這幾年新興的小家電中，空氣炸鍋格外火爆，銷量遙遙領先。但對它的爭議，也從未停止過。有人認為，空氣炸鍋和烤箱功能差不多，買來純屬智商稅。也有人認為，空氣炸鍋使用比烤箱更省事兒方便......那它到底好不好？家里有沒有必要買呢？今天和大家說說。

這幾年新興的小家電中，空氣炸鍋格外火爆，銷量遙遙領先。但對它的爭議，也從未停止過。

• 有人認為，空氣炸鍋和烤箱功能差不多，買來純屬智商稅。
• 也有人認為，空氣炸鍋使用比烤箱更省事兒方便......

那它到底好不好？家里有沒有必要買呢？今天和大家說說。

空氣炸鍋到底是什么

我家上個月剛買了空氣炸鍋，起初我以為它是個炸鍋，但實際用后發現，它就是一個烘烤的鍋，只不過用空氣代替了油炸。

原理是靠頂部的風扇將空氣加熱，再用超大功率將熱風吹進鍋內，讓風在封閉的鍋內不斷循環，帶走食材的水分，從而實現對食材的烘烤。

空氣炸鍋的優勢：

盡管空氣炸鍋并沒有營銷中說得那么神奇，但通過個人使用，發現它確實存在3大優勢：

1、低油脂，食用健康

正因為它利用熱風循環對食材進行烘烤，所以不用擔心食物產生大量的油脂，相對而言，食用更健康。

2、操作簡單， 使用便捷

空氣炸鍋體積小，放在廚房內不占地方；而且使用時，無需預熱，只要調節好溫度和時間，基本上就能直接等著吃現成的食物了，非常便捷。

這點對于上班族來講，特別友好。早上洗漱前放鍋里一個雞蛋和面包，洗漱完后就能吃到早餐，比用烤箱或者開火做飯效率高，不耽誤時間。

3、清洗容易

用完直接取出鍋底，用水沖洗干凈即可；如果提前在鍋內放入錫紙，一般來講，鍋內不會有太多污漬，簡單一沖就行，非常省事。

家里有沒有必要買

如果吃飯口味清淡，且追求比較健康的生活方式，買一個空氣炸鍋，確實能提高做飯的幸福感。

若對食材口感要求較高，且口味偏重的話，空氣炸鍋就不太適合了。

還有一點是，空氣炸鍋的容量較小，家庭人口比較多的，不建議購買。因為買回家可能也不會用太久，反而成了落灰的東西。

選購該注意哪些問題：

若已經下定決定，打算買空氣炸鍋，作為過來人，給大家幾個選購小建議：

1、容量越大越好

一般三口之家，至少要選3L以上的，容量太小，一次性烘烤食材少，根本不夠吃。如果人口較多，可考慮5L的。

2、功能越多越好

如果預算足夠，選擇多功能炸鍋，既可以烘烤，又能蒸煮吃火鍋，實用性更強。

3、加熱籃要有涂層

加熱籃有不粘涂層，用后清潔更容易；盡量不要選不銹鋼加熱籃，清洗比較費勁

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