牛排是西餐中最主要的食材，如今已經成了普通人家餐桌上普通的一道菜。但是，吃牛排還是很有講究的，熟度不同、食材不同，吃到嘴里的感覺也不同。惠靈頓牛排牛排種類大致有四種常見的菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排、T骨牛排，還有一種頂級牛排種類-干式熟成

牛排是西餐中最主要的食材，如今已經成了普通人家餐桌上普通的一道菜。但是，吃牛排還是很有講究的，熟度不同、食材不同，吃到嘴里的感覺也不同。

惠靈頓牛排

牛排種類大致有四種常見的菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排、T骨牛排，還有一種頂級牛排種類-干式熟成牛排。雖然種類不多，但歐美人創造了很多牛排做法，像惠靈頓牛排就是比較家常的做法了。但選用的食材不同，制作手法不同，最終做出來的味道可能有很大區別。

其實，牛排的做法大致相似，也不算是復雜工序，通常蘑菇、洋蔥、菠菜、鵝肝等常規配菜必備。惠靈頓主要的特點就在于要將制作的菜餡混合奶油芝士等料裹在牛排上面，最后再外層裹上蛋液，就算大功告成。

雖然惠靈頓牛排做法不復雜，但是惠靈頓牛排的市場均價也并不會是普通工薪族的日常菜品，畢竟一般西餐廳里的菜品價格還是有點小貴。但在深圳這種一線城市，竟然有一家58塊錢的惠靈頓牛排，也是讓人很是詫異。更讓人難以想象的是，它與499塊惠靈頓牛排的差距如此之小？甚至可忽略不計。

“58塊”不輸“499塊”

這家茶餐廳常年處于當地美食排行榜的TPO1。當然了，排名并不能說明全部，美食還是要靠味道說話。

帶著499塊的惠靈頓來到這家茶餐廳，將499放在58的盤子里脫胎換骨，瞬間有了街邊小吃既視感。58塊惠靈頓在氣勢上，甚至勝過了被脫胎換骨的“499牛排”。豪華蛋液裹在牛排外面，還能看到七分熟牛排的紅色血壤，視覺沖擊力太強了。當然了，單論牛排的分量還是差了一點。

把最便宜的58塊牛排吃到嘴里，入口感覺依然是很舒服的。味道酸酸甜甜的，牛肉的口感也是嫩嫩的，后面還有點鵝肝的醇厚，緊接著酥皮的酥香味返上來，58塊做到這種程度真是令人驚喜。

“499牛排”的黑松露、菌菇味道比較濃重，不喜歡吃蘑菇的人會受不了。58塊惠靈頓也有鵝肝，牛菲力也不錯，當然口感上沒有“499”細膩些。所以橫向對比來說，58塊惠靈頓已然是超值。

結語

總體而言，這家號稱全深圳最便宜的牛排，還是名副其實的。惠靈頓做法中常規配菜都有，基本的流程也都有。相比于499惠靈頓牛排，吃10份58塊惠靈頓牛排才更過癮吧？