太湖莼菜多少錢一斤（農(nóng)村這作物）

農(nóng)村這種菜，你見(jiàn)過(guò)嗎？相信很多人都沒(méi)見(jiàn)過(guò)，更別說(shuō)吃過(guò)了，所以在農(nóng)村有人叫它莼菜，也叫馬蹄菜，它是一種水生植物，而且這種作物對(duì)種植有一定的條件要求，目前種植比較少，很多地方都賣不到，所以是一種比較珍貴的蔬菜，由于市場(chǎng)量少的緣故，價(jià)格也是一路飆

農(nóng)村這種菜，你見(jiàn)過(guò)嗎？相信很多人都沒(méi)見(jiàn)過(guò)，更別說(shuō)吃過(guò)了，所以在農(nóng)村有人叫它莼菜，也叫馬蹄菜，它是一種水生植物，而且這種作物對(duì)種植有一定的條件要求，目前種植比較少，很多地方都賣不到，所以是一種比較珍貴的蔬菜，由于市場(chǎng)量少的緣故，價(jià)格也是一路飆升，對(duì)于種植戶來(lái)說(shuō)，如果當(dāng)?shù)赜袟l件種植的話，筆者認(rèn)為種植莼菜的確是一個(gè)比較好的路子，下面就讓筆者給大家分享一下農(nóng)村這種莼菜吧！

一、莼菜到底是什么菜？

莼菜又名水葵、莼、菁菜、蒪菜、馬蹄菜、湖菜，是池塘中常見(jiàn)的一種多年生宿根水生草本植物，鮮美滑嫩，為珍貴蔬菜之一。莼菜原產(chǎn)中國(guó)東南部，尤其以江蘇的太湖，蘇北的高賓湖，以及杭州的西湖等地生產(chǎn)為多。

二、莼菜價(jià)格在多少錢一斤？

近年來(lái)，莼菜價(jià)格一路飆升，從2013年的2.2—2.5元/斤一路上漲到今年2017年均價(jià)6元/斤。這個(gè)價(jià)格是莼菜正常采摘季節(jié)的市場(chǎng)價(jià)格，而莼菜的正常采摘季節(jié)為4月下旬到10月下旬。一般而言，莼菜在3月份就會(huì)上市，此時(shí)因?yàn)榱可俚木壒剩徊藘r(jià)格會(huì)賣的較高，大概為二十幾元一斤。等莼菜下市之后，也依然會(huì)有少量的莼菜流通于市場(chǎng)，價(jià)格至少也是十幾塊錢一斤。因此，想吃莼菜的小伙伴最好趁著十月份前多吃點(diǎn)莼菜哦。

三、在農(nóng)村如何種植這種莼菜呢？

①選地整地：

莼菜需要有充足的光照才能正常生長(zhǎng)，所以我們要選在向陽(yáng)的地方進(jìn)行種植，其次就是它在土壤偏酸性的地方更容易存活，那么在選地的時(shí)候我們需要測(cè)一下酸堿度，還有最好是選在有活水或水中礦物質(zhì)含量比較豐富并且沒(méi)有污染的地帶，田中的淤泥最好是二十厘米左右為宜。在整地的時(shí)候我們可以使用機(jī)器進(jìn)行翻田，然后將田埂加高、加固，這樣有利于儲(chǔ)水和防水災(zāi)，最后撒上適量的廄肥即可。

②適時(shí)播種：

播種的方式有兩種，第一種是種子播種，第二種是扦插種植，但是莼菜種子的出芽率特別的地，所以通常不會(huì)使用種子進(jìn)行播種，如果要用種子的話也需要經(jīng)過(guò)精挑細(xì)選，然后做好種子處理之后再進(jìn)行種植，所以我們?cè)诜N植的時(shí)候最常用的還是扦插的種植方法。莼菜在春秋兩季均可進(jìn)行種植，但最佳的播種時(shí)間還是春季的三四月份，其次就是秋季的八九月份種植也還是相當(dāng)不錯(cuò)的。

③合理密植：

在使用扦插播種的時(shí)候我們需要根據(jù)土壤的肥沃程度來(lái)進(jìn)行合理的密植，通常我們需要將莼菜的莖剪成分別為十厘米迪的小節(jié)，然后按照合理的密度豎著插進(jìn)泥土中，一般情況下養(yǎng)分充足的土地我們是采用行間距六十到七十厘米左右、株間距五十厘米左右的間隔進(jìn)行栽種，而比較肥沃的土地我們是采用行間距魚(yú)株間距均為五十厘米左右的今個(gè)進(jìn)行栽種，對(duì)于相對(duì)比較貧瘠的土壤我們采用三十到四十厘米的間距進(jìn)行栽種，這樣才能是土壤被合理的充分利用。

④水肥管理：

莼菜種植的水分和水質(zhì)管理是非常重要的，莼菜生長(zhǎng)需要大量的水分，通常田間的水深需要根據(jù)季節(jié)的變化來(lái)進(jìn)行調(diào)節(jié)的，在春季剛栽種的時(shí)候水深一般為十五厘米左右，等到出苗之后可以適量的加高水位，水深控制在二十五到三十五左右，而到了夏季我們需要阿靜水加深到七八十厘米左右，因?yàn)橄募镜臏囟缺容^大，而倒冬季的時(shí)候要將水深將會(huì)到三十厘米的樣子，這樣莼菜才能正常生長(zhǎng)。而莼菜的生長(zhǎng)液需要大量的養(yǎng)分，但對(duì)于施肥我們只能根據(jù)莼菜的生長(zhǎng)情況來(lái)進(jìn)行施肥，如果田間出現(xiàn)菜葉發(fā)黃或者生長(zhǎng)速度緩慢的話，我們就可以追加適量的磷肥含微量元素的肥料用來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

⑤病蟲(chóng)害防治：

莼菜最常見(jiàn)的病害是葉腐病和枯萎病，導(dǎo)致病發(fā)的主要原因是水質(zhì)污染的問(wèn)題，我們可以通過(guò)凈化水質(zhì)以及使用波爾多液進(jìn)行防治。而比較常見(jiàn)的害蟲(chóng)是螟蟲(chóng)、青蟲(chóng)等，可以使用樂(lè)果乳進(jìn)行噴殺，其次就是還會(huì)有大量的椎實(shí)螺和扁螺出現(xiàn)，我們可以撒施茶子餅進(jìn)行毒殺或者是認(rèn)定進(jìn)行捕殺。