科技改變生活 · 科技引領未來
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進入秋季，天氣逐漸轉涼，又到了進補的好時節。“朔風起，秋魚肥”，秋天的魚兒肉質肥美，營養豐富，因此吃魚成為了不少人當下的進補佳選，而隨著養殖技術的發展，市場上可供選擇的食用魚種也是越來越多，不一定每種大家都吃過。今天小編要介紹的這種魚名叫馬
進入秋季，天氣逐漸轉涼，又到了進補的好時節。“朔風起，秋魚肥”，秋天的魚兒肉質肥美，營養豐富，因此吃魚成為了不少人當下的進補佳選，而隨著養殖技術的發展，市場上可供選擇的食用魚種也是越來越多，不一定每種大家都吃過。今天小編要介紹的這種魚名叫馬口魚，首先它從外形上看就很吸引人，尤其是嘴巴有著像馬口一樣的上下凹槽，但更關鍵的是它肉質極為細嫩鮮美，如今在市場上十分搶手。相信有一部分人對于馬口魚還不是很了解，下面就讓我們來具體認識一下。
馬口魚價格多少錢一斤？
馬口魚味道十分鮮美，因此在市場的價格也不便宜，一斤的價格差不多要40元左右，貴的時候還要60往上。當然，受品質、大小規格及產地等因素的影響，馬口魚的價格也是存在差異的，比如：
遼寧丹東市振安區馬口魚16.58元/斤；湖北省宜昌市長陽土家族自治縣馬口魚25元/斤；湖南省郴州市汝城縣馬口魚20元/斤；江西省贛州市南康區馬口魚26元/斤；江西省南昌市東湖區馬口魚50元/斤；浙江省寧波市象山縣馬口魚40元/斤；陜西省安康市漢濱區馬口魚15元/斤；安徽省宣城市寧國市馬口魚42元/斤；廣西壯族自治區賀州市八步區馬口魚20元/斤；廣東省河源市源城區馬口魚21元/斤；山東省濱州市沾化區渤海灣馬口魚20元/斤等。
備注：以上價格源于惠農網產地批發報價，僅供參考！
馬口魚產地在哪？
馬口魚又名桃花魚、大口扒等，一般都生活在溪水、流水中，是一種體型較小的魚類。而馬口魚在我國的產地分布也是非常的廣泛，南自海南島、北至黑龍江的東部江河中均有分布，通常喜集群活動，以小魚及水生昆蟲為食。另外，馬口魚繁殖能力強，產量較高，因而成為了我國為普遍食用雜魚之一，經濟價值較高。不過，由于近些年的過渡捕撈和生態環境的改變，馬口魚的野生資源已變得十分稀缺，而這也是馬口魚價格水漲船高的主要原因之一。
馬口魚要怎么做好吃？
馬口魚鮮香適口，口味醇和，且魚刺很少，用來煮魚湯或者煎炸吃都非常美味。而從營養方面來看，馬口魚富含多種礦物質元素，而且脂肪酸、DHA、EPA等含量也要均高于普通魚類。而作為淡水魚種，同樣能為身體補充所需的優質蛋白，當下秋季進補食用非常適合。
馬口魚、白條魚、翹嘴魚有什么區別？
馬口魚、白條魚和翹嘴魚都是生活中比較常見的魚種，而且同屬于鯉科魚類，外形比較相似，不少人都分辨不清。其實，仔細觀察的話，它們三者之間還是存在一定區別的，具體如下：
1、個體大小
白條魚和馬口魚個體都比較小，而翹嘴的個體大。一般白條和馬口的成魚長度在10-15厘米左右，而翹嘴魚最常見的個體為40-60厘米長。
2、體色差異
翹嘴魚的體背部是淺棕色，體側為銀灰色；白條魚的體背部是青灰色，側面、和腹面都是銀白色；馬口魚的體背部則是灰黑色，腹部銀白色，且體側有淺藍色垂直條紋。
3、嘴巴不同
翹嘴魚的顧名思義嘴巴是向上翹起來的，而白條魚嘴巴就顯得比較平。馬口魚的話，則口大，口裂向上傾斜，下頜后端延長達眼前緣。
4、生活習性
翹嘴魚為兇猛性肉食性魚類，廣泛分布于我國長江中下游地區各水域；白條魚為雜食性魚類，是低海拔常見魚類，主要分布在中國大陸、越南北部、朝鮮半島等地；馬口魚是一種雜食性偏肉食淡水魚，多生活于山澗溪流中，尤其是在水流較急的淺灘，在我國分布廣泛。
馬口魚要怎么釣？
1、施釣季節
釣馬口魚的季節性很強，以每年的5月上旬至8月底最佳。
2、釣位選擇
水底是沙石底且有亂石塊的地方，以及進水口長年流水的水草邊緣硬底亂石之中，是馬口魚經常出沒、棲身以及覓食的地方。
3、釣具釣餌
釣具選用3.6米或4.5米輕便碳纖釣竿即可，釣餌則最好是葷餌，比如小河蝦肉、蠅蛆、嫩面包蟲等。
4、施釣方法
馬口魚的釣法有很多，一般最簡單的就是順著水流將鉤餌拋到水中進行拉釣就行。注意做到眼不離漂，手不離竿，而且切記不要在水中遛魚。
以上就是有關馬口魚的全部內容介紹了。總的來說，馬口魚是我國常見的一種經濟食用魚種，尤以北方地區較為多見，別看它個頭不大，但食用口感極佳，在市場上很受歡迎。另外，隨著近些年其野生資源的減少，馬口魚的價格也是穩步提升，因此也吸引了不少養殖戶投身其中，而且馬口魚繁殖力強，生長快，產量較高，養殖前景還是很不錯的。最后，想問大家有沒有吃過這種馬口魚呢？歡迎留言討論。
王陽