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中國是一個產茶大國,也是茶文化的發源地,在中國廣饒的大地上誕生了眾多知名的茶葉品種。比如鐵觀音、碧螺春、西湖龍井、信陽毛尖、大紅袍、日照綠等等,那么你知道這些名茶都出產自哪些省份嗎?每個省又有哪些知名的茶葉呢?其實對于普通大眾來說沒必要對每一種茶都了如指掌,但對于一些知名的茶葉最好還是做一些知識儲備,在與別人聊天時也能增加一些談資。
下面,我們就帶大家一起來盤點一下,中國各大省份都出產了哪些名茶。(由于茶葉種類眾多,這里僅列舉部分省份的部分知名茶葉品種)
1、福建省
福建省歷來是我國的產茶大省,每年的茶葉產量都穩居前三位。福建擁有悠久的產茶歷史,甚至其產茶的文字記載比《茶經》都要早300余年。福建也是烏龍茶故鄉,更有著名的武夷山茶產區。不僅如此,福建省而且培育出了眾多知名的茶葉,這些茶中既有烏龍茶,又有紅茶、白茶,可以說涉及面非常廣。
【福建名茶】
鐵觀音、大紅袍、福鼎白茶、正山小種、金駿眉、肉桂、本山茶、黃旦、佛手茶、龍須茶、毛蟹、水仙、白牡丹等等。
2、云南省
云南擁有悠久的產茶歷史,是我國茶葉的發源地,在這里生長著很多上千年的野生大茶樹,是我國重要的茶葉生產基地。云南地處高原,這里自然環境優越,屬于亞熱帶季風氣候,降水充沛,溫度適宜,非常適合茶樹的生長。云南以大葉種茶為主,約占全省種植面積的90%以上,這里盛產紅茶、綠茶、普洱茶、沱茶、磚茶等。
【云南名茶】
普洱茶、滇紅、滇綠、沱茶、七子餅茶、南糯白毫茶、云南沱茶、花茶、保健茶等。
3、安徽省
安徽省茶葉產量雖然不高,但名茶很多,在歷次的中國十大名茶評選中,安徽省占有三四席,可見安徽茶葉品質之高。安徽茶區主要分布于長江南北的山區一帶,屬于亞熱帶季風氣候,這里地勢平穩,云霧較多,晝夜溫差較大,有利于茶樹營養物質的積累。
【安徽名茶】
黃山毛峰、太平猴魁、屯溪綠茶、祁門紅茶、六安瓜片、霍山黃芽、岳西翠蘭、涇縣特尖、涌溪火青、桐城小花等。
4、浙江省
浙江素有“絲茶之府”的美譽,地處我國東南沿海,境內有錢塘江穿流而過。浙江省產茶歷史悠久,陸羽曾在《茶經》中記敘了杭州、湖州、越州等地產茶的盛況。茶葉在浙江省農業經濟中占有重要地位,全省大部分地區都產茶,茶品種也是極為豐富,包括龍井、茉莉花茶、眉茶、珠茶等,深受國內外客戶的喜愛。
【浙江名茶】
西湖龍井、安吉白茶、大佛龍井、開化龍頂茶、莫干黃芽、望府銀毫、武陽春雨、惠明茶、松陽銀猴、望海茶、綠劍茶、徑山茶、顧渚紫筍、普陀佛茶、九曲紅梅、平陽黃湯等。
5、江蘇省
江蘇自古以來就是產茶大省,也是我國重要的古茶區之一,全省有20多個縣產茶,其中蘇北屬于我國的江北茶區,蘇南屬于我國的江南茶區。
【江蘇名茶】
洞庭碧螺春、南京雨花茶、金壇雀舌、花果山云霧茶、茅山青峰、荊溪云片、無錫毫茶、二泉銀毫、前峰雪蓮等。
6、河南省
河南的茶葉主產于多位于南部信陽市、大別山一帶,在唐代時就非常有名。
【河南名茶】
信陽毛尖、太白銀毫、金剛碧綠、仰天雪綠、白云毛峰、杏山竹葉青、震雷劍毫、賽山玉蓮、靈山劍峰、清淮綠、震雷春等。
7、四川省
四川省被稱為“天府之國”,境內自然資源非常豐富,是中國最早種茶、制茶、售茶的地區之一,擁有3000余年的歷史,四川也是我國的產茶大省,當地的茶文化氛圍非常濃厚,尤其是擁有數量眾多的茶館,成都茶館素有“茶館冠天下”之說,可見茶文化在四川的興盛。
【四川名茶】
竹葉青、蒙頂茶、川紅工夫、峨眉毛峰、邛崍文君茶、蒙頂黃芽、邛崍黑茶、青城雪芽、文君綠茶、巴山雀舌、宜賓早白尖、敘府龍芽、龍都香茗等等。
8、湖南省
湖南省以地處洞庭湖以南而得名,是典型的亞熱帶季風氣候,這里土壤肥沃,氣候溫暖濕潤,境內遍布河流湖泊,自古以來就是我國產茶大省之一,湖南茶葉的利用已有2000多年的歷史。
【湖南知名的茶】
君山銀針、古丈毛尖、高橋銀峰、金井毛尖、蘭嶺綠之劍、東山秀峰、南岳云霧茶、石門銀峰、安化松針、野針王、安化黑茶、黃金茶、碣灘茶、岳陽黃芽等。
9、貴州省
貴州是有名的旅游大省,也是產茶大省,這里地處云貴高原,也是茶樹的元茶地,貴州的生態環境非常優越,非常適合茶樹的生長和繁衍,境內遍布大量的野生古茶樹,也擁有中國最大的人工栽培的古茶樹群。與云南喬木型的古茶樹不同,貴州的茶樹多是灌木型的。
【貴州名茶】
都勻毛尖、湄潭翠芽、梵凈山翠峰茶、石阡苔茶、鳳岡富鋅富硒茶、貴州明前毛尖茶、貴州綠寶石茶、云霧貢茶、清池翠片等。
10、湖北省
湖北地處長江中下游,在歷史上是我國重要的茶葉主產區,早在唐代就很有名,也是我國茶葉出口三大口岸之一。這里氣候多樣,山巒疊障,常年云霧繚繞,是我國優質的茶葉出產地。
【湖北名茶】
恩施玉露、采花毛尖、宜紅、英山云霧、峽州碧峰、老君眉茶、鄧村綠茶、龍峰茶、松針茶、松峰茶、峽州碧峰、恩施富硒茶、天堂云霧茶等。
11、江西省
江西雖然茶葉產量不高,茶園面積也不大,但是江西茶文化歷史悠久,是我國較早利用茶的省份,在唐代時就久負盛名。江西生態環境優越,這里也是世界綠茶生產的“金三角”。
【江西名茶】
廬山云霧茶、遂川狗牯腦茶、婺源茗眉綠茶、寧紅工夫、雙井綠、麻姑茶、上饒白眉、瑞州黃檗茶、浮紅茶、井岡翠綠茶等。
12、廣東省
廣東位于中國南部沿海,是我國主要的茶葉歷史主產區和對外港口,這里六大茶類起源,在我國茶葉發展中的地位非常顯赫。
【廣東名茶】
鳳凰單叢、廣東韶關保健茶、英德紅茶、嶺頭單叢茶、石古坪烏龍茶、西巖烏龍茶、南華大葉奇蘭茶、三峰黃金桂茶、鴻雁金萱烏龍茶、龍星水仙香茶等。
13、廣西省
廣西屬于我國四大茶區中的華南茶區,其產茶的歷史可追溯至春秋戰國乃至秦漢時期,不過當時的廣西茶葉生產并不興盛,在很長一段時間里發展都極為緩慢,直到改革開放之后才開始蓬勃發展。
【廣西名茶】
梧州六堡茶、貴港覃塘毛尖、凌云白毫茶、西山茶、橫縣茉莉花茶、昭平銀杉茶等。
丁悅華