家人朋友一起吃火鍋，吃得又熱鬧又過癮，但是在外面店子里吃，人均下來起碼四五十，像海底撈、德莊那種貴的，都要一百二、一百三了，算下來很不劃算。如果自己在家煮火鍋，人均不到30元，就能好好吃一頓火鍋，又方便又實惠。火鍋最重要的，就是火鍋底料，自

家人朋友一起吃火鍋，吃得又熱鬧又過癮，但是在外面店子里吃，人均下來起碼四五十，像海底撈、德莊那種貴的，都要一百二、一百三了，算下來很不劃算。

如果自己在家煮火鍋，人均不到30元，就能好好吃一頓火鍋，又方便又實惠。

火鍋最重要的，就是火鍋底料，自己調的火鍋底料，味道可能沒有外面火鍋店的好吃，但是現在，很多品牌店，都出了自己的火鍋底料，燉點高湯，加上火鍋底料，再買一些愛吃的菜，就是一頓豐盛好吃的火鍋了，味道完全不輸外面的火鍋店！

都有哪些大牌在賣火鍋底料呢？不胖今天就來為大家盤點一下10種大牌火鍋底料。

1、海底撈

海底撈人均130元，真的貴，里面番茄鍋是很多人的心頭好，番茄湯底+牛肉粒+香菜，一碗下去是滿足的味道。海底撈的幾個鍋底的底料都有賣，在家也能喝到海底撈番茄牛肉湯。

不過一般人去吃海底撈，是吃個服務，買火鍋底料就得自己服務自己了。我覺得自己做就自己做，起碼性價比高吧。

2、小龍坎

小龍坎在成都非常有名了，有的地方，一條街上能有2家小龍坎，這兩家還要排隊，人氣非常火爆。

買小龍坎的火鍋底料，就可以自己在家做小龍坎的火鍋，值得推薦的是它們家的辣椒粉，特別特別香，買回家做調料也是很不錯的。

3、大龍燚

跟小龍坎同樣出名，長沙的大龍燚門口也是經常坐滿了人。

它們家也有麻將粒一樣的火鍋底料，想要味道重一點的、人多的時候多放幾顆，人少的時候少放一些，還可以只放一顆做冒菜，特別方便

4、德莊

德莊的價格比海底撈還貴，我認為這個是最應該買底料，而不要去店里吃的。

一樣的菜，一樣的鍋底，味道差別不大，還沒有海底撈的貴賓服務，所以在家吃德莊，真的劃算多了。

德莊還有個純綠色的底料，看著不辣，吃起來還是挺辣的。

5、橋頭

橋頭的調料很好吃，我買過一次他們家的水煮肉片的料，覺得非常棒，火鍋底料也很不錯。

而且他們家的調料還實惠，是一個很不錯的選擇。

6、 賢合莊

陳赫和葉一茜、朱楨合伙開的火鍋店，據說很多明星都去吃過，在明星的火鍋店里偶遇明星是不太現實的事情，如果想吃明星火鍋，還是買火鍋底料吧。

薇婭也推過他的火鍋底料，人氣還挺高的。

7、李子柒

李子柒的很多吃的東西都不錯，她家的螺螄粉很好吃，跟好歡螺的螺螄粉有得一拼，她的火鍋底料也值得一試。

8、小肥羊

小肥羊最出名的是肥羊卷，但它家的火鍋底料也不錯！而且小肥羊的底料，價格很實惠，很多小超市也有賣。

我最開始在家吃火鍋，就是用的小肥羊的底料，煮鍋高湯，倒半包火鍋底料，再按自己的喜歡加辣，味道很不錯。

9、蜀大俠

又是一個四川火鍋，老成都人說過，四川的火鍋，都差不到哪去！

“吃”里有大學問，從食材、工具、到烹飪方法，樣樣有講究。

我是不胖，書山有路勤為徑，食海無涯我做舟，歡迎關注，一起翻書越嶺、實踐出真知，探尋關于“美食”的一切。