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提起鵝,人們最先想到的就是和鵝相關的美食。一方面鵝肉質鮮嫩,營養價值豐富,能補充人體需要的各類營養物質;另一方面鵝肉能補益身體,促進人體機能正常運轉,讓人們擁有健康的身體。鵝的作用不僅如此,我國民間鵝還具有開家護院的作用,家里養兩只鵝比狗還
提起鵝,人們最先想到的就是和鵝相關的美食。一方面鵝肉質鮮嫩,營養價值豐富,能補充人體需要的各類營養物質;另一方面鵝肉能補益身體,促進人體機能正常運轉,讓人們擁有健康的身體。
鵝的作用不僅如此,我國民間鵝還具有開家護院的作用,家里養兩只鵝比狗還管用,既能防蛇,還能防黃鼠狼。根據生物學知識來看,鵝有極強領地意識。當有外部生物進入領地,鵝就快速警惕,危險來到時快速反擊。正因鵝具有兩重功用,人們都愿意在家里養鵝,把鵝列成家里必養的家禽清單。
雖然鵝是常見家禽,但有些種類鵝并不被人們歡迎。國內有種鵝,生長速度快,體型大,體重是普通鵝的三倍,單只鵝售價就能達四五百元。這種鵝叫獅頭鵝,是我國民間培育的最大優良品種鵝,但愿意養這類鵝的人很有限。
世上有無數種鵝,能被稱是大鵝的屈指可數,獅頭鵝堪稱是地球上最大的鵝。其被叫獅頭鵝的原因有兩點:一獅頭鵝體型大,攻擊能力強,是鵝類中的王者;二獅頭鵝的頭大,頭部有肉瘤,養殖時間越久,肉瘤越大,就和獅子頭上的毛發類似。獅頭鵝憑強大攻擊屬性讓其它鵝類汗顏,是鵝類里的王者,具有普通鵝類不能比擬的優越性。
相關數據統計顯示,獅頭鵝平均體重是15-20斤,最高能達到30斤。網上有報道說,廣東汕頭地區有獅頭鵝體重是34.4斤,被當地稱作獅頭鵝王,是普通鵝體重的3倍。假設一斤鵝30元,鵝王售價就能達900元的高價,普通鵝售價能達500-600元。
相比普通鵝,獅頭鵝優越性不止體現在體重和價格。結合實際情況看,獅頭鵝擅長運動奔跑,肉質緊實有彈性,能用來制作各種美味佳肴。除此以外,獅頭鵝的絨毛還是制作羽絨服高等原料,具有極好的保暖提溫效果。普通的鵝毛短,運動中容易沾染上泥土和灰塵,絨毛質量不佳,不能用來制作高端羽絨服。
單從獅頭鵝的價值看,獅頭鵝很適合規模化養殖,能創造巨大的經濟效益。但實際國內愿意養殖獅頭鵝的人主要集中在兩廣地區,沒能實現各地區規模化養殖,有地區從沒聽過獅頭鵝。為什么經濟效益很高的獅頭鵝,人們不愿意養殖?答案是投入和產出不成正比,沒有十足吸引力。
只看表面,獅頭鵝單價高,利潤大,能實現快速致富,其實只是美好的設想。獅頭鵝雖然生長速度很快,但生長周期長,想走入市場要耗費半年到一年時間。整個生長周期內,龐大的獅頭鵝每天都要消耗大量食物。這對普通養殖戶來說意味著高投入,投入的錢遠比不上賺的錢,普通鵝投資回報比高。
除了投資回報比,獅頭鵝對生存環境要求還很高。獅頭鵝養殖過程中要排出大量的糞便,糞便對環境破壞嚴重。獅頭鵝本身適合在溫度高的區域生存,溫度過低會導致其生長速度變慢或者出現其它類型疾病。現階段國內獅頭鵝養殖主要集中區域是在兩廣地區,很重要的原因就是環境問題導致的。再加上,獅頭鵝本身的攻擊能力和領地意識強,有些想養殖獅頭鵝的人只能敬而遠之。
國內沒人愿意大規模養殖獅頭鵝,既和現實條件有關,環境和地理條件導致絕大多數人不能養殖獅頭鵝,也是獅頭鵝本身屬性有關,不像雞鴨等牲畜具有規模化養殖的先天條件。不過隨著人們意識改觀,獅頭鵝的市場會持續擴大,具有很大的商業潛力和市場價值。
獅頭鵝養殖商業潛力增長是必然結果。我國經濟快速發展,人們生活水平日益提高,獅頭鵝這種小眾肉類食物將逐漸進入到人們視野。當高端優質的獅頭鵝被人們看到和發現,消費需求就會增長,進而促進養殖規模的擴張。基于此,根據現階段國內獅頭鵝養殖來看,有三點事項要注意:一專注獅頭鵝養殖,提高獅頭鵝肉的品質,用高品質吸引消費者;二注重品牌,打造有高度辯識性的獅頭鵝品牌,提高產品競爭力;三注重渠道運營,建立線上線下銷售渠道,避免獅頭鵝滯銷問題。
任何小眾產品走入市場要很長周期,獅頭鵝市場前景好,消費潛力大,但要開始養殖時要謹慎。既要看到獅頭鵝帶來的巨大利潤空間,也要能看到獅頭鵝潛在龐大消費市場中的風險。不管獅頭鵝養殖,還是生豬養殖,都是風險很高的生意,要緊跟市場,提高風險管理意識。
李楠