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大家新年好!新的一年又到了,每年的的生肖茶又開始你番唱罷我登場了。今天,大益牛餅定價創生肖新高。以往每年的生肖我都會收一點,今年下關沒有延續去年的鐵餅以及包裝風格其實蠻可惜的。牛年力鼎千山,先看看官網如何介紹:力鼎千山餅茶精選古六大茶山大葉
大家新年好!
新的一年又到了,每年的的生肖茶又開始你番唱罷我登場了。今天,大益牛餅定價創生肖新高。以往每年的生肖我都會收一點,今年下關沒有延續去年的鐵餅以及包裝風格其實蠻可惜的。
牛年力鼎千山,先看看官網如何介紹:力鼎千山餅茶精選古六大茶山大葉種古樹曬青毛茶為原料,經百年下關沱茶拼配和制作技藝匠心制成。拼配工藝立體化。將古六大茶山不同年份的原料進行立體化、多元化拼配,使口感豐富協調,有層次感,實現1+1>2。
這文案倒是蠻給力的,加上八十周年的加持,相信大家都有所期待,今天茶樣到了,小試兩泡,先和大家分享一下。
版面稍花,茶毫豐富,有一定的清花香,看到有硬梗味精條存在
第一泡
厚度一般,甜感比較明顯,滋味清淡,稍頓即有輕微澀感,水路細滑,青味與花香交織,但強度非常一般,有掛杯香。總體苦底稍淺,生津出現,強度一般,后有一些回甘,但總體留存淺。
第二泡
湯色轉黃,以有明顯稠度,厚度上升比較快,苦澀依舊不顯,但總體飽和度不錯。喉韻出現,且清涼感不錯,生津有部分留存,但強度依舊處于中等水準。香氣略升。
第三泡
厚度保持,湯色顯黃,此泡苦底稍升,但細膩程度下降,澀感明顯起來,尤其是后段比較明顯。杯底香濃郁,香氣在此泡留存不錯,生津淡卻留存很持久,舌面持續產生微弱的生津感,回甘不明顯。
第四泡
此泡苦底有上升,水路順滑,澀感依舊明顯,滋味開始變強,舌面受滋味刺激出現些許收斂感,回甘明顯。生津不急不徐。
第五泡
厚度一般化,滋味下降比較快,香氣線性下降,飽和度倒是還不錯,生津感覺持續,喉韻依舊明顯,回甘等其它體感普通。葉底有燜感。
第六泡
厚度上升,苦澀皆低,飽和度還有,總體上湯感協調,香氣趨弱,體感這泡出現高值,生津喉韻持續。茶湯出現一絲甜韻,但極其微弱,易武甜韻特征弱。
第七泡
厚度受澀感影響降低,澀感比較頑固不化,甜感并不明顯,滋味已經趨盡,總體上飽和度欠佳。
尾水
澀感明顯,水味尚未出,甜感此時有一些體現。九泡出水。
湯色如圖,下關今年普遍的茶色
綜合評價:得分 39 評星 四星減
這款牛年生肖餅,顯然不能像文案所講那樣,力鼎千山。總體上屬于中等水準,厚度表現不錯,前段水路細膩,但總體上偏淡,喜歡重口味和煙香的茶油不一定會喜歡,香氣上并沒有易武的甜韻,青味比較淡,以花蜜香為主,留存度一般,掛杯香留存短,好在生津和喉韻表現不錯,特別是喉韻全程留存感很明顯,生津感總體強度很一般,但留存時間很長,很線性。體感上在中段有一定表現。
葉底看,茶梗偏多,芽料很少,用料等級不高,明顯看到有多類原料拼配,有些原料明顯是老料,可惜的是部分原料活性不佳,且有部分原料有渥黃痕跡。
此款茶品價格不高,作為易武茶區原料,不能抱有太高期望,綜合看下關定價還算合適,同樣品質也和價格一樣,比較一般化,不喜歡淡口的茶油謹慎集郵,鑒于目前個人喝的泡球不多,今天的評價不能作為本人對此茶最終評價,后續會持續跟蹤。
李龍明