科技改變生活 · 科技引領未來
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導語：現在人們的生活條件提高了，很多家庭也是各種家具電器都有，冰箱幾乎是每一個家庭都有的電器，主要是因為冰箱真的能夠幫助我們省很多事，最常見的就是家里平常做飯做多吃不了。那么剩下的大家就可以放在冰箱中冷藏，這樣第二天還可以吃，但是，有些食物
導語：現在人們的生活條件提高了，很多家庭也是各種家具電器都有，冰箱幾乎是每一個家庭都有的電器，主要是因為冰箱真的能夠幫助我們省很多事，最常見的就是家里平常做飯做多吃不了。
那么剩下的大家就可以放在冰箱中冷藏，這樣第二天還可以吃，但是，有些食物是不能隔夜的，很多人不知道。這菜寧可扔掉也不能隔夜吃，吃一次相當于吃慢性毒藥，快收藏！
“它”是什么呢？它就是銀耳，銀耳是大家經常吃的一種食物，口感脆爽，營養豐富，但是，銀耳隔夜的話會產生亞硝酸鹽，對身體危害特別的大。小編今天做了銀耳蓮子湯，味道很不錯，來看看吧！
銀耳蓮子湯
By 墾丁日記
配料：
銀耳 半朵、蓮子 適量、枸杞 適量、阿膠棗 適量、木瓜 適量、冰糖 適量
步驟1.撕碎泡發的銀耳 去除銀耳芯，洗凈
步驟2.將銀耳、蓮子、枸杞放入鍋中（按喜好放冰糖）
步驟3.煮出膠后木瓜切塊 ，放入鍋中后繼續住2分鐘
步驟4.出鍋，待銀耳冷卻后，口感更佳
烹飪小貼士：
1、銀耳的挑選我們首先是看，大家要看銀耳顏色分布情況，好的銀耳顏色淡黃，夾雜一些白色，看起來十分的自然，同時銀行不會有其他的顏色雜質，這銀耳是我們的首選。
2、銀耳的形狀和體態也很關鍵，大家在選擇的時候要多注意，質量不錯的銀耳一般來說耳花大而且比較的松散，特別是銀耳的耳肉十分肥厚，色澤呈白色或略帶微黃為佳品。
3、銀耳質量好的顏色會比較的均勻，白色會占到一大部分，根部會略微的發黃，而質量差的銀耳，黃白之間十分的模糊，銀耳要么黃多一些，要么白多一些，這樣都很正常。
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高楠遠