科技改變生活 · 科技引領未來
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做生意想賺大錢，有時候差的就是一個“噱頭”！今天給大家帶來的一個案例，一家小面館，老板因為玩“噱頭”，就把多年半死不活的生意，做得風生水起！案例背景：這家店面是在重慶渝北區，老板是一位30多歲的胖子我們叫他小王吧，當然小王也是我的一位學員。
做生意想賺大錢，有時候差的就是一個“噱頭”！今天給大家帶來的一個案例，一家小面館，老板因為玩“噱頭”，就把多年半死不活的生意，做得風生水起！
案例背景：
這家店面是在重慶渝北區，老板是一位30多歲的胖子我們叫他小王吧，當然小王也是我的一位學員。
聽他自己說自己是祖傳的手藝，他爹在他們城市還有一家店面，有30多年的歷史，那家店生意還不錯。
自己現在開的這家店，是成年后為了凸顯自己的能力，新起的一個鋪面。打的招牌也是老字號，當然剛開始的時候生意也還不錯，這也讓他在他爹面前嘚瑟了很長一段時間。
但是隨著時間的過度，也正應了當時他爹諷刺他的那句話，你長不了。
果不其然不到半年的時間，這家新開的小店就面臨著倒閉關門的風險了，來吃小面的人越來越少了。
后來小王總結了一下原因，第一確實手藝不到家，一條好的挑面師傅沒個幾十年沉淀，是很難做出真真讓顧客邁不動腿的口味。第二店里毫無特色，因為老板比較年輕，所以連個老字號的牌子都扛不起來。第三就是店面經營太過平凡，根本不具備和同行有競爭的能力。
那么這種情況該如何解決呢？
活動介紹：
相信在當代做生意的人，大部分都能明白一個道理，其實產品味道幾乎都到了一個極致，從味道上去做競爭無疑是比上天還難，家家都一個樣，再改也沒用。所以咱還得想點其他法子，比如下面這個活動：
1：進店贈送飲料和一盤水果
2：一碗面正常售價8塊錢，三碗面售價16元。
3：連續吃15天面條，返還全部消費。
調整后的活動非常簡單，而且也借鑒了同行的一些簡單手法，但是這樣一場活動，很多人可能會質疑如何獲利，那么下面我們詳細的來分析一下。
案例解析：
一：進店贈送飲料這一條，就是借鑒餐飲行業水果飲料自助，但唯一不同是我們不自助，而是直接量化，這樣做有兩個好處：
關于活動方案，今天只是舉了很小的方法，我的專欄里還有更多，關于實體店經營的策略，如果你感興趣，可以點擊下方觀看
1：自助其實是非常浪費產品的一種做法，有效的量化能夠減少浪費節約成本。
2：其實你發現沒有，我們在選自助水果的時候，除了小孩子覺得特別開心，一般性的大人會覺得這個事情本身是一件非常麻煩的事情。
碰到有選擇強迫癥的人，以及懶癌晚期的人，很有可能因為需要自助而選擇遠離你，你覺得是不是？
所以把自助修改成量化，而且當顧客一進門，你端上一盤冰鎮水果，笑嘻嘻地跟顧客說的時候，是不是會增加顧客的好感度呢？這是不是一件一舉多得的好事情呢？
二：當顧客結賬的時候，本來一碗面是8塊錢，你需要多說上一句話，今天有活動，只要您今天付兩碗面條錢，可以享受三碗的優惠，而且不限時間。
那么你覺得顧客會不會接受這個優惠呢？如果直接讓顧客充值，那顧客可能會跑掉，但是10幾塊錢絕對不會引起反感，反而會增加顧客多次到店消費的幾率。
而對于成本來說，三碗面賣出了16塊錢，你說會虧本嗎？
同時8塊錢的面條是素面，那當顧客二次三次到店的時候，他還會只吃素面嗎？會不會來點雞腿面、肥腸面？或者價格雞蛋也是說不定的。
這樣做除了無形增加顧客進店率，同時也是在培養顧客的消費習慣，一旦他往你店里多跑了幾趟，那么就會在一吃面的時候慣性的往你店里跑。
三：最后一點連續吃15天的面條返還全部消費，這個活動是真實有效的，而且也確實是要返錢的，不過不是一次性返還，而是分為N個星期返還，比如一個星期返還5塊、10塊等等，主要目的就是延續顧客多次到店消費。
當然這里也是可以改進，比如集滿15天吃面返現金。顧客參與度降低了，那么參與幾率也就會增加。
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王書