今曰大姜價格（北京新發地）

本周，蔬菜價格穩步下降。5月27日，新發地市場蔬菜加權平均價是3.14元/公斤，比上周（5月20日）的3.30元/公斤下降4.85%；比去年同期的2.33元/公斤上漲34.76%。周環比大幅下降；年同比大幅上漲。上周末，價格同比上漲40.4

本周，蔬菜價格穩步下降。

5月27日，新發地市場蔬菜加權平均價是3.14元/公斤，比上周（5月20日）的3.30元/公斤下降4.85%；比去年同期的2.33元/公斤上漲34.76%。周環比大幅下降；年同比大幅上漲。上周末，價格同比上漲40.43%，本周末同比漲幅明顯收窄。

2022年5月與2021年同期蔬菜加權平均價走勢對比圖（單位：元/公斤）

本周，北方產區的天氣狀況良好，非常適宜蔬菜的生長。蔬菜的產量增加，價格連續下降。

本周，產自南方產區的鮮食花生、毛豆、玉米及紅薯的價格有所上漲；產自北方產區的香菜、菠菜的價格漲幅明顯一些；產自北方的生姜、土豆、豇豆、團生菜、心里美水蘿卜、卞蘿卜的價格保持穩定；其他蔬菜都有程度不同的下降。

降幅比較明顯的主要有黃瓜、生姜、大白菜。

黃瓜

4月27日，新發地市場黃瓜的批發價是0.6-1.2元/斤，上周同期是0.8-1.7元/斤，周環比下降28%；去年同期是1-2.4元/斤，年同比下降47.06%。

今年以來，蔬菜的生產成本、物流成本及銷售成本都有較大幅度的上升，蔬菜價格高于去年同期是比較正常的狀況，但是，由于近期河北廊坊及遼寧朝陽的黃瓜都進入上市高峰期，產量明顯增大，而需求有些疲軟，使得黃瓜銷售出現比較困難的局面，一些地方黃瓜的最低收購價下降到0.3元/斤，農戶的銷售面臨一定的壓力，使得本周黃瓜價格環比降幅較大，同比降幅也非常明顯。

生姜

4月27日，新發地市場生姜的批發價是0.8-2.5元/斤，上周同期是0.8-2.5元/斤，周環比持平；去年同期是2.5-5.5元/斤，年同比下降58.75%。

最近一段時間，生姜的價格基本上保持穩定，波動的幅度很小，但是與去年同期相比，跌幅過半。目前的價格不僅明顯低于去年同期，而且也是近5年同期的最低點。

生姜價格經過4年的連續上漲，2020年秋季達到歷史的高點，去年秋季下降到近5年同期的最低點，今年以來仍然呈現穩中有降的走勢。在這種情況下，今年春季生姜的種植面積比去年下降了約30%，到今年秋季，生姜的價格有可能會出現一些反彈。但是，由于目前生姜的庫存充足，出口量下降，生姜秋季價格反彈的力度不會太大。

大白菜

4月27日，新發地市場大白菜的批發價是0.4-0.5元/斤，上周同期是0.6-0.8元/斤，周環比下降35.71%；去年同期是0.3-0.35元/斤，年同比上漲38.46%。

本周，大白菜的價格降幅明顯，商戶原先包地的收購價0.4元/斤，現在地里大白菜的價格下降到0.1-0.2元/斤，砍白菜、加工整理裝車的費用一般在0.15-0.2元/斤。包地的商戶基本上都出現虧損；原來沒有包、現在現場收購的還有些利潤。被包地的農戶有些利潤；沒有被包地的農戶基本上都出現虧損。目前，地里的大白菜存量還比較大，農戶、商戶面臨的銷售壓力也比較大。

來源：北京新發地 作者：劉通