雞肉不能和什么一起吃(雞肉一般凍多久不能吃)

錢江晚報·小時新聞 記者 何麗娜 通訊員 施總穎

“8歲女童經常吃雞肉致乳房發育”、“9歲女童來月經”……兒童性早熟的新聞屢見不鮮。中國健康促進和教育協會公布的調查數據顯示：我國兒童性早熟發病率為百分之零點四三，也就是說，全國有五十多萬兒童都存有性早熟問題。

杭州市兒童醫院副院長桑杲主任中醫師的門診里，常會遇到家長覺得孩子長得瘦，要補一補，有的長輩甚至給孩子吃補品的情況。殊不知，這些食物會導致兒童性早熟。

桑杲主任曾經遇到過一個性早熟的女孩子：家人去泰國旅游買了很多燕窩回來——媽媽覺得女兒從小體質弱，過敏性鼻炎反復發作，為了提高女兒的免疫力，就給她吃了燕窩。“到醫院檢查時，孩子的雙側乳房都已有硬節且發育了。”

其實不少食物和藥物都可能會引起兒童性早熟。桑杲介紹，初步分為幾類：

第一類是含有性激素的藥物和食物，避孕藥、蜂王漿、初乳類制品（牛初乳、羊初乳）都含有性激素；

第二類是成人服用的功能性保健品和滋補品，如燕窩、冬蟲夏草、鹿茸、人參；

第三類是使用含有激素的飼料被“催熟”的家禽及家畜；

第四類是被催熟的反季節水果；

第五類是高熱量、高能量的食品，如炸薯條等油炸食品。

圖片來源：視覺中國

至于很多人好奇的，常吃雞肉真的會引起性早熟嗎？

“雞肉本身是一種優質蛋白質，對兒童的生長發育而言是有益的。如果吃雞肉引起了性早熟，可能有幾方面原因。”

桑杲解釋：一要看這個雞是不是用含有激素的飼料喂養的；

二要看孩子是不是適合吃雞肉的體質，雞肉性平偏溫一點，適合體質偏寒涼、偏虛的孩子食用，陰虛火旺體質的的孩子就不適合吃雞肉；

三要看吃雞肉的度和量，正常情況下一個月吃1~2次雞是沒問題的。

所以，要綜合考量食物對兒童身體的影響，不能一概而論說吃雞肉導致性早熟。

其實，中醫很早就意識到跟性發育相關的因素了。《黃帝內經》里將腎中所藏的生殖之精稱為“天癸”，它和腎氣的發育水平密切相關。中醫治療性早熟的一個核心是保持陰陽的和諧與平衡，調和陰陽的發展方向。

中醫認為，兒童性早熟最常見的有三種情況，第一種是腎陰不足，相火亢盛所引起的天癸早至；第二種是家庭因素、課業壓力導致的肝氣郁結，郁而花火；第三種是脾胃功能失常以后導致的痰濕蘊結。

“我用中醫治療性早熟，會用自己的經驗方和氤湯去滋陰養腎，疏肝調沖。針對不同的性早熟情況，再對具體的用藥進行加減。”比如，脾胃功能不好的兒童，會用健脾化濕的藥材；因胃腸積熱引起的性早熟，則會加一些清瀉積熱的藥物，還可以使用中藥外治法進行治療，比如醫院的‘早熟貼’、兒童針灸推拿都可以治療性早熟。

桑杲：杭州市兒童醫院副院長、主任中醫師。

門診時間：周一下午，周六上午

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