太平猴魁屬于什么茶 多少錢一斤（四爺最愛的太平猴魁）

安徽自古就名茶好茶迭出。其中“中國十大名茶”之中，出自安徽茶葉就占了三成。天柱山、大別山地區，四季變化明顯，晝夜溫差大是安徽重要的茶葉生產，批發和經營集散地黃山毛峰產于安徽黃山市黃山風景區和毗鄰的湯口、充川、崗村、芳村、楊村、長潭一帶的條形

安徽自古就名茶好茶迭出。其中“中國十大名茶”之中，出自安徽茶葉就占了三成。天柱山、大別山地區，四季變化明顯，晝夜溫差大是安徽重要的茶葉生產，批發和經營集散地

黃山毛峰

產于安徽黃山市黃山風景區和毗鄰的湯口、充川、崗村、芳村、楊村、長潭一帶的條形烘青綠茶。分特級、一至三級。特級黃山毛峰又分上、中、下三等。特級黃山毛峰堪稱中國毛峰茶之極品，形似雀舌、勻齊壯實、鋒顯毫露、色如象牙、魚葉金黃、清香高長、湯色清澈、滋味鮮濃、醇厚、甘甜、葉底嫩黃、肥壯成朵。其中“魚葉金黃”和“色如象牙”是特級黃山毛峰外形與其他毛峰不同的兩大明顯特征。

紫霞貢茶

主產安徽黃山市徽州區潛口紫霞山一帶的直條形烘青綠茶。采制技術與黃山毛峰類似，但鮮葉嫩度更好，成品茶為芽茶，芽壯披毫、色澤鮮潤、毫香高長、滋味甘醇。

六安瓜片

主產于安徽六安、金寨、霍山三市縣響洪甸水庫周圍的片形烘青綠茶。瓜片是在小茶的基礎上創新而成。以金寨縣齊頭山（沖）的質量最優，稱“齊山名片”。采摘一芽二三葉，及時掰片，老片嫩片分開炒制。歷史上的產品分級方法系按采摘季節分為三個品級，谷雨前采制者稱提片質量最好，谷雨后采制的大宗產品稱瓜片，進入梅雨季節后采制的粗老葉稱梅片，質量最差。外形勻齊纖秀似眉、白毫披露、色翠綠潤、湯色淺綠、嫩香高長、滋味鮮醇、有花香。六安瓜片呈瓜子形單片狀，自然伸展葉綠微翹、色澤寶綠艷麗、大小勻整。

太平猴魁

主產于安徽黃山市黃山區原太平縣新明龍門一帶的一類尖形烘青綠茶。太平猴魁包括三個品類：猴魁、魁尖、尖茶。猴魁為上品，產于猴坑、猴崗顏家一帶，分3個等級，其他產區的稱魁尖（分上魁、中魁、次魁）、尖茶（分六級12等）。猴魁平扁挺直、二葉抱芽、自然舒展、白毫隱伏，有”猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊之稱“。葉色蒼綠勻潤、葉脈綠中隱紅、俗稱“紅絲線”，花香高爽、滋味甘醇、香味有獨特的猴韻。

霍山翠芽

產于安徽霍山的直條形烘青綠茶。形似雀舌，翠綠鮮潤，白毫顯露，香氣載鮮爽略帶花香，滋味甘醇，湯色碧綠，葉底嫩綠。

涌溪火青

主產安徽涇縣東南的黃蛻山一帶的腰圓形炒青綠茶。采摘一芽二葉經殺青、揉捻、炒頭、坯復、揉炒、二坯、攤放、掰老、鍋篩、整理制成。顆粒腰圓，緊結重實，墨綠光潤，白毫隱伏，花香濃郁，鮮爽持久，滋味醇厚，爽口甘甜，湯色嫩綠微黃，葉底嫩勻，杏黃有光澤

涇縣特尖

安徽涇縣愛民、汀溪、茂林、銅山、南容等地的一類尖形烘青綠茶。制茶工藝與太平猴魁類似，挺直有鋒，自然舒展，翠綠顯毫，香高持久，帶蘭花香，滋味鮮醇回甘。

黟山雀舌

產于安徽黟縣的直條形烘青綠茶。工藝與特級黃山毛峰類似，分三級。形似雀舌，色似象牙，白毫顯露，花香濃郁幽長，滋味鮮醇回甘，風味與特級黃山毛峰難分高下。

天柱劍毫

主產安徽潛山天柱山地區的直扁條形炒青綠茶。扁平挺直似劍，色翠勻齊顯毫，茶香清雅持久，滋味醇厚回甜。

白云茶

產于安徽涇縣城西白云山的尖形烘青綠茶。一度絕產近年恢復。色若玉漿之乳，明凈清洌，形如雀舌，味若橄欖。

獅峰云霧

主產于安徽宣州獅峰一帶的曲條形炒青綠茶。采摘一芽一葉至一芽二葉初展，經殺青、初揉、炒揉、提毫、烘焙制成。借鑒“洞庭碧螺春”提毫工藝適度提毫，分三個等級。彎曲緊秀，綠潤顯毫，香氣高爽持久，滋味醇厚回甘。

黃山貢菊

產于安徽黃山市徽州區富溪一帶的花朵形烘青綠茶。采摘一芽二葉初展，芽葉全長4~5厘米，經攤青、殺青、初烘、選芽、扎花、定形、復烘、足焙制成。制茶工藝與黃山綠牡丹類似，但花朵中央置貢菊花一枚，形美如花，蕊白葉綠，茗菊香高，沖泡后似一朵盛開的菊花。

黃山松針

產于安徽黃山市屯溪區的直條形炒青綠茶。外形緊細，圓直略扁，挺秀如針，白毫顯露，色澤綠潤，香氣鮮爽，栗香幽長，滋味鮮醇。

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