吳承恩先生在西游記中是這樣描述人參果的。
三千年一開花，三千年一結(jié)果，再三千年才得熟，短頭一萬年方得吃。
聞一下，能活到三百六十歲，吃一個，就能活到四萬七千年。
遇金而落，遇木而枯，遇水而化，遇火而焦，遇土而入。
此人參果非常的珍貴，非凡人可以享用。
接著豬八戒就囫圇吞棗的吃起來了。
現(xiàn)實生活中的人參果又如何呢？
人參果又叫長壽果、甜茄、鳳果、香瓜茄、香艷芒果等等。
一般為心臟形狀，并不是西游記中的人型。
果實顏色為金黃色，帶有紫色的條紋。
果香濃郁，清爽多汁，風(fēng)味獨特。
水分很足，堪比水蜜桃，吃的時候汁水會一直往手上淌的那種。
比起水蜜桃，它還沒有核，無需去皮，洗凈即食，非常的方便。
是營養(yǎng)價值全面，蔬果兩用的美味食品。
說到人參果的營養(yǎng)。
人參果有高蛋白、低脂肪、低糖等特點。
由于低糖，所以吃起來不會很甜，現(xiàn)在也有含糖量比較高的新品種。
除此之外，它還富含氨基酸、維生素C和硒及鉬、銅、鋅、鐵等對人體有益的微量元素。
人參果除了當(dāng)做水果直接生吃，還可以當(dāng)做蔬菜炒食，涼拌，燉湯，蒸食等等。
今天菊子就為大家推薦甜品人參果燉牛奶的做法。
人參果燉牛奶
食材清單：
人參果3個 / 清水300ml / 冰糖45g / 泡發(fā)銀耳35g / 純牛奶300ml / 紅棗8顆 / 枸杞少許
烹飪步驟
- step1 -
人參果用勺子從頂部往下把外皮刮松方便剝皮。
- step2 -
在人參果頂部劃十字刀把果皮輕松剝開。
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果肉對半切開，拿掉果蒂切成塊狀。
- step4 -
奶鍋里加入清水，再加入紅棗和冰糖煮沸。
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接著加入泡發(fā)的銀耳和人參果肉繼續(xù)攪勻煮沸。
- step6 -
最后再加入純牛奶和枸杞，再次加熱后就可以盛出裝盤開吃啦。
- step7 -
春夏交替，一碗誘人甜品人參果燉牛奶，滿足您挑剔的味蕾。
美味呈現(xiàn)
人參果怎么吃？菊子教你學(xué)會簡單做法，香甜沒怪味。
菊子物語
人參果燉牛奶是菊子姐姐Cooking美味的第873道美食。
最好吃的人參果是在云南的石林縣，那里被譽為“中國人參果之鄉(xiāng)”。
人參果是可以帶皮吃的，做甜品的時候，考慮到口感，所以才去皮切塊烹煮。
春日悠閑的下午，來一碗人參果燉牛奶，真的是特別愜意的感受。
美食值得分享，生活需要記錄，菊子美食記與您一同前行。
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