毛尖屬于什么茶 毛尖是綠茶還是紅茶

來源：經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)

每年三月末,信陽毛尖正式進入開采期,很多消費者都會慕名前往。信陽毛尖是典型的小葉種北方綠茶。以采摘時間來劃分大體可分為春茶、夏茶、秋茶和白露茶。具體采摘時間因山的高低和茶的品種而有所不同。針對信陽毛尖茶的消費熱點,信陽市市場監(jiān)督管理局12315指揮中心發(fā)布消費警示:春風(fēng)十里綠茶香,謹慎消費勿上當(dāng)。

經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)資料圖。付云鵬/攝

購買注意事項

注意茶葉生產(chǎn)時間。今年由于氣候原因,信陽毛尖春茶產(chǎn)量少且價格偏高,一些不良商家趁機購買外地鮮茶葉在信陽進行加工冒充信陽毛尖。消費者在購買時應(yīng)注意采摘時間的差別,很多地方新茶立春即開采,信陽毛尖在清明前后才開采,采摘時間不同,上市時間也相應(yīng)不同,請廣大消費者購買時注意茶葉生產(chǎn)時間。

注意茶湯顏色差別。信陽毛尖的茶湯多呈嫩綠或黃綠色,茶芽在杯中亭亭玉立,外形生動好看,外地茶則呈青綠色。

注意口感香氣差別。信陽毛尖茶湯口感豐富,滋味鮮爽濃厚,相對耐泡,回甘快而強,花果香、板栗香或清香明顯,外地茶“高仿”信陽毛尖茶湯寡薄,味淡而澀,無明顯回甘,香氣弱且不持久。

毛尖屬于綠茶或黃茶的一個子產(chǎn)品,一芽一葉、一芽兩葉茶青炒制后命名為毛尖。那么,毛尖都有哪些功效和作用呢?隨經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)生活頻道一起了解一下吧。

毛尖含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸和維生物等以及水溶性礦物質(zhì)。具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、抑制動脈粥樣硬化以及防癌、防治壞血病和護御放射性元素等多種功能。

常喝毛尖茶,能降低血壓。茶葉內(nèi)含的咖啡堿和兒茶素能促使人體血管壁松弛,并能增血管有效直徑,使血管壁保持一定彈性,消除脈管痙攣。毛尖茶中的一氨基丁酸對松弛血管壁的效應(yīng)更顯著。

經(jīng)常喝毛尖茶,可以讓人體口腔不斷接觸一些天然消炎殺菌成分,它能防止細菌在人類口腔中繁殖,而且能清新口氣,可以讓人們口腔中的氣味保持清新,也能防止口腔炎癥發(fā)生。

常喝毛尖茶,還能健胃消食,提高人體腸胃消化功能,它含有的活性玫瑰成分,能促進人體腸胃中消化液分泌,而且能加快人體內(nèi)脂肪和蛋白質(zhì)的分解,能促進人體對這些營養(yǎng)成分的吸收與利用,它對人類的脾胃不和與消化不良都有明顯預(yù)防與緩解作用。