科技改變生活 · 科技引領未來
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如果你正在吃紅糖，調理月經，補氣血，效果不好？感覺紅糖沒有作用？或者想了解紅糖，請務必看完全文!甜蜜的謊言有個叫阿俊的說，他自己的祖輩就是云南古法紅糖傳承世家。他們聽說外面市場上很難買到好的紅糖，而城里超市的紅糖有一部分是赤砂糖，是用磷酸、
如果你正在吃紅糖，調理月經，補氣血，效果不好？
感覺紅糖沒有作用？或者想了解紅糖，請務必看完全文!
甜蜜的謊言
有個叫阿俊的說，他自己的祖輩就是云南古法紅糖傳承世家。
他們聽說外面市場上很難買到好的紅糖，而城里超市的紅糖有一部分是赤砂糖，是用磷酸、硫磺、石灰水等進行脫色得到白砂糖，有的甚至和紅糖一點關系都沒有，可能是添加劑！
這讓阿俊非常震驚，人怎么能做這么沒良心的事！所以希望能幫鄉親們做個宣傳，為云南古法手工紅糖發聲。
放棄大好前程回鄉幫家鄉制糖，從被質疑嘲諷到全村人尊重
阿俊是云南古法紅糖傳承人，出生在云南的一戶中藥世家，大學讀的事中醫藥專業，畢業后放棄大城市良好的工作環境，回到老家做傳統的純手工紅糖。
阿俊的家鄉坐落在云南大山腳下，三面環山一面環水，陽光充足且晝夜溫差大，又有特殊的種植甘蔗土壤，所以祖祖輩輩不愿離開家鄉，一直傳承著純手工紅糖的手藝。
記憶中，阿俊的爺爺經常佝僂著背上山采藥，爺爺告訴阿俊，中草藥就是山里人的人參鹿茸，爺爺和父親從未出過遠門，在家附近種了大片甘蔗林，也因為不想祖傳下來的純手工紅糖工藝失傳。
附近的村民有個小病小痛之類都會來阿俊家抓藥，順便帶些純手工紅糖回去給家里的女人吃。
阿俊說，前些年自己的妻子生完寶寶，因為月子沒有坐好，所以落下了一身的毛病，長此以往，身體便吃不消了，不僅氣色越來越差，每次經期都不準確，而且非常容易感冒。
醫院開的藥吃了不少，可妻子的病還是沒見好轉；阿俊自己是學醫藥出身，于是給妻子每天喝自家熬制的紅糖，每天堅持著，慢慢的妻子的身體變好了起來。
妻子的身體一天天好了起來，阿俊高興之余也有一些惋惜——家鄉的紅糖沒人知道，實在太可惜了！
于是阿俊放棄了城市里優越的工作和發展前途，回到山里和爸爸爺爺一起制作紅糖。
村里人一開始都不理解，還嘲笑他是不是“瘋了”。阿俊就告訴大家，說山里的紅糖是個寶貝，城里人基本沒吃過純正的紅糖。
“為什么回來賣紅糖？”， 阿俊直率地說：爺爺和爸爸堅持古老精湛的制糖手藝，卻因為信息閉塞沒有銷路，迫不得已低價賣給工廠，由他們二次加工流入市場。每次看到爺爺將自己親手熬制的純手工紅糖交給工廠收糖人時搖頭嘆息，阿俊都會涌出一股心酸。
而且，紅糖怎么樣他比誰都清楚，現在市面上有一部分賣的是假紅糖，純天然手工的紅糖真的不多，這次回鄉賣紅糖也是因為這些年的工作經驗讓他從中看到了商機。
阿俊說，剛開始的時候，依靠工作時留下的人脈，通過口碑和熟客，村里的手工紅糖確實賣得挺好，鄉親們也都嘗到了甜頭。
現在，阿俊有一個夢想就是把手工紅糖做大，做強，做成一個有影響力的紅糖品牌，讓大家能嘗到真正的紅糖，也帶領家里的人一起脫貧致富！
假貨滿天飛，真貨無人識匠心精神難傳承
說到這里，阿俊嘆了口氣說，城市里賣的一部分是摻了色素的劣質紅糖，并不能和真正的手工紅糖起到同樣的作用。
他很無奈，很多人花了昂貴的價錢，買來的紅糖卻是摻了色素的假紅糖。錢是花了，但作用卻沒體現，家鄉地方小，又落后，對于手工紅糖的宣傳十分缺乏，不是有很多人知道有這么一個好東西。
對于阿俊來說，制糖成了一生的事業
在他的記憶力，爺爺和父親會在甘蔗地里，認真仔細的挑選每一根甘蔗，砍下的甘蔗，再用肩膀一擔擔挑回去。
熬制紅糖，首先要打造一口“牛尾灶”
甘蔗榨成汁后，再將過濾好的青綠色甘蔗汁，注入到鍋內，明火熬制，變成冒著泡的紅糖漿。
傳統紅糖熬制，要用甘蔗皮曬干當做燒柴使用，而且必須要保持24小時的高溫，熬出的紅糖才能又快又好。
阿俊告訴我，他經常和父親24小時輪流守在鍋灶旁邊，整個熬制過程中不停攪拌，非?？简炑哿褪至Γ芸炷芘袛喑鎏侵臓顟B，老了、嫩了都不行，一定要恰當火候才可以。
達到火候之后，要快速把熬好的糖漿舀進涼盆中自然冷卻，這個時候還要不停攪拌糖漿讓內外溫度均勻降下來，刺激紅糖結晶，阿俊告訴我這個過程就叫做“打砂”。
打砂的好壞會直接影響紅糖的品質和口感，如果沒有打好砂，前面的努力就會功虧一簣。
然后，要將打砂后的紅糖分裝到模具中，倒糖成型，阿俊用了好幾年，才能準確快速的把糖漿倒進模具，這也是一個非?？简炄说募夹g活。
等到最后，模具中的糖漿自然冷卻凝固成為固體塊的粗糖時，就是傳統的古法紅糖了。
古法制作的紅糖，具有一股天然的蔗香，入口醇厚，香甜不膩，并不會有糖精劣質的味道！
年輕一輩覺得這門手藝難以致富，都出去外面打工了，只有老一輩的匠人還在堅持著，不想這么好的東西在他們手上失傳了。也想廣大消費者能嘗到貨真價實的紅糖產品。
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為傳統手工紅糖發聲
事實上，紅糖在日本一直都是女性的最愛，哪怕是在國際上也有著“東方巧克力”的盛名，它食用簡單，老少皆宜，無論男女都可以在平時吃一吃。
他們是一群不懂賣情懷，
不懂說鬼話騙人的 山里人，
只希望靠自己的雙手
把山里的寶貝送出去，
靠勤勞換取生活，養活家人。
村里老人說，人在做，天在看。
山里人不求富貴，不懂情懷，不會騙人，他們一輩子在山里默默無聞地制糖，只為做出那一顆顆真正的紅糖，獻給懂它的有緣人！
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云南古法紅糖傳承世家，向您承諾：
為了讓更多的人能嘗到真正的手工紅糖，
我們一直都是不疏忽任何一個步驟！
嘗過不滿意可向我們反饋哦~
我們一定會查清原由解決！
收貨后，如發現紅糖有任何品質問題，可以全額退款！
謹祝：幸福安康！
精彩評論
萌萌
產品質量更是沒得說，口味么么噠！
剛剛
煮酒自飲
朋友們都很喜歡吃，下次還在這里買，特別好，非常好
1分鐘前
花園寶寶
朋友介紹購買的，紅糖確實很好，有濃濃的甘蔗味，味道純正，是真的紅糖，
準備再次下單給老 媽發2瓶過去。
1分鐘前
小宇宙
挑了很多家，真的沒有讓我失望，確實非常好，吃到了久違的味道，不舒服時
做了紅糖姜茶，味 道很好。
2分鐘前
大白兔奶糖
跟在超市里買的紅糖相比，的確不同，紅糖的特殊香味讓人回憶起小時候吃的
紅糖，這才是真正 的紅糖。
4分鐘前
國民小公舉
買過多次了，口感非常好，家人都很滿意，我一般用來和紅棗一起泡水喝，比
在外面買飲料健康 多了！
5分鐘前
五項小蘿莉
這家紅糖真的好喝到懷疑以前一直喝的是假紅糖?？诟刑貏e好，有濃濃的甘蔗
味，沒想到能買到 這么棒的的紅糖。
7分鐘前
大媽還是原來的大媽
這個紅糖太好吃了，比進口的紅糖還好吃，習慣了每天晚上喝一杯睡覺，現在
每天晚上睡得可香了。
10分鐘前
每天笑笑
一直喝這家紅糖，很好喝，口感非常好。每天早上我都要喝一杯，感覺很舒服
。店家服務特好， 效果很棒，物流超快。
12分鐘前
雞蛋鴨蛋鵪鶉蛋
不知道是第幾次買了，反正買了以后同事都跟著我吃這家的紅糖了，紅糖純天
然?。≠|量不錯咩 ！總之依然滿意！
15分鐘前
李龍