友做東的聚餐上！

眾所周知，四川的好酒無數，當地人應該青睞四川名酒五糧液、郎酒才對，但在那次聚會上，他們放著好酒不喝，卻獨鐘幾款小眾酒。

此一幕，筆者看在眼里，記在心里，至始至終著實沒有想通。

直到前不久去了一趟四川，終于讓困擾多年的懸疑解開了。用一句話來說，他們約酒，喝的就是兩個字“情懷”？何來此說，且聽筆者一一道來:

聽當地酒友說，他們這里還真不缺好酒，喝了太多的酒之后，總覺得現在的酒缺乏情懷，尤其是一些大牌酒、名酒都缺少“故事”，也缺少和它們一塊成長至今的老酒友。

也就是說，只有以前的一些老酒，小眾酒，它們物美廉價，它們至真至善，既有故事更有情懷，對于當地愛酒人士而言，喝著這些酒，念著舊事，心里面會有別具一格的感覺。

或許這就是人的本性吧？“不忘本”才是硬道理，才是王道。

當時那些樸實善良的四川工友，不選名酒，專挑幾款便宜酒，原因在于這幾款都有一定的“內涵”和“情懷”。

故正中他們下懷，筆者好奇，也對這些酒做了逐一了解，沒想到這些酒不僅售價低廉，且均為純糧釀造，沒有任何香精等不良成分添加。

接下來，不妨和大家一塊聊一聊它們，或許對你以后的選酒，會有幫助！

一、二鍋頭

二鍋頭，地地道道的北京名酒，由北京紅星二鍋頭酒廠生產，大家對它的定位就是中低端消費群體，特點就是好喝不貴。

因此，全國每個地方都有數不勝數的二鍋頭以及粉絲，足以見得，此酒的性價比之高，令人尋味。

這款酒選料優良，均為優質小麥、高粱等，水源以無污染，微生物較多的河水為主，工藝依舊為傳統清香型釀酒技術，并結合現代發酵技術，經數月發酵而成。

從品質上來說，沒有多大的優勢，但也沒有劣質一說。

此酒酒液清凈無雜，聞之清香四溢，喝著柔和爽凈，感覺非常細膩懷柔。另外，由于原料來源廣，生產工時間較短，故其產量較多，售價自然也就便宜，分布范圍廣當然更為廣泛。

四川酒友之所以重視它，除了性價比，其所散發的魅力深得人心。

用他們的話來說，此酒純糧無雜，猶如做人剛正不阿，始終以低廉的姿態面對世人，猶如做人以一顆平常心對待就行。外表單一簡陋，正如做人做事別花里花俏，中規中矩就行。

聽完他的分析，筆者恍然大悟，原來內涵如此之多，看來他們是二鍋頭的癡迷者，也是會做人做事的人。

二、遵仁臺

此為貴州知名醬酒，這位酒友說，這款酒發展至今，能夠被酒友廣泛認可并青睞，主要有以下幾個方面的原因。

產地為貴州茅臺鎮，醬酒之王茅臺也出生于此，此地氣候濕潤，空氣中彌漫著太多的微生物菌群，對于釀酒，有著得天獨厚的地理優勢。

原料和水源，選用當地紅櫻子糯高粱，佐以赤水河水，尤其是水源，引自赤水河水來釀制，自然使其品質更加不錯。

工藝和工時，采用古法坤沙醬香工藝，工時長達10年有余，故其工藝考究復雜而又嚴謹。

出廠和包裝，每一瓶遵仁臺出廠，必須要經過層層檢查，以及當地酒業協會的甄別方可流入市場。包裝復古大氣，縱使是看著就已經很舒心。

售價和評價，此酒售價十分低廉，迎合了廣大消費者的需求，由于極高的性價比，故而備受青睞，好評滿滿。

最后，四川酒友補充說到:我們對其如此喜愛，除了性價比，此酒在某些方面跟人生一樣，從無名之輩到膾炙人口，甚是成功，猶如做人，就要做個成功的人士，不管有錢沒錢，對的起家庭和良知就行。

三、西鳳酒

西鳳酒，典型的濃香型白酒，此為陜西名酒之一，也是全國較為經典的一款名酒。此酒因宣傳不當，加之其他酒類擠兌，如今稍有每況愈下之態。

可此酒品質上無可挑剔，都是純凈釀造，無任何香精等添加，這么多年來，深受老酒友的青睞，究其原因，就是此酒的品質始終如一。

喝過的朋友都知道，這款酒濃香馥郁，喝著棉柔厚實，尾味悠長。那么，四川酒友如何分析它的呢？

聽這位酒友講，此酒濃郁鮮香，純凈無雜，正如一個凡人經過諸多經歷變得更加“有味”，且這種品質一直都在，并不散去，越看越香，如同男人越年長，越成熟又質感。

真沒想到，一款平庸的酒，居然被四川酒友喝出“花”來，令人折服！以后喝酒，筆者就喝這幾款，始終如一做著忠實的粉絲。

不錯，以上這些酒，確實物美價廉，不僅四川當地人喜歡，事實上，很多地方粉絲都比較滿意這些酒，作為口糧酒，自然為妙！

那么，對于愛喝酒的你，會有怎樣的選擇呢？不妨留言！