科技改變生活 · 科技引領(lǐng)未來(lái)
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首先，我們來(lái)了解下關(guān)于奶粉的基礎(chǔ)性問(wèn)題。奶粉源頭產(chǎn)地國(guó)產(chǎn)奶粉：就是中國(guó)本土生產(chǎn)奶粉，奶源是中國(guó)本土。海淘&代購(gòu)奶粉：國(guó)外按當(dāng)?shù)貥?biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，奶源是國(guó)外本土（不含中文字）國(guó)行奶粉：國(guó)內(nèi)或內(nèi)外合資乳品企業(yè)委托國(guó)外有資質(zhì)的加工廠用國(guó)外奶源在國(guó)外灌裝加
首先，我們來(lái)了解下關(guān)于奶粉的基礎(chǔ)性問(wèn)題。
奶粉源頭產(chǎn)地
奶粉標(biāo)準(zhǔn)
每個(gè)國(guó)家會(huì)根據(jù)本國(guó)差異制定奶粉標(biāo)準(zhǔn)。而就嬰幼兒配方奶粉來(lái)說(shuō)，國(guó)際食品法典標(biāo)準(zhǔn)是全球各國(guó)制定本國(guó)標(biāo)準(zhǔn)的重要參考依據(jù)。但是，不同國(guó)家嬰幼兒因?yàn)槟阁w膳食結(jié)構(gòu)差異有不同的營(yíng)養(yǎng)狀況，事實(shí)上不是每一個(gè)國(guó)家都直接采納國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。我國(guó)在2010年發(fā)布的GB10765-2010“嬰兒配方食品”、GB10767-2010“較大嬰兒和幼兒配方食品”，都是根據(jù)09年食品安全法的要求而修改發(fā)布的兩項(xiàng)中國(guó)國(guó)標(biāo)。
奶粉母乳的差別
奶粉是母乳的替代品，所有奶粉品牌都是盡可能的模仿母乳的口味和營(yíng)養(yǎng)，只不過(guò)，一直在模仿，從未能超越！所以我一再?gòu)?qiáng)調(diào)，一定要堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)！想盡各種辦法堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)！母乳可以隨著寶寶月齡的增長(zhǎng)不斷改變自己的營(yíng)養(yǎng)成分，給寶寶及時(shí)提供當(dāng)前最需要的營(yíng)養(yǎng)，維系著寶寶與媽媽的微妙關(guān)系。
這是任何東西都無(wú)法替代的，而且對(duì)媽媽來(lái)說(shuō)，可以預(yù)防很多乳腺疾病。
奶粉分段
嬰幼兒奶粉作為批量生產(chǎn)的商品，不能和母乳一樣“獨(dú)家定制”，不得不用分階段的方法滿足各種不同月齡和體質(zhì)的寶寶，以配合他們?cè)诓煌L(zhǎng)階段，提供所需的不同營(yíng)養(yǎng)成分。
所有奶粉中就只有德國(guó)的奶粉在1段之前加了一個(gè)pre段。Pre段與1段的區(qū)別就是不含淀粉，含有更多的乳糖，主要是根據(jù)寶寶不完善的消化系統(tǒng)，采用嘴接近母乳的配方，更適合剛出生，母乳不足，而混合喂養(yǎng)的寶寶。
通常以乳清蛋白為主，小分子的乳清蛋白含量高，進(jìn)入胃后與胃酸相遇形成的凝塊小，易于消化吸收，對(duì)6個(gè)月以內(nèi)的小寶寶來(lái)說(shuō)，乳清蛋白更容易消化吸收，避免對(duì)嬰兒腸胃造成負(fù)擔(dān)，為寶寶將來(lái)的健康成長(zhǎng)提供保障。
2段奶粉所提供的能量、脂肪、蛋白質(zhì)，微量元素是為滿足寶寶快速生長(zhǎng)發(fā)育的需求，并且更加重視寶寶在智力和視力發(fā)育過(guò)程中所需要的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。同時(shí)，為了防止寶寶肥胖，2段配方奶粉的脂肪含量會(huì)有所減少。
對(duì)于已經(jīng)可以進(jìn)食很多種食物并從中獲得豐富的營(yíng)養(yǎng)素的寶寶來(lái)說(shuō)，配方奶粉已經(jīng)不再是寶寶唯一或主要的營(yíng)養(yǎng)素來(lái)源，大部分品牌奶粉都會(huì)有3段、4段奶粉產(chǎn)品作為兒童成長(zhǎng)的輔助，在奶粉中添加一些促進(jìn)孩子骨骼發(fā)育和大腦記憶力發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)成分，但是并不代表所有寶寶都一定需要服用3段或4段的配方奶粉！也就是說(shuō)滿周歲的寶寶，理論上就已經(jīng)畢業(yè)了！因?yàn)樵趯殞氝^(guò)了1歲以后，他們的消化功能其實(shí)已經(jīng)可以逐步適應(yīng)鮮牛奶。（突然發(fā)現(xiàn)可以省下好多錢了不是么！）
對(duì)于一歲后以輔食為主，奶制品為輔的孩子來(lái)說(shuō)，喝配方奶也好，喝牛奶也罷，都不如一日三餐合理的食材搭配，營(yíng)養(yǎng)的均衡攝入來(lái)的重要。之前我也經(jīng)常遇到很多媽媽因?yàn)橐粴q后的孩子斷奶后不肯喝配方奶感到焦急萬(wàn)分，那么倒不妨試試牛奶哦。無(wú)論是牛奶還是配方奶，孩子愛(ài)喝哪個(gè)，就給他哪個(gè)吧，當(dāng)媽的其實(shí)也大可不必如此糾結(jié)，把選擇權(quán)交給孩子也挺好。
奶粉口味
除了營(yíng)養(yǎng)的要求之外，各階段配方奶粉口味也有區(qū)別。1段奶粉會(huì)和母乳一樣，有點(diǎn)清淡，但又腥腥的味道，而3段的奶粉更甜些，口感更好，很多寶寶適應(yīng)3段之后就不愿意喝2段的了。所以，為了讓寶寶得到全面和均衡的營(yíng)養(yǎng)，最好是按所選品牌標(biāo)注的對(duì)應(yīng)月齡，依次來(lái)喂食配方奶粉。
??注意：處于2段的寶寶，可能會(huì)出現(xiàn)各種奶粉不適應(yīng)的情況，比如便秘和腹瀉等。媽媽們還是要密切留心寶寶的狀態(tài)及時(shí)做出調(diào)整。
無(wú)論是國(guó)產(chǎn)、國(guó)行、還是海外本土版本，甚至是“后三聚氰胺“時(shí)代，各國(guó)都已經(jīng)逐漸開(kāi)始嚴(yán)格把控奶粉生產(chǎn)質(zhì)量。媽媽們?nèi)绻凶约嚎煽空?guī)的渠道，而且自己家里寶寶很適應(yīng)沒(méi)有過(guò)敏反應(yīng)，經(jīng)濟(jì)條件也允許的情況下，我覺(jué)得完全不必太過(guò)糾結(jié)奶粉的選擇。更沒(méi)必要受輿論影響去妖魔化某些產(chǎn)品或追捧夸大任何一個(gè)品牌奶粉的優(yōu)勢(shì)。價(jià)格品牌都不是關(guān)鍵，適合的才是最好的！
奶粉成分
OPO結(jié)構(gòu)脂：使奶粉結(jié)構(gòu)更接近于母乳，更更易于脂肪酸和鈣的消化吸收，明顯減少便秘和排便困難。
乳鐵蛋白：乳鐵蛋白不僅參與鐵的轉(zhuǎn)運(yùn)，對(duì)人體腸道菌有改善作用，而且具有廣譜抗菌、抗氧化、抗癌、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)等強(qiáng)大生物功能。
葉黃素：別名類胡蘿卜素、胡蘿卜醇。是一種抗氧化物，并可以吸收藍(lán)光等有害光線。有效保護(hù)嬰兒眼睛抵擋藍(lán)光和氧化危害。
牛磺酸：能促進(jìn)寶寶腦組織和智力發(fā)育，是一個(gè)補(bǔ)腦的好東西。
CPP酪蛋白磷酸肽：用于各種營(yíng)養(yǎng)、保健食品中，有效促進(jìn)人體鈣鎂鋅的吸收和利用。
乳清蛋白：易消化吸收、含有多種活性成分。是公認(rèn)的人體優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)補(bǔ)充劑之一。母乳中乳清蛋白含60%，酪蛋白含40%。
（PS：一款奶粉接不接近母乳配方，看乳清蛋白和酪蛋白的配比就知道。）
乳糖：提供生長(zhǎng)所需能量。是碳水化合物的一種，乳糖是兒童食用最好的糖類。
FOS低聚果糖：增值有益菌，促進(jìn)鈣吸收。
GOS半低聚乳糖：是母乳的重要成分，幫助雙歧桿菌生長(zhǎng)，改善寶寶的消化功能。就是俗稱的益生元。
益生菌: 益生元與益生菌雖然只有一字之差，都可以影響腸道菌群的平衡，但他們有本質(zhì)上的區(qū)別:益生元是無(wú)生物活性的糖類物質(zhì)，促進(jìn)益生菌的生長(zhǎng)繁殖，從而間接發(fā)揮治療或保健作用。
DHA：促進(jìn)視網(wǎng)膜以及大腦發(fā)育。
蔗糖（含糖類）：白砂糖、葡萄糖漿、玉米糖漿、麥芽糊精等。低營(yíng)養(yǎng)，高熱量，容易引起肥胖，引起代謝失調(diào)癥，寶寶過(guò)量食用還容易引起蛀牙。
棕櫚油（植物油）：有上火、缺鈣的寶寶要特別注意。棕櫚油會(huì)與鈣質(zhì)結(jié)合，形成鈣皂，影響寶寶鈣質(zhì)吸收。
（PS:棕櫚油引發(fā)便秘的副作用也有個(gè)體差異.）
??注意：在中國(guó)因?yàn)槭艿絿?yán)格的國(guó)標(biāo)限制，1段奶粉情況還比較好，乳糖必須占90%以上才算達(dá)標(biāo)。但是從2段開(kāi)始，無(wú)論是國(guó)產(chǎn)、國(guó)行還是水貨，對(duì)麥芽糊精的控制就難以保證了。另外不推薦大家選擇日本奶粉因?yàn)槿毡九浞侥谭鄞蟛糠植缓猓瑡胗變簳r(shí)期缺碘會(huì)極大影響智力發(fā)育。
說(shuō)到底，奶粉只是母乳的”備胎“，只陪伴寶寶漫長(zhǎng)人生的一小段，帶著攀比心去盲目追求高價(jià)和逼格是很無(wú)意義的。舒服不舒服只有你自己的寶寶知道！
我們更應(yīng)該關(guān)注的是那個(gè)寫(xiě)滿密密麻麻中文字或外文字的原料表（配料表），不是那個(gè)有數(shù)字有單位的成分表格哦！
給大家普及一個(gè)小tip:原料表是按照原料由多到少的順序排列的。也就是說(shuō)，排名越靠前的原料，含量最多！這個(gè)知識(shí)點(diǎn)，對(duì)選購(gòu)奶粉會(huì)起到很大作用！
關(guān)于原料成分
有上火、缺鈣的寶寶要特別注意。棕櫚油會(huì)與鈣質(zhì)結(jié)合，形成鈣皂，影響寶寶鈣質(zhì)吸收！而它最大的負(fù)面影響就是會(huì)使寶寶的大便硬化，增加便秘的幾率！所以，如果寶寶有上火的癥狀，很多時(shí)候可能是因?yàn)樗鸬模?/p>
但由于棕櫚油中含有母乳中富含的棕櫚酸，在市面上絕大部分的奶粉中都會(huì)或多或少添加一些！通常，只要原料表寫(xiě)著“植物油”，但并沒(méi)有對(duì)這些植物油有具體成分作說(shuō)明的，那這個(gè)植物油基本都是含有棕櫚油的！很多廠商會(huì)對(duì)配方進(jìn)行優(yōu)化，加一些其他原料平衡一下，以降低這方面的影響。
而你特別想通過(guò)選擇合適奶粉改善寶寶的“上火”情況，特別是便秘，你可以選那些有明確標(biāo)注，比如有明顯標(biāo)注“葵花籽油，大豆油，玉米油”的奶粉。
注意：棕櫚油引發(fā)便秘的副作用也有個(gè)體差異。大家可以根據(jù)寶寶的情況作彈性選擇！
很多媽媽在母乳和奶粉的切換過(guò)程或者更換奶粉的過(guò)程中，會(huì)遇到很多棘手的問(wèn)題。比如：寶寶不肯喝新奶粉或者混喂時(shí)拒絕母乳。而正是因?yàn)橛羞@兩個(gè)誘惑寶寶的家伙被商家安插在隊(duì)伍中！
香精：使用香精容易造成兒童挑食和厭食，過(guò)量添加還會(huì)加重寶寶腎臟的負(fù)擔(dān)！
蔗糖：蔗糖并沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)，具有高熱量，攝取過(guò)量容易引起肥胖，反而易引起代謝失調(diào)癥，以及寶寶過(guò)量食用還容易引起蛀牙！
說(shuō)實(shí)話，這兩種物質(zhì)對(duì)寶寶一點(diǎn)好處都沒(méi)有！一般來(lái)說(shuō)就是為了加重奶粉的口味，讓奶粉更吸引寶寶，就像長(zhǎng)大后的孩子對(duì)甜味糖果零食有偏好一樣，甜味往往會(huì)造成寶寶過(guò)量飲用，不知不覺(jué)中也攝入了更多的香精和蔗糖，同時(shí)也加重了寶寶的口味，使他們之后難以接受口味清淡的奶粉。而且大部分廠商都不會(huì)寫(xiě)明添加分量，天知道他們加了多少啊!
而且它們也經(jīng)常偽裝：
食用香精：香蘭素、牛奶調(diào)味劑、牛奶香料等
蔗糖（含糖類）：白砂糖、葡萄糖漿、玉米糖漿等
虛胖的寶寶要注意，早產(chǎn)的小嬰兒少不了！雖然現(xiàn)在世界范圍內(nèi)，對(duì)麥芽糊精的使用還有些爭(zhēng)議，但其實(shí)麥芽糊精本身就是一種能很容易消化吸收，而且提供高能量的物質(zhì)，并沒(méi)有太大害處。同時(shí)也可以增加奶粉的蓬松度延長(zhǎng)奶粉的保質(zhì)期。
但是寶寶所能消化吸收的東西有限，有了最優(yōu)先被寶寶消化掉的麥芽糊精，寶寶腸胃空間可能就已經(jīng)飽和，而造成其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)沒(méi)辦法吸收，造成寶寶營(yíng)養(yǎng)不良。
本身麥芽糊精并沒(méi)什么太高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，吸收這么多能量就只好變成膘先存在寶寶身上，這也是吃奶粉的寶寶比吃母乳的寶寶更容易虛胖的原因之一。也正因?yàn)槿绱耍瑢?duì)于體重和身體機(jī)能都不是很好的早產(chǎn)寶寶來(lái)說(shuō)，提供高能量的麥芽糊精就是非常重要的了！
但是，有的商家會(huì)用提高麥芽糊精比例的方法，以代替成本高昂的乳糖成分，而乳糖正是奶粉提供給寶寶碳水化合物的重要來(lái)源！在中國(guó)因?yàn)槭艿絿?yán)格的國(guó)標(biāo)限制，1段奶粉情況普遍來(lái)說(shuō)，還比較好，乳糖必須占90%以上才算達(dá)標(biāo)。但是從2段開(kāi)始，對(duì)麥芽糊精的控制就難以保證了。
網(wǎng)絡(luò)熱傳的“媽媽眼中的世界奶粉地圖”
媽媽們給寶寶喝的奶粉有這么幾種：飛鶴、明一、美贊成、伊利、恩寶心、愛(ài)他美、惠氏啟賦、A2等。國(guó)產(chǎn)進(jìn)口都有，在國(guó)產(chǎn)奶粉里飛鶴的口碑要好一些，價(jià)格也比較高。進(jìn)口奶粉中A2更受媽媽們的青睞，愛(ài)他美的性價(jià)比高。
說(shuō)來(lái)說(shuō)去，影響媽媽們選購(gòu)奶粉的主要因素有三點(diǎn)：
奶源
配方
價(jià)格
關(guān)于奶源地
單就奶源來(lái)說(shuō)，歐洲、澳洲、新西蘭的奶源確實(shí)很能打，但前提是不要買到假貨。國(guó)內(nèi)的奶源主要分布在內(nèi)蒙、新疆、河北等，陜西關(guān)中地區(qū)也有不錯(cuò)的奶源。嬰兒配方奶的主要原料是牛奶或羊奶，好的奶源能讓寶寶喝的更放心，個(gè)人推薦澳洲、新西蘭的奶源，這也是業(yè)界公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)奶源地。
關(guān)于抽樣測(cè)評(píng)
選出了幾款大家比較熟悉的中外奶粉，參加評(píng)測(cè)。
首先，這些奶粉都是經(jīng)過(guò)了國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證過(guò)的正規(guī)嬰幼兒奶粉品牌。
①
針對(duì)棕櫚油做了一份表格篩查：
??棕櫚油因人而異，大家選擇奶粉的時(shí)候應(yīng)該根據(jù)寶寶自身的情況來(lái)進(jìn)行選擇。
②
在此次評(píng)測(cè)中，我發(fā)現(xiàn)各國(guó)奶粉之間的蛋白質(zhì)含量有著很明顯的區(qū)別。雖然在一段奶粉中，各國(guó)及地區(qū)在蛋白質(zhì)含量的標(biāo)準(zhǔn)（最小值都在0.43-0.45g/100kj）上，差異并不大。但是到了二段奶粉的標(biāo)準(zhǔn)中，我國(guó)國(guó)標(biāo)在蛋白質(zhì)含量的要求上有明顯提高。最小值由之前的0.45g/100kj提高到0.7g/100kj。
此節(jié)測(cè)評(píng)參照中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)相關(guān)資料進(jìn)行整理
問(wèn)題來(lái)了：這些營(yíng)養(yǎng)不符合國(guó)標(biāo)的海淘奶粉，到底能不能喝？
我們首先來(lái)看一下母乳、歐洲海淘版和國(guó)標(biāo)版在蛋白質(zhì)含量這平均差距有多大。母乳蛋白質(zhì)含量為1.3g/100m（數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)食物成分表（2002版））
而此次評(píng)測(cè)中，歐洲版奶粉的蛋白質(zhì)都是1.4g/100ml；國(guó)標(biāo)版蛋白質(zhì)含量大都在2.2g/100ml左右。
很顯然，國(guó)標(biāo)版蛋白質(zhì)含量更高。
查閱了一些資料和數(shù)據(jù)后，發(fā)現(xiàn)比較一致的觀點(diǎn)是：中國(guó)寶寶的輔食中，蛋白質(zhì)的攝入與歐美國(guó)家相比偏低。因此，蛋白質(zhì)含量的要求自然就要高出不少。
但是發(fā)現(xiàn)這種說(shuō)法過(guò)于絕對(duì)。
這里，我們用中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)近日頒布的《中國(guó)7-24月齡嬰幼兒平衡膳食寶塔》的推薦攝入量，以及干媽的親孩子的飲食搭配，計(jì)算一下吃不同奶粉的蛋白質(zhì)攝入量。
這是膳食寶塔的推薦量
結(jié)合8月齡親孩子一天的飲食計(jì)算如下
(按照上圖建議最低飲奶量500ml為例)
不難看出，在飲奶量偏低，但輔食合理攝入的情況下，喝歐洲版的奶粉，日常攝入蛋白質(zhì)也并不會(huì)偏少。
??但是，嬰兒飲食中蛋白質(zhì)偏高會(huì)導(dǎo)致體重增加和肥胖的風(fēng)險(xiǎn)，同樣需要引起大家的重視。
③
敲黑板，寫(xiě)總結(jié)！
僅限個(gè)人推薦，不喜見(jiàn)諒！
挑選了三款市面上價(jià)格比較昂貴的港版奶粉進(jìn)行測(cè)評(píng)，港版奶粉因其配方標(biāo)準(zhǔn)要求高，質(zhì)量控制嚴(yán)格，深受媽媽們的喜愛(ài)。
港版奶粉主要優(yōu)勢(shì)在于：
其一：香港沒(méi)有奶源生產(chǎn)基地和奶粉加工廠，所以港版國(guó)外品牌奶粉稱得上是“純正百分百進(jìn)口貨”，區(qū)別只是在哪個(gè)國(guó)家加工生產(chǎn)。而內(nèi)地許多的“原裝進(jìn)口”奶粉，僅僅指的是脫脂奶粉原裝進(jìn)口，添加配方、重新分裝這些工序卻是在國(guó)內(nèi)完成的。
其二：安全標(biāo)準(zhǔn)上，香港奶粉使用的是聯(lián)合國(guó)食品法規(guī)委員會(huì)頒布的CODEX標(biāo)準(zhǔn)，而內(nèi)地版奶粉遵循的是中國(guó)政府制定的標(biāo)準(zhǔn)。
奶粉品質(zhì)
奶粉夠細(xì)膩，沖泡起來(lái)就更容易溶解和吸收。依次加熱水，每瓶搓個(gè)十秒再過(guò)一過(guò)篩，你就知道哪款容易沖泡，哪款會(huì)結(jié)塊啦！
EFSA專家委員會(huì)指出，配方奶粉添加不少于總脂肪酸含量0.3%的DHA，有助于提高嬰兒的視覺(jué)功能發(fā)育水平”。
好的奶粉是鮮奶一次濕法工藝生產(chǎn)的配方奶粉，要比大包粉二次還原濕法工藝生產(chǎn)的配方奶粉要好很多。
奶源
① 新西蘭是全球公認(rèn)的黃金奶源地之一，生態(tài)環(huán)境非常好，天然牧場(chǎng)或農(nóng)場(chǎng)占國(guó)土面積的一半，奶牛超過(guò)400萬(wàn)頭，年產(chǎn)2000萬(wàn)噸乳制品。
荷蘭素有歐洲“食品硅谷”之稱，在牛奶養(yǎng)殖、乳品研發(fā)和食品安全領(lǐng)域聚集了全世界一流的人才，綠色的自然環(huán)境及優(yōu)質(zhì)的土壤成就了最佳的奶源。諾優(yōu)能、美素佳兒和伊利金領(lǐng)冠珍護(hù)均產(chǎn)于黃金奶源帶。
② 在奶基原料上首選以脫脂奶粉、脫脂牛奶或者全脂奶粉、全脂牛奶為原料的配方奶粉。諾優(yōu)能、愛(ài)他美、美素佳兒、金領(lǐng)冠珍護(hù)（脫脂牛奶/脫脂奶粉）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，更適合對(duì)脂肪消化不良的嬰幼兒。
但脫脂奶粉奶香味較淡，口感不如全脂奶粉好。惠氏啟賦（脫脂乳粉）涉及二次加工，影響一定的營(yíng)養(yǎng)量。超啟能恩（乳清蛋白）是一款適度水解奶粉，用于預(yù)防以及緩解輕微的牛奶蛋白過(guò)敏的寶寶。
可選擇性成分
① 可選擇性成分，是由企業(yè)自主選擇添加與否的營(yíng)養(yǎng)成分。上圖表中共有13個(gè)可選擇性成分營(yíng)養(yǎng)。愛(ài)他美、惠氏啟賦和伊利金領(lǐng)冠珍護(hù)的營(yíng)養(yǎng)元素最多有9個(gè)。其次是諾優(yōu)能的8個(gè)營(yíng)養(yǎng)元素和美素佳兒的7個(gè)營(yíng)養(yǎng)元素。雀巢超啟能恩最少僅有倆個(gè)。一般情況下，可選擇性成分越多，價(jià)格就越高，但是這些可選擇性成分并非越多越好。
② 膽堿又被稱為“記憶因子”，是寶寶大腦發(fā)育和提高記憶力的重要物質(zhì)，諾優(yōu)能、愛(ài)他美、惠氏啟賦、美素佳兒、金領(lǐng)冠珍護(hù)均含有膽堿，超啟能恩不含有膽堿。
③ 肌醇是一種“生物活素”，是促進(jìn)寶寶身體增長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)元素之一，還有促進(jìn)寶寶一定食欲的作用。諾優(yōu)能、愛(ài)他美、惠氏啟賦、美素佳兒均含有肌醇，金領(lǐng)冠珍護(hù)和超啟能恩不含有肌醇。
④ 牛磺酸不但促進(jìn)寶寶的腦組織和智力的發(fā)育，對(duì)寶寶的神經(jīng)系統(tǒng)和視力發(fā)育也有著非常重要的作用。奶粉中所含的牛磺酸可以補(bǔ)充該營(yíng)養(yǎng)成分。諾優(yōu)能、愛(ài)他美、惠氏啟賦、美素佳兒、金領(lǐng)冠珍護(hù)均含有牛磺酸，超啟能恩不含有牛磺酸。
⑤ 左旋肉堿是一種促使脂肪轉(zhuǎn)化為能量的類氨基酸，而左旋肉堿的主要來(lái)源是紅色肉類，但嬰幼兒消化系統(tǒng)發(fā)育不完全，加入左旋肉堿可以幫助機(jī)體對(duì)脂肪的代謝。諾優(yōu)能和愛(ài)他美含有左旋肉堿，惠氏啟賦、美素佳兒、金領(lǐng)冠珍護(hù)和超啟能恩均不含有左旋肉堿，家長(zhǎng)們?cè)谶x購(gòu)奶粉的時(shí)候可要看好。
⑥ DHA和ARA俗稱“腦黃金”，天然存在于母乳中，ARA有助于DHA的吸收，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒智力及視力發(fā)育有重要作用，它們是人體必需的脂肪酸。諾優(yōu)能和愛(ài)他美含有DHA但缺少ARA。惠氏啟賦、美素佳兒、金領(lǐng)冠珍護(hù)和超啟能恩均含有DHA和ARA。
⑦ 低聚半乳糖、低聚果糖能夠促進(jìn)腸道內(nèi)雙歧桿菌屬菌的生長(zhǎng)、增值，刺激腸道蠕動(dòng)，增強(qiáng)機(jī)體免疫力等。諾優(yōu)能和愛(ài)他美含低聚半乳糖和多聚果糖，金領(lǐng)冠珍護(hù)含低聚半乳糖和低聚果糖，惠氏啟賦含低聚果糖，美素佳兒含低聚半乳糖，只有超啟能恩什么也不含。
⑧ 葉黃素的作用主要是保護(hù)眼睛視力的，葉黃素又名類胡蘿卜素，是人類視覺(jué)最敏銳部位視網(wǎng)膜黃斑形成的重要成份之一。惠氏啟賦含葉黃素，諾優(yōu)能、愛(ài)他美、美素佳兒、金領(lǐng)冠珍護(hù)和超啟能恩不含有葉黃素。
⑨ 核苷酸是母乳中含有的重要物質(zhì)，是人體所需的重要免疫物質(zhì)，有利于寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育，在代謝及脂質(zhì)代謝等方面發(fā)揮重要作用。諾優(yōu)能、愛(ài)他美、美素佳兒、金領(lǐng)冠珍護(hù)和惠氏啟賦均含有核苷酸，超啟能恩不含有核苷酸。
⑩ OPO是一種結(jié)構(gòu)化脂肪，特有的二位棕櫚酸結(jié)構(gòu)，消化時(shí)不易形成鈣皂，從而不易引起嬰兒便秘，更易于脂肪酸和鈣的消化吸收，避免寶寶上火。嬰幼兒奶粉用OPO結(jié)構(gòu)脂代替普通植物油。惠氏啟賦和金領(lǐng)冠奶粉含有OPO，諾優(yōu)能、愛(ài)他美、美素佳兒、超啟能恩均不含有OPO。
總結(jié)：
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度看，嬰幼兒配方奶粉營(yíng)養(yǎng)成分越多，不一定就越好。因?yàn)閷殞毜纳眢w是存在個(gè)體差異的，不同的寶寶對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的吸收情況不一，不是奶粉中添加了某一種營(yíng)養(yǎng)素，寶寶就一定能夠獲得相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)。
雅培和愛(ài)他美都有多個(gè)奶源地，不同地區(qū)的版本奶源地也不同。
雅培 全球采購(gòu)奶源，國(guó)內(nèi)采購(gòu)一般是新加坡奶源。
愛(ài)他美 德國(guó)愛(ài)他美來(lái)自瑞士牧場(chǎng)，英國(guó)愛(ài)他美來(lái)自愛(ài)爾蘭牧場(chǎng)，澳洲愛(ài)他美來(lái)自澳洲牧場(chǎng)，中國(guó)愛(ài)他美來(lái)自德國(guó)牧場(chǎng)。
還有關(guān)于美素和美素佳兒的問(wèn)題，荷蘭美素的商標(biāo)是“Hero baby”，美素佳兒的商標(biāo)是“Friso”。這兩者現(xiàn)在其實(shí)是不同的品牌。美素只在荷蘭本土銷售，而美素佳兒在中國(guó)出售。
包裝設(shè)計(jì)
這幾款奶粉設(shè)計(jì)主要分為紙筒、紙盒、塑料桶和鐵罐包裝三類，其中紙盒包裝的好處是環(huán)保，開(kāi)罐方便，而且奶粉暴露的次數(shù)少，營(yíng)養(yǎng)流失少。缺點(diǎn)是抗壓性能不強(qiáng)。
紙筒抗壓性比紙盒好，但和紙盒一樣打開(kāi)后需要盡快用完，不然容易受潮。
這兩種都一般用于短途運(yùn)輸，如果從國(guó)外進(jìn)口最好買鐵罐包裝，抗壓性能強(qiáng)不易受潮，但是成本略高。還有一種塑料桶裝，不太環(huán)保，抗壓性可以。
長(zhǎng)柄手柄長(zhǎng)度大于10厘米的奶粉勺抓握方便，手不容易碰到奶粉，干凈衛(wèi)生，手柄過(guò)長(zhǎng)的粉勺不方便放置在奶粉罐中。短柄奶粉勺手柄長(zhǎng)度小于8厘米的奶粉勺抓握不便，手容易碰到奶粉，清洗麻煩且不衛(wèi)生。但短手柄奶粉勺方便放置在奶粉罐中。
量勺勺柄的鏤空設(shè)計(jì)是用來(lái)漏出多余奶粉，防手柄囤奶，讓奶粉取量更精準(zhǔn)的，勺子底部的小洞是為了平衡氣壓，讓奶粉更易從勺子倒入奶瓶中，減少殘留而設(shè)計(jì)的。有些奶粉罐罐口有刮平器可以讓奶粉取量更精準(zhǔn)。
奶粉勺如果平底，就會(huì)與勺子壁形成一個(gè)90度的角，容易囤積奶粉，這會(huì)影響奶粉量取的準(zhǔn)確性。弧形的底部結(jié)構(gòu)沒(méi)有角形成，舀奶粉和倒奶粉時(shí)，奶粉都能順利沿避滑下，不僅使用方便，奶粉量取還十分精確。
奶粉粉質(zhì)
粉質(zhì)的顏色和奶粉的配方有關(guān)，羊奶會(huì)較牛奶要白一點(diǎn)，如果同是牛奶一般偏白的口味會(huì)相對(duì)清淡。潮濕度和產(chǎn)地氣候、干燥工藝以及包裝密封性等相關(guān)，同款產(chǎn)品不同批次也會(huì)有略微差別。
沖調(diào)性
奶粉溶解度受到工藝、成分影響。
奶粉的生產(chǎn)工藝分兩種：干法工藝和濕法工藝。濕法工藝雖然成本較高，但制作出的奶粉營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)混合更均勻，因此溶解度也較好。
關(guān)于配料成分，淀粉恰好就是容易導(dǎo)致速溶性差的原料之一。按照溶解性排列的話，乳糖最好，麥芽糊精次之，最差的是淀粉。所以溶解度慢有可能是因?yàn)闆](méi)有添加蔗糖香精，麥芽糊精。
沖調(diào)奶粉的時(shí)候起泡可能是多方面原因，最關(guān)鍵的因素是沖調(diào)的方法，為了便于溶解，大幅度地?fù)u動(dòng)奶瓶是起泡的主要原因。10奶粉9起泡，如果剩下那個(gè)完全沒(méi)有泡，可不見(jiàn)得是好事兒——也許是添加了消泡劑。
媽媽在泡奶粉的時(shí)候如果起了過(guò)多的泡要靜置一會(huì)兒再給寶寶喝下，否則喝入過(guò)多空氣的寶寶容易打嗝，更容易脹奶。
盡量少用筷子什么的攪拌。別害怕奶粉溶不了，舉著筷子或勺子就往里伸。這些可能不夠100%干凈，比如自身帶了灰塵神馬的，就超容易起泡。
搖晃溶解有講究。其實(shí)正確的沖奶粉方式是，雙手手掌夾緊奶瓶來(lái)回滾搓，記得是水平方向，千萬(wàn)別蓋緊奶瓶上下猛搖一通。滾搓奶瓶時(shí)，力度也別太大，溫柔一點(diǎn)，泡泡就少一點(diǎn)。
氣味口感
“魚(yú)腥”味是嬰幼兒配方奶粉中添加了營(yíng)養(yǎng)元素DHA， DHA 是從魚(yú)類和植物油中提取，聞到“魚(yú)腥”味說(shuō)明了DHA存在于產(chǎn)品中。“魚(yú)腥”味越濃說(shuō)明奶粉中DHA含量越高。DHA完全不會(huì)傷害到寶寶。實(shí)際上DHA是一種非常可取的長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸（LCP）,被認(rèn)為是嬰兒眼睛及大腦和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的有利成分。這種氣味在罐子打開(kāi)后很快就消失，在沖調(diào)好的配方奶里也不會(huì)被聞到或者品嘗到。
營(yíng)養(yǎng)成分
每100克奶所含蛋白質(zhì)量的，指的是沖調(diào)后的奶水。
這幾款奶粉中英國(guó)牛欄和荷蘭美素是比較接近母乳的配方，但由于它們都是牛奶，不及澳洲可瑞康的羊奶更接近人奶。羊奶最接近人奶，含有天然的核苷酸，可形成軟凝乳幫助消化，不熱氣，不易引起過(guò)敏，可瑞康的配方羊奶彌補(bǔ)了鮮羊奶缺鐵缺葉酸的遺憾。 而且羊奶更利于人體吸收，并且長(zhǎng)期飲用羊奶不會(huì)引起發(fā)胖。
如果寶寶皮膚易過(guò)敏，有濕疹，或者常常腹脹消化不良，胃腸不好，或者患有支氣管炎癥，身體虛弱，那么這款羊奶特別適用。
a2白金奶粉是全球第一個(gè)也是唯一一個(gè)含100%天然A2 β-酪蛋白的高端嬰兒配方奶粉。目前，西方的奶牛中只有30%的奶牛產(chǎn)生A2酪蛋白，A2酪蛋白珍稀獨(dú)特，是蛋白質(zhì)的天然原型。 所以a2也成為“奶粉貴族”，營(yíng)養(yǎng)最好，價(jià)格也相對(duì)高一些。
澳洲貝拉米主打的是有機(jī)，是全球三大有機(jī)奶粉品牌之一，配方奶粉中是不含有DHA和ARA的，他們認(rèn)為這些添加劑不適合用在經(jīng)認(rèn)證的有機(jī)產(chǎn)品中，所以他們配方中的脂肪和油含有脂肪酸和脂肪酸的酸前體，可以提供寶寶健康成長(zhǎng)所需的脂肪酸，幫助寶寶從原料中吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)自我合成DHA和ARA。
雖然，對(duì)于國(guó)外的指標(biāo)和國(guó)內(nèi)的略有不同，每個(gè)國(guó)家會(huì)根據(jù)本國(guó)人民的身體情況，制定一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，并不是所有進(jìn)口的奶粉都適合中國(guó)寶寶的體制。下面，是國(guó)家抽檢19種進(jìn)口奶粉質(zhì)量，部分長(zhǎng)期食用可能會(huì)是寶寶智力低下。
用戶評(píng)價(jià)
對(duì)于奶粉來(lái)說(shuō)，除了營(yíng)養(yǎng)成分，喝了是否容易消化吸收，會(huì)不會(huì)上火便秘也是媽媽關(guān)心的重中之重。下面我們來(lái)總結(jié)一下這幾款奶粉的用戶體驗(yàn)吧，官方都說(shuō)不上火，易消化，是否都是如此呢？
有的奶粉含有棕櫚油，然后棕櫚油在消化過(guò)程中分解為棕櫚酸，在腸道內(nèi)與鈣發(fā)生皂化放映，導(dǎo)致大便干硬，同時(shí)減少鈣吸收。所以選擇奶粉是要選不含棕櫚油的
價(jià)格渠道
一分價(jià)錢一分貨，好的奶粉價(jià)格也不便宜，但價(jià)格貴的不見(jiàn)得一定適合自己寶寶體制。
根據(jù)自家寶寶的情況來(lái)選擇合適的奶粉，如果現(xiàn)階段寶寶喝的奶粉沒(méi)有異常情況，也很適應(yīng)，就不必要換奶這么麻煩了。這里我只按照奶粉指標(biāo)推薦1段奶粉。而2段，3段會(huì)不同。
比如說(shuō)：
奶源原料最好-德國(guó)愛(ài)他美白金版pre段
強(qiáng)化配方多-惠氏啟賦1段
營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)高-國(guó)行版皇家美素力1段
均衡性好-澳洲愛(ài)他美白金版1段
也分別代表德國(guó)，愛(ài)爾蘭，荷蘭，新西蘭4個(gè)大奶區(qū)奶源，pre或1段均符合我國(guó)的國(guó)標(biāo)。
??但是從2段開(kāi)始，德愛(ài)白金蛋白質(zhì)偏低，啟賦添加香精，3段皇家美素佳兒也開(kāi)始添加香精！
?個(gè)人覺(jué)得，新生兒應(yīng)該側(cè)重奶源和原料多一點(diǎn)，大月齡寶寶相對(duì)可以側(cè)重營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)。
關(guān)于奶粉優(yōu)缺點(diǎn)要根據(jù)寶寶月齡，體重，身高等發(fā)育情況；在吃奶粉品牌，腸胃情況；換奶想要期望的目標(biāo)，甚至奶粉價(jià)格等綜合考慮。
馬熙