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夏日美食+冰涼啤酒,瞬間趕走炎熱天氣的煩躁。本期推薦老珠江啤酒和珠江識(shí)嘆啤酒這兩款,分別是經(jīng)典之作和今年新品,酒花和麥香濃郁,都值得一試!老珠江啤酒珠江識(shí)嘆啤酒測(cè)評(píng)過程品牌介紹廣州珠江啤酒公司成立于1985年,是中國(guó)第一家生產(chǎn)純生啤酒的企業(yè)
夏日美食+冰涼啤酒,瞬間趕走炎熱天氣的煩躁。本期推薦老珠江啤酒和珠江識(shí)嘆啤酒這兩款,分別是經(jīng)典之作和今年新品,酒花和麥香濃郁,都值得一試!
老珠江啤酒
珠江識(shí)嘆啤酒
測(cè)評(píng)過程
品牌介紹
廣州珠江啤酒公司成立于1985年,是中國(guó)第一家生產(chǎn)純生啤酒的企業(yè),目前與青島啤酒、燕京啤酒同屬國(guó)內(nèi)三大啤酒品牌,銷售范圍以華南地區(qū)為主。作為“廣東糧 珠江水”的品牌代表,珠江啤酒研發(fā)的錯(cuò)流膜過濾取代硅藻土過濾技術(shù),是我國(guó)乃至亞洲啤酒釀造技術(shù)的重大突破。成功地實(shí)現(xiàn)膜過濾濾芯國(guó)產(chǎn)化應(yīng)用,同時(shí)提高了無菌膜過濾壽命。
蓋得測(cè)評(píng)員總結(jié)
老廣人盡皆知的老珠江啤酒其實(shí)喝的更多是一種情懷,傳承了37年的經(jīng)典味道,雖然添加了大米、玉米淀粉、糖漿等輔料,但高達(dá)12°P的麥汁濃度和4.3%Vol的酒精度搭配起來十分夠味,且價(jià)格平民。
作為珠江啤酒的經(jīng)典之作,不少測(cè)評(píng)員都一致認(rèn)為老珠江的酒花和麥芽香氣比較濃郁,入口順滑清爽并帶有一絲苦感,回味甘中帶甜,殺口感不強(qiáng),泡沫豐富度一般。以前喝過老珠江的測(cè)評(píng)員一半認(rèn)為口感正宗沒有變化,部分認(rèn)為回甘更強(qiáng)、口感更清香,非常適合在炎炎夏日里與朋友一同暢飲,搭配宵夜、燒烤更是不錯(cuò)的選擇。
產(chǎn)品細(xì)節(jié)
老珠江啤酒擁有經(jīng)典的“綠棒子”瓶身,瓶蓋和瓶頸用金色鋁箔紙代替了以往的銀色鋁箔紙包裝,整體顯得更加大氣。標(biāo)簽上也有粵語元素,“一冇所有”在粵語中是“一無所有”的意思。
色澤金黃透亮,常溫下泡沫不夠飽滿且很快消失,而冷藏后的泡沫狀態(tài)好很多,綿密細(xì)膩且比較持久,建議冷藏后再享用。
測(cè)評(píng)員有話說
珠江識(shí)嘆啤酒
蓋得測(cè)評(píng)員總結(jié)
投身“潮玩時(shí)代”的珠江啤酒在今年推出珠江識(shí)嘆啤酒這款新品,而粵語“識(shí)嘆”則是“會(huì)享受”的意思,包裝年輕化的同時(shí)盡顯粵文化。
同樣也添加了大米、玉米淀粉、糖漿為輔料,但麥汁濃度和酒精度卻不低,開罐時(shí)香氣濃郁,并帶有一絲甜味。口感層次豐富,還能品嘗出略微的柑橘、柚子的水果香氣,殺口感強(qiáng),泡沫綿密細(xì)膩但消失較快。大部分測(cè)評(píng)員表示這款新品值得推薦給親朋好友品嘗。
產(chǎn)品細(xì)節(jié)
珠江識(shí)嘆啤酒包裝正面印有代表著廣東特色美食的“燒麥”、“白切雞”、“啫啫煲”和代表啤酒特色風(fēng)味的酒花、蜜柚等卡通簡(jiǎn)筆畫,“識(shí)嘆”兩字中間還標(biāo)有廣東話拼音。而背面兩列字精準(zhǔn)解釋了廣東人“識(shí)嘆”的生活方式。整個(gè)瓶身充滿著濃厚的廣州地域情和經(jīng)典嶺南風(fēng)味。
色澤呈淺黃色,泡沫豐富綿密,常溫下易消失,氣泡感強(qiáng)。
測(cè)評(píng)員有話說
劉書
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