說到菌類相信我們很多朋友都不陌生，有的菌類是可以吃的，有的菌類是不能吃的，從可以吃的菌類來說，可能給我們的印象就是一種蔬菜，價格無非就是幾塊錢一斤到幾十塊一斤，要說上百元一斤的，那已經是非常少的了。如果要說高價的食用菌，可能很多朋友會不由自

說到菌類相信我們很多朋友都不陌生，有的菌類是可以吃的，有的菌類是不能吃的，從可以吃的菌類來說，可能給我們的印象就是一種蔬菜，價格無非就是幾塊錢一斤到幾十塊一斤，要說上百元一斤的，那已經是非常少的了。

如果要說高價的食用菌，可能很多朋友會不由自主地想到羊肚菌，在蜂部落小編的印象中，的確羊肚菌算是價格較高的食用菌了，但是如果是對食用菌有研究的朋友，可能還知道另外一種充滿神秘的菌類，雖然屬于菌類，但是又沒有菌之稱，那就是黑松露。

黑松露屬于一種非常古老的食用菌，在國內外都有著非常悠久的食用歷史，也有著各種各樣的傳說，甚至有食材中的鉆石之稱，說是菌類中的“戰(zhàn)斗菌，可以說是一點也不為過。

根據目前國內商城上的報價來看，黑松露的價格哪怕是新鮮的也已經非常高了，優(yōu)質的黑松露新鮮的價格甚至逼近1000元，干的黑松露價格甚至達到2500多一斤，可見這真的是食用菌中很多人想都不敢想的了。

800克拍出25萬美元

其實松露的種類也比較多，但是多以黑色為主，所以在松露中還存在一種真正的王者，那就是白松露。白松露算是松露中的極品，可以說價格堪比鉆石了，而且關于白松露的新聞還比較多，其中以拍賣的新聞更讓人熟悉。

關于白松露的高價新聞第一次出現在2007年。根據新華網香港2007年11月16日的報道，被喻為“美饌中之鉆石”的白松露菌被香港一名意大利籍美食家購入，價格為95萬港元。

2008“國際意大利白松露菌慈善拍賣會”中一顆重1.08公斤的菌王被拍出156萬港元，平均一克達到1400元；中新網據2009年澳門日報報道，2009年意大利白松露菌國際慈善拍賣晚宴12日晚在澳門新葡京酒店舉行，在這次拍賣中，一顆重800克的白松露最終以25萬美元成交。

最近一次關于白松露的拍賣發(fā)生在2020年11月11日的報道，據中新網2020年11月11日報道，當地時間11月8日，意大利北部阿爾巴，第21屆世界白松露拍賣會上，一塊重達900克的白松露以10萬歐元的價格被拍出。

為什么白松露那么貴？

據相關介紹，白松露之所以貴，并不是說其真的有多高的營養(yǎng)價值，主要還是在于其實在非常稀有，如今別說白松露，就算黑松露也非常少了，不光是稀少，還有就是人工栽培困難，而且野生的尋找難度非常大，如果不是有經驗的人，根本就很難找到，因為松露并不是像很多植物一樣長在地面上可以看到，而是長在地里，在外面只能通過聞的方式找到，所以想要找到松露就非常的困難了。

根據蜂部落小編的觀察，黑松露還有一個名字叫做豬拱菌，應該這個名字的由來就是從尋找松露上而來的，由于人們在尋找野生松露的時候很難發(fā)現，于是借助嗅覺靈敏的母豬尋找，話說這種松露成熟的時候會散發(fā)出性激素吸引母豬，但是母豬一旦找到不及時制止就拱出來吃掉了，導致現在已經不用豬尋找，而是用訓練有素的狗來尋找了。

黑松露算是分布比較多的，如今價格新鮮的都已經達到近千元一斤，而且已經越來越少，作為白松露來說，那找到的概率就更低了，根據現在國內的網絡商城上來看，白松露幾乎已經沒有現貨，需要提前預訂，而且那個價格并不是一般人可以接受的。

說了那么多，反正咱也買不起，最后加個小尾巴，有買得起的大佬吃了多多分享什么味道，白松露還是算了吧，畢竟太稀少，但是黑松露在我國的云南和四川都是有分布的，所以吃到的可能還是非常大的，但是對于咱這種小老百姓來說還是有點奢侈，喜歡的朋友可以點擊下方圖片鏈接購買：