時間一晃過得真快，轉眼間又進入了4月底，每年這個時候都會有大量的春季蔬菜上市。所以喜歡吃春菜的朋友，一定要趁著這個季節多囤上一些，這樣就能讓你一年四季，都能吃到新鮮的春季蔬菜。那么在面對各種各樣的春季蔬菜時，你知道哪些蔬菜，是最適合我們去保

時間一晃過得真快，轉眼間又進入了4月底，每年這個時候都會有大量的春季蔬菜上市。所以喜歡吃春菜的朋友，一定要趁著這個季節多囤上一些，這樣就能讓你一年四季，都能吃到新鮮的春季蔬菜。

那么在面對各種各樣的春季蔬菜時，你知道哪些蔬菜，是最適合我們去保存的嗎？為此我今天就要來給大家分享一下，這6種廉價蔬菜，它們都是春天的應季蔬菜，而且保存得當的話，均可以長時間保存。

除此之外，這幾種蔬菜的保存方式，也非常簡單，只需曬干或者是直接冷凍，就可以保存了。下面就讓我來帶你了解一下，這6種蔬菜吧，一起來看看，有你喜歡吃的嗎？

4月，可以長時間保存的6種廉價蔬菜

一、土豆

4月正是新鮮土豆大量上市的季節，相比較于老土豆的時候，新鮮土豆的淀粉含量更高，水分更足，是最適合用來保存。其在保存的時候，可以直接保存，只需放到通風干燥的地方，即可半年之久。

或者是把土豆切薄片，再用熱水焯水一下，并放到太陽底下將其曬干后，就可以得到好吃的土豆片。想吃的時候，只需我你熱水一泡發，就可以用來炒著吃，可以保存一年以上。

二、春筍

每年的春筍只有4月份才能吃到，因為過了這個季節，筍子就會快速生長，就不能吃到春筍了。所以春筍也可以用焯水、曬干的方式，對其進行保存，可以讓其保存時間，長達一年之久，這是最有效的方式。

其次就是用來做泡筍，只需準備一些泡菜食材，把春筍泡著吃的話，也能讓它的保存時間，長達半年之久。而且還是一道很不錯的下飯菜，隨時吃、隨時取，也特別的方便。

三、菌子

春季是菌子大量生長的季節，這個時候的野生菌產量非常高，每年想吃菌子的話，就只有這個季節，才能吃到最優質的野生菌。不僅如此，這個時候的野生菌，價格也挺便宜，因為產量高，所以我們就可以買上一些，然后給它曬干保存起來。

這些曬干后的菌子，只需用密封的袋子給它密封，再放到干燥的地方，就可以放上一年以上也不會變質。像我每年都會囤上一些青頭菌，熱水一泡再用來燉湯，味道就極其鮮美。

四、胡豆

胡豆就是很多人都在說到蠶豆，把它用來炒肉吃，或者是炒茴香吃的話，味道簡直一絕。4月正是他大量上市的時候，兩三塊錢就能買到一斤，在我們這邊價格也挺便宜，10塊錢就能買到三斤。

每年的這個時候，我都會買上一些新鮮胡豆，然后直接放到冰箱中，冷凍保存就可以了，保存時間可以放一年以上。就算在價格昂貴的冬季，我也能吃到新鮮的胡豆。

五、莧菜

莧菜是一種野菜食材，雖然一年四季都能吃到，但是莧菜只要一過春季后，就會瘋狂生長。所以那個時候的芥菜，口感就會變得很差，就算價格再便宜，也沒有人去購買，而且味道還很苦澀。

所以想吃新鮮莧菜的話，一定要趁春季多吃一些，吃不完的話也可以用熱水焯水后，再用保鮮膜密封，放到冰箱中去冷凍保存。等想吃的時候取出來解凍，就可以用來包包子餡、做餃子餡了。

六、蒲公英

春天的蒲公英，是很多人都愛挖的一種野菜，這個時候的蒲公英，用來蘸醬吃的話，味道是特別好吃的。除此之外，蒲公英還有很好的清火作用，在春季這樣一個愛上火的季節，多吃蒲公英的話，就能起到很好的清火效果。

但是這種野菜過了春季以后，就會瘋狂增長，口感也會變得很差。所以春季的蒲公英，我們可以把它曬干保存，等到其他季節的時候，就能喝上清火的蒲公英茶。

以上就是今天的知識分享，在面對這6種蔬菜的時候，他們都是春天的應季蔬菜。如果你也喜歡吃這幾種蔬菜的話，就用我教你的方法，也去提前保存上一些吧。

那么除了這6種蔬菜以外，你還知道哪些春季蔬菜，適合長時間保存呢？記得在評論區說說，你們都是怎么做的，讓我也偷學、偷學。