科技改變生活 · 科技引領(lǐng)未來
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最好的西點(diǎn)蛋糕面包烘焙培訓(xùn)學(xué)校之東京制菓專門學(xué)校東京制菓專門學(xué)校日本的烘焙名校東京制菓專門學(xué)校位于東京新宿區(qū)高田馬場，在山手圈內(nèi)(東京內(nèi)環(huán))，距離新宿兩站。市中心的安靜處，騎自行車15分鐘到新宿有多家大型百貨，百貨B1層有世界各國的頂級甜點(diǎn)
最好的西點(diǎn)蛋糕面包烘焙培訓(xùn)學(xué)校之東京制菓專門學(xué)校
東京制菓專門學(xué)校
日本的烘焙名校東京制菓專門學(xué)校位于東京新宿區(qū)高田馬場，在山手圈內(nèi)(東京內(nèi)環(huán))， 距離新宿兩站。市中心的安靜處，騎自行車 15 分鐘到新宿有多家大型百貨，百貨 B1 層有 世界各國的頂級甜點(diǎn)。學(xué)校旁邊還有高級住宅區(qū)——目白，頂級甜點(diǎn)師寺井澤彥在此有店。 這所學(xué)校的留學(xué)生非常多。 主要原因首先是因為這所學(xué)校的知名度——日本數(shù)一數(shù)二。 其次對留學(xué)生支援方面比較好， 一直以來都是韓國人學(xué)甜點(diǎn)的首選學(xué)校， 臺灣也有很多人報 7 這所學(xué)校。
東京制菓專門學(xué)校
近兩年，大陸學(xué)生倍增，應(yīng)該是看好烘焙在國內(nèi)的發(fā)展。 學(xué)校最注重的是學(xué)生的動手能力， 實(shí)做時間遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他學(xué)校。 辦學(xué)者認(rèn)為只有在反復(fù) 的制作中才能把知識和技術(shù)掌握得更徹底。 實(shí)做比例大概為總課程的 90%，每周 3 次整天實(shí)習(xí)。在東京制菓，不論什么學(xué)科，白天 部還是夜間部， 都是 90%的實(shí)做課。 基礎(chǔ)配方的操作， 調(diào)整后配方的制作。 由于實(shí)做機(jī)會多， 能夠在學(xué)校感受不同配方出品的異同， 并且能更深刻的理解每一款產(chǎn)品， 反復(fù)進(jìn)行切合實(shí)際 工作的技術(shù)的練習(xí)， 能夠扎實(shí)的掌握做面包和甜點(diǎn)的技術(shù)。 畢業(yè)的時候已經(jīng)擁有類似幾年工 作經(jīng)驗的熟練程度。
去實(shí)際工作場景，特別擔(dān)心的一點(diǎn)就是這個設(shè)備該怎么用?東京制菓學(xué)校會撫平學(xué)生心 中的不安。 學(xué)校網(wǎng)羅了工作中會遇到的各種機(jī)器與設(shè)備， 并且會與時俱進(jìn)， 不斷購置新設(shè)備。 世界頂尖水平的面包技術(shù)教學(xué)。材料的配比、加料的時間、面團(tuán)的狀態(tài)、烤面包的時 機(jī)把握，都能在 2600 小時的學(xué)習(xí)中理解記憶。在系統(tǒng)的學(xué)習(xí)下少走不少彎路。不止是老師 授課，同學(xué)們也在不斷的失敗中得到成長。
在不同的環(huán)境中，經(jīng)歷各種失敗，這樣能夠?qū)γ?包的性質(zhì)有更深的理解。
入學(xué)要求：
1.高中畢業(yè) 2.日語 2 級(這所學(xué)校對語言要求相對嚴(yán)格) 入學(xué)方法： 一般留學(xué)生 9 月開始報名， 寫 email 給學(xué)校索取申請表(或者親自前往學(xué)校領(lǐng) 取)填寫入學(xué)愿書，寫動機(jī)信 學(xué)校環(huán)境： 3.接到考試通知，筆試，面試，領(lǐng)取通知書，1 周內(nèi)繳費(fèi)。學(xué)費(fèi)一年 250 萬日元，折合 15 萬人民幣，2 年總計 30 萬人民幣 住宿建議： 因為學(xué)校位于東京中心部，房租十分昂貴，如果經(jīng)濟(jì)寬?？梢赃x擇附近的高級住宅區(qū)。 如目白、代代木，在市中心而且環(huán)境優(yōu)美。如果想經(jīng)濟(jì)些可以每天提早起床，坐 1 小時電車 來上學(xué)。
金龍