這幾年，帝王蟹成了網絡吃播們最愛的美食之一。來上一只帝王蟹，不僅能夠帶來視覺震撼，同時它的肉也是非常充足，主播們吃著過癮，觀眾們看著也過癮。之所以會有這么多觀眾們愛看主播吃帝王蟹，有一個很大的原因，那就是自己吃不起呀！帝王蟹的價格可不便宜，

這幾年，帝王蟹成了網絡吃播們最愛的美食之一。來上一只帝王蟹，不僅能夠帶來視覺震撼，同時它的肉也是非常充足，主播們吃著過癮，觀眾們看著也過癮。之所以會有這么多觀眾們愛看主播吃帝王蟹，有一個很大的原因，那就是自己吃不起呀！帝王蟹的價格可不便宜，在國內，帝王蟹的價格幾百塊錢一斤，一只中等大小的帝王蟹價格就要上千塊，普通家庭吃上一只帝王蟹，那算是非常奢侈了，所以很多人也就看著視頻過過癮。

帝王蟹的價格如此之高，你可能會認為這是由于帝王蟹數量少，畢竟物以稀為貴嘛。但實際情況并非如此，價格如此高昂的帝王蟹，其實在歐洲那已經泛濫成災了，甚至還有一些夸張的說法是：每吃掉一只帝王蟹就是在拯救地球。

既然如此，那么為什么帝王蟹價格還如此之高呢？今天我們就聊一聊帝王蟹。

瘋狂繁殖的帝王蟹

帝王蟹其實并不是真正的螃蟹，區別起來也很簡單，螃蟹有八條腿，但帝王蟹卻只有六條腿，它是石蟹科的甲殼類生物。帝王蟹主要分布在寒冷的海域，主要是在北太平洋和美國阿拉斯加的北極海岸。由于帝王蟹體型巨大，素有“蟹中之王”的美譽。帝王蟹屬于深海蟹類，生存深度達850米之深，生存區域的水溫僅為1-4℃。

帝王蟹最大可長到20斤，腿最長可達到近1米左右，帝王蟹這個名稱完全可以說是名副其實。帝王蟹屬于雜食動物，水草、魚類、浮游生物都是它們的食物，在自然狀態下，它們的壽命可以達到30歲。

帝王蟹的繁殖速度極快，一只母蟹一年可以產下幾千只小帝王蟹。雖說帝王蟹生產速度快，但正常情況下，在長久的生物演化中，一個區域會形成一個自有的穩定的生態系統，帝王蟹的數量同樣也會受到其它物種的遏制而保持平衡。

但正是人為因素的發生導致問題出現了，蘇聯曾經為了豐富養殖業，于是就從白令海中引入了上千只的帝王蟹放于巴倫支海海域進行養殖，巴倫支海位于挪威和俄羅斯之間，在1960年以前，巴倫支海海域并沒有帝王蟹。但正是這一做法，為帝王蟹的泛濫埋下了隱患。

雖說帝王蟹的大量養殖為挪威以及周圍地區帶來了大量的財富，許多漁民也因此發家致富，但養殖的帝王蟹難免會發生逃竄，由于帝王蟹在新海域中沒有天敵，水溫極低的巴倫支海也成了帝王蟹的天然庇護所，缺少掠食者捕殺的帝王蟹在這里可以說是生活得十分“悠閑”，開始在這片海域大肆繁衍。

瘋狂的繁殖速度以至于巴倫支海都已經容不下了，帝王蟹在歐洲的地盤也開始迅速擴張，已經蔓延到了挪威的所有的海岸線，完全有“攻占整個歐洲”的氣勢。數量巨大的帝王蟹會在海洋當中大量進食，帝王蟹什么都吃，所到之地，海底上的動物和植物幾乎都會被吃空，這就造成了其他物種數量急劇下降。

雖說挪威現在是帝王蟹的產出大國，但帝王蟹的瘋狂繁殖也給挪威帶來了巨大的困擾。根據粗劣的統計，生存在挪威的帝王蟹就已經達到了驚人的2000萬只。整個挪威的人口也才只有500多萬人！帝王蟹的泛濫不僅出現在北冰洋海域，南極附近也出現了大量的帝王蟹，在2011年9月，科研人員在南極海域的一個850m深的盆地當中，就發現超多100萬只巨型帝王蟹，帝王蟹的泛濫可以說是波及全球。

泛濫的帝王蟹，為何價格還如此之高？

按理說既然帝王蟹這么多，應該賣成“白菜價”呀，但看了看市場上帝王蟹的價格，不免又留下了貧窮的眼淚，說到價格因素，其中最主要的一個原因是帝王蟹的捕撈真的太難了！

上面介紹過，帝王蟹生存的條件非常特殊，它們主要生活在幾百米的深海當中，并且水溫極低。這就給捕撈帝王蟹帶來了巨大的風險，捕撈帝王蟹可以說是世界上最危險的工作之一。捕撈帝王蟹不僅要面臨寒冷的天氣，而且深海區域還有高達數十米的巨大海浪以及超強的海風。根據統計，在捕撈帝王蟹的人群當中，平均每10萬人當中會有近300人死亡，死亡率遠高于其它的捕撈漁民。

另外在挪威還不是你敢冒險就能去捕撈帝王蟹的，還得有證！而挪威只有幾百個人持有捕捉許可證，這就進一步降低了帝王蟹的捕撈數量。由于帝王蟹打撈難度極大，風險極高，因此捕撈成本也非常高。另外中國及亞洲周邊海域是不產帝王蟹的，所以在中國市場上的帝王蟹全部要靠進口，長距離地存儲了運輸又增加了一大筆成本。

最后捕撈帝王蟹的設備要求也很高，畢竟要在深海區域捕撈。捕撈帝王蟹的器材主要是鋼架結構的誘捕籠，通過食物將帝王蟹引誘進籠子當中。要將重達數噸的誘捕籠從幾百米的深海中吊至船上不僅要設備，還要技術。另外帝王蟹生存的海域異常寒冷，每年適合捕撈的時間大約也只有兩個月，這么短的捕撈期捕撈上來的數量也自然有限。

看到這里，你是不是也能理解為什么帝王蟹賣這么貴了吧。