科技改變生活 · 科技引領(lǐng)未來
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近年來，靈芝孢子粉和傳統(tǒng)的野山參、蟲草一起，躋身上等滋補品行列，深受亞健康和慢性疲勞綜合癥人群歡迎，也被越來越多專家和業(yè)內(nèi)人士推崇。這兩天，記筆者在天貓雙十一保健食品預(yù)售品牌榜單上看到，孢子粉系列產(chǎn)品名列前幾，其熱度可見一斑?，F(xiàn)在，市場上的
近年來，靈芝孢子粉和傳統(tǒng)的野山參、蟲草一起，躋身上等滋補品行列，深受亞健康和慢性疲勞綜合癥人群歡迎，也被越來越多專家和業(yè)內(nèi)人士推崇。
這兩天，記筆者在天貓雙十一保健食品預(yù)售品牌榜單上看到，孢子粉系列產(chǎn)品名列前幾，其熱度可見一斑。
現(xiàn)在，市場上的靈芝孢子粉種類繁多，讀者不免有疑惑：怎樣的靈芝孢子粉才算得上是上等靈芝孢子粉呢？雙十一該囤什么孢子粉比較好？
靈芝自古被《神農(nóng)本草經(jīng)》列為“上品”，有助于養(yǎng)生保健。靈芝孢子是靈芝在成熟期，從靈芝菌蓋底部彈射釋放出來的卵形生殖細胞，是靈芝的精華部分。每個靈芝孢子寬約4-6微米，長約8-10微米，肉眼觀察不到。
研究發(fā)現(xiàn)，靈芝孢子壁殼由幾丁質(zhì)物質(zhì)組成，耐酸堿。如果不破壁，壁殼內(nèi)的靈芝多糖及靈芝三萜等有效成分，很難被人體吸收利用。而現(xiàn)在市面上大多數(shù)靈芝孢子粉，都經(jīng)過了破壁處理。破壁后，有效成分吸收率大幅度提高。
未破壁的靈芝孢子粉
破壁后的靈芝孢子壁殼
藥理研究發(fā)現(xiàn)，在靈芝孢子中，有效果成分主要是靈芝多糖和靈芝三萜等物質(zhì)，占比10%左右。而靈芝孢子中占比60%左右的孢子壁殼，沒有功效作用。
也就是說，靈芝孢子粉如果不去壁，壁殼和有效成分還是混在一起，會導(dǎo)致有效成分純度低，效果差。
依據(jù)壁殼如何處理，靈芝孢子粉產(chǎn)品大致經(jīng)歷三代更迭——
第一代靈芝孢子粉，無破壁技術(shù)，很難被人體吸收，成品無苦味；
第二代破壁靈芝孢子粉，采用破壁工藝，但壁殼與活性成分混雜在一起，長期服用，活性成分含量仍然較低，成品苦味不明顯；
第三代去壁靈芝孢子粉，在破壁的基礎(chǔ)上，采用去壁技術(shù)，去除壁殼，留下精華，有效成分含量提升8倍以上，可被人體高效吸收。成品苦味明顯，無重金屬污染，無氧化油蒿味，較為安全高效。
記筆者從國家知識產(chǎn)權(quán)局了解到，靈芝孢子粉去壁技術(shù)發(fā)明專利（專利號：ZL 2013 1 0743712.8），于2013年12月申請，并于2017年5月正式授權(quán)公告，這項專利技術(shù)的擁有單位是浙江武義的壽仙谷藥業(yè)。
據(jù)了解，壽仙谷藥業(yè)專注靈芝研究已有40年，目前是靈芝行業(yè)率先上市公司，承擔制定了55項中醫(yī)藥行業(yè)標準，其中包含了已經(jīng)正式發(fā)布的靈芝及鐵皮石斛ISO國際標準。
具體拿到一包孢子粉，可做兩個動作：一嘗，二聞。
1.選擇嘗起來相對有苦味的。靈芝孢子粉帶有天然的苦味，主要是因為它含有的獨特成分——靈芝多糖和靈芝三萜類化合物，其中“靈芝三萜”類物質(zhì)是具有苦味的。因此，苦的靈芝孢子粉中，三萜類化合物的含量和活性相對會比較高，品質(zhì)較好。
2.選擇聞起來沒有油蒿味的。如果聞到了油蒿味，那很可能是它的“過氧化值”超標了。為什么會氧化？原因有很多種，比如加工技術(shù)不佳，包裝或保存不當，甚至有部分企業(yè)為了降低生產(chǎn)成本，選用劣質(zhì)、變質(zhì)原料，都有可能造成過氧化值超標。如果買的靈芝破壁孢子粉，有油蒿味、口感差、效果差不說，嚴重的，還會造成腸胃不適。
首任浙江腫瘤醫(yī)院中醫(yī)中藥科主任、中醫(yī)腫瘤專家陳友芝說道，靈芝孢子粉的特點就在于其性平，入心經(jīng)、肝經(jīng)、脾經(jīng)肺經(jīng)腎經(jīng)，五臟皆補，它既不涼，也不熱，可長期服用。對于需要全面調(diào)理的亞健康人群、慢病患者提高免疫力均有補益作用。
陳老強調(diào)，靈芝孢子粉由于有效成分純度高，苦味比較濃，會有極少數(shù)人吃了純度高的孢子粉，胃部短暫不適，這類人群，可以在飯后吃，沖泡的時候，多放點水，沖泡淡一點，這樣，胃部不適感會減緩很多。
囤孢子粉，不僅要考慮價格，更要考慮品質(zhì)。
即日起到今年11月11日，中華老字號壽仙谷“110年感恩回饋”活動期間，購買壽仙谷第三代去壁靈芝孢子粉和壽仙谷無糖型鐵皮楓斗顆粒，不僅可享一年一次的雙十一優(yōu)惠，更有壽仙谷110年定制禮品免費贈送。
( 作者:記者 張煜鋅 編輯:張煜鋅 )
金書明