大家新年好！新的一年又到了，每年的的生肖茶又開始你番唱罷我登場了。今天，大益牛餅定價創生肖新高。以往每年的生肖我都會收一點，今年下關沒有延續去年的鐵餅以及包裝風格其實蠻可惜的。牛年力鼎千山，先看看官網如何介紹：力鼎千山餅茶精選古六大茶山大葉

大家新年好！

新的一年又到了，每年的的生肖茶又開始你番唱罷我登場了。今天，大益牛餅定價創生肖新高。以往每年的生肖我都會收一點，今年下關沒有延續去年的鐵餅以及包裝風格其實蠻可惜的。

牛年力鼎千山，先看看官網如何介紹：力鼎千山餅茶精選古六大茶山大葉種古樹曬青毛茶為原料，經百年下關沱茶拼配和制作技藝匠心制成。拼配工藝立體化。將古六大茶山不同年份的原料進行立體化、多元化拼配，使口感豐富協調，有層次感，實現1+1>2。

這文案倒是蠻給力的，加上八十周年的加持，相信大家都有所期待，今天茶樣到了，小試兩泡，先和大家分享一下。

版面稍花，茶毫豐富，有一定的清花香，看到有硬梗味精條存在

第一泡

厚度一般，甜感比較明顯，滋味清淡，稍頓即有輕微澀感，水路細滑，青味與花香交織，但強度非常一般，有掛杯香。總體苦底稍淺，生津出現，強度一般，后有一些回甘，但總體留存淺。

第二泡

湯色轉黃，以有明顯稠度，厚度上升比較快，苦澀依舊不顯，但總體飽和度不錯。喉韻出現，且清涼感不錯，生津有部分留存，但強度依舊處于中等水準。香氣略升。

第三泡

厚度保持，湯色顯黃，此泡苦底稍升，但細膩程度下降，澀感明顯起來，尤其是后段比較明顯。杯底香濃郁，香氣在此泡留存不錯，生津淡卻留存很持久，舌面持續產生微弱的生津感，回甘不明顯。

第四泡

此泡苦底有上升，水路順滑，澀感依舊明顯，滋味開始變強，舌面受滋味刺激出現些許收斂感，回甘明顯。生津不急不徐。

第五泡

厚度一般化，滋味下降比較快，香氣線性下降，飽和度倒是還不錯，生津感覺持續，喉韻依舊明顯，回甘等其它體感普通。葉底有燜感。

第六泡

厚度上升，苦澀皆低，飽和度還有，總體上湯感協調，香氣趨弱，體感這泡出現高值，生津喉韻持續。茶湯出現一絲甜韻，但極其微弱，易武甜韻特征弱。

第七泡

厚度受澀感影響降低，澀感比較頑固不化，甜感并不明顯，滋味已經趨盡，總體上飽和度欠佳。

尾水

澀感明顯，水味尚未出，甜感此時有一些體現。九泡出水。

湯色如圖，下關今年普遍的茶色

綜合評價：得分 39 評星 四星減

這款牛年生肖餅，顯然不能像文案所講那樣，力鼎千山。總體上屬于中等水準，厚度表現不錯，前段水路細膩，但總體上偏淡，喜歡重口味和煙香的茶油不一定會喜歡，香氣上并沒有易武的甜韻，青味比較淡，以花蜜香為主，留存度一般，掛杯香留存短，好在生津和喉韻表現不錯，特別是喉韻全程留存感很明顯，生津感總體強度很一般，但留存時間很長，很線性。體感上在中段有一定表現。

葉底看，茶梗偏多，芽料很少，用料等級不高，明顯看到有多類原料拼配，有些原料明顯是老料，可惜的是部分原料活性不佳，且有部分原料有渥黃痕跡。

此款茶品價格不高，作為易武茶區原料，不能抱有太高期望，綜合看下關定價還算合適，同樣品質也和價格一樣，比較一般化，不喜歡淡口的茶油謹慎集郵，鑒于目前個人喝的泡球不多，今天的評價不能作為本人對此茶最終評價，后續會持續跟蹤。