科技改變生活 · 科技引領未來
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專屬夏天的水果都有什么？最近這段時間大量上市的，無非就是荔枝和櫻桃了，這2種都是我的最愛。雖然價格比較高，但是香甜多汁、口感香嫩，再貴也值了。給孩子適當的吃一些，也能補充不少營養。
說到荔枝，大家肯定就會想到，這是一種不易保存的水果。基本上現買現吃，放到第二天就容易發酸、壞掉了，因此每次都不敢買太多。
最近我看網上的荔枝不錯，從網上118塊錢買了5斤妃子笑，不過剛買完就把我愁壞了，這么多該如何保存呢？
很多人認為，直接放到冰箱里就沒問題，其實這絕對不是一種好方法。直接放冰箱的荔枝，確實可以適當的延長幾天的保質期，但是拿出來再吃的話，口感有了非常大的變化。要想吃到香甜美味、鮮嫩多汁的荔枝，今天就教大家一個保存方法，放半個月沒問題。
所需食材：新鮮荔枝、鹽、清水、保鮮袋
1、荔枝買回來以后，把需要保存的挑出來，感覺有些不新鮮的，就不要保存了，直接盡快吃掉即可。
2、下面需要把荔枝一個個剪下來，但是千萬不要把上面的蒂弄破哦，以免荔枝受到污染，腐爛變質。
3、接下來我們準備一碗清水，然后往里面加上一勺食鹽，攪拌至食鹽融化即可。隨后把荔枝放進去，開始浸泡。
4、大約浸泡10幾分鐘的時間，這樣荔枝就會非常干凈了，一些臟東西、農藥殘留之類的，都會消滅。浸泡好之后的荔枝，我們再將其放在清水下，稍微沖洗一段時間，然后用廚房紙，把荔枝表面的水分擦干。
5、下面準備一些衛生紙，把荔枝全部包裹起來，然后裝入塑料袋中。把塑料袋中的空氣給排出來，然后將其密封起來，直接放到冰箱冷藏就可以了。想吃的時候直接拿出來吃就行，鮮嫩多汁、口感新鮮，冰涼爽口的味道超級美味。
保存荔枝，主要就是掌握3個小竅門就行，低溫、干燥、盡量避免空氣流通，所以按照我的上述方法來保存，保存效果就會非常好，能夠保存半個月左右。
荔枝香甜多汁，太適合夏天吃了。如果大家喜歡吃，每次又喜歡多買，但是不知道如何保存的話，不妨用上述做法試一試。
何俊明