科技改變生活 · 科技引領未來
在疫情背景之下,充分點燃了人們網上購物的熱情,現如今也成了當下最熱門的方式之一,足不出戶就能品嘗天下美食。互聯網科技迅速發展,深入人心,線上購物平臺快速崛起,人們能夠在網上買到任何產品,甚至是尋常難以見到的物品,例如鱷魚。在微博上有網友表示
在疫情背景之下,充分點燃了人們網上購物的熱情,現如今也成了當下最熱門的方式之一,足不出戶就能品嘗天下美食。
互聯網科技迅速發展,深入人心,線上購物平臺快速崛起,人們能夠在網上買到任何產品,甚至是尋常難以見到的物品,例如鱷魚。在微博上有網友表示自己從盒馬平臺買了一條鱷魚,拿起菜刀砍了一下,結果鱷魚活了,開始在廚房里亂爬,活蹦亂跳的。
如今不太可能會出售活物,尤其是具有殺傷力的動物,一條活著的鱷魚賣給消費者,出現了意外誰負責呢?平臺也不會允許這種情況出現,而后,盒馬官方表示,平臺出售了鱷魚是人工養殖的暹羅鱷,并且都是冷凍產品,內臟等都已經取出來了,正常情況下不存在復活的可能,那么這到底是一場惡作劇還是平臺的失誤呢?
鱷魚
鱷魚是肉食性爬行動物,最早可以追溯到2億年前,與恐龍生活在同一時代,是僅存的最古老的生物“活化石”之一。最早鱷魚的品種很多,但經歷了第五次生物大滅絕以及人類發展,現存鱷魚品種只有23種,且一般分布在熱帶和亞熱帶地區,其中揚子鱷與密西西比鱷分布在溫帶。
包括揚子鱷在內,我國現養殖了5種鱷魚,除揚子鱷之外,其他鱷魚品種都是引進的,揚子鱷已經屬于瀕危物種,被列為國際一級保護動物,并且多地都開始建立了保護揚子鱷的專門場所,同時也禁止人們獵殺野生揚子鱷。
鱷魚對人類有很大的利用價值,鱷魚肉具有超高營養,鱷魚皮可以用來制作皮包用具,且價值不菲,所以人們開始大肆捕殺鱷魚,導致鱷魚種群數量銳減。人類活動已經嚴重影響了包括鱷魚在內的其他動物的生存,掠奪動物棲息地、剝奪動物生命等行為使得大量動物瀕臨滅絕,因此動物們并不好過。而現在人們開始人工養殖一些可食用的鱷魚,如暹羅鱷。
暹羅鱷
暹羅鱷是一種中型鱷魚,成熟后體長約4米,主要分布在泰國、越南、馬來西亞、印尼等地,暹羅鱷是一種保護等級為“極危”的物種,如今在野外已經很難見到暹羅鱷的身影了,人們還一度認為暹羅鱷已經滅絕,直到在多個野生動物保護區看到它們的蹤跡才沒宣布它們滅絕。
野生暹羅鱷種群稀少的原因除了自然環境之外,更多的是人類活動。在世界上,暹羅鱷皮革很受歡迎,做出的皮革不僅光澤強,更是一種身份地位的象征。利益驅使人心,因此人們曾大規模獵殺野生暹羅鱷,而這也導致野生暹羅鱷數量銳減,幾乎瀕臨滅絕。
雖說野生暹羅鱷已經很少了,但是人工養殖的暹羅鱷數量卻不少,并且在中國只要擁有相關資質,便可養殖及售賣暹羅鱷。鱷魚看著就覺得恐怖,為何人們還愿意花大價錢買來品嘗呢?甚至有些人還認為暹羅鱷帶著很多病毒,根本不能吃,那么人工養殖的暹羅鱷究竟能不能吃呢?
暹羅鱷能吃嗎?
鱷魚肉可以吃,但吃之前得要知道來源是否可靠,售賣鱷魚必須要有相關的許可證書,并且是有做過備案,審批通過的。否則其他來源的鱷魚都是不正規的,很有可能是私養鱷魚,甚至野生鱷魚,不僅衛生安全無保障,還可能因此犯法。
從營養學的角度看,鱷魚肉是一種低脂肪、低膽固醇的肉類,具有大量的蛋白質,能夠補充人體所需的氨基酸和其他營養物質。另外,還可以補氣血、壯筋骨、驅濕邪,同時對風濕、哮喘等疾病起到舒緩作用,綜合來看,鱷魚肉可以吃,且是大補之物。
但是也不能多吃,物極必反,任何大補的食物吃多,也容易出現問題,所以一定要適度。值得一提的是,在處理鱷魚肉時,一定要保持干凈整潔,且要將其煮熟,切不可吃不熟的鱷魚肉,以免出現身體不適。
總結
總而言之,人工養殖且產檢合格等各項手續齊全的鱷魚是可以吃的,萬不可私自使用野生鱷魚,莫要知法犯法,尤其是疫情攻堅的緊要關頭,更不能犯下大錯,后悔終生。
李夕