和辣椒同姓，根和皮有辣味，樹葉是稀罕菜200元1斤，又是炒作？辣椒是很多人都喜歡吃的一種蔬菜，雖然它才因?yàn)槲覈?guó)只有400年左右的歷史，但是已經(jīng)改變了我國(guó)大部分人的飲食習(xí)慣。而在南方大部分人都喜歡吃辣的，要問哪里的人最能吃辣。在網(wǎng)上有一個(gè)段子

和辣椒同姓，根和皮有辣味，樹葉是稀罕菜200元1斤，又是炒作？

辣椒是很多人都喜歡吃的一種蔬菜，雖然它才因?yàn)槲覈?guó)只有400年左右的歷史，但是已經(jīng)改變了我國(guó)大部分人的飲食習(xí)慣。而在南方大部分人都喜歡吃辣的，要問哪里的人最能吃辣。

在網(wǎng)上有一個(gè)段子是這樣總結(jié)的，那就是“四川人辣不怕，貴州人辣不怕，湖南人怕不辣”，從這也足以看得出來，這三個(gè)省份的人都很擅長(zhǎng)吃辣椒。

其實(shí)除了辣椒這種有辣味的植物以外，在前些年有一種樹木也很火，因?yàn)樗埠芾保且环N自帶辣味的樹木。這種樹木和辣椒同姓，它原產(chǎn)自印度，根和皮都有辣味，而樹葉更是成為了稀罕菜，曾經(jīng)賣到了200元一斤。可是在國(guó)外它卻是一種飼料，難道又是炒作嗎？而它就是之前大火的辣木，你們聽說過嗎？

辣木的科普

辣木這種植物在我國(guó)的栽種歷史并不長(zhǎng)，也能也就是幾十年吧。它是原產(chǎn)自印度的一種熱帶植物，它是辣木科辣木屬的多年生高達(dá)喬木，一般可以長(zhǎng)到3-10米，有些高大的植株有12米以上。

它的葉子是羽狀復(fù)葉，長(zhǎng)約25-60CM。而它的樹皮也很有特色，其他的樹皮一般都是硬的，而辣木的樹皮卻是軟的木質(zhì)，并且在枝上也有明顯的皮孔和葉痕。

辣木和辣椒同姓，那是不是也很辣呢？這種樹確實(shí)自帶辣味，它的樹根、樹皮都有辣味，就連嫩葉也有辣味，但是之后就不辣了。

這種樹在世界上的熱帶地區(qū)廣泛栽種，而在我國(guó)的廣東、廣西、福建、海南、臺(tái)灣和云南等地方也有栽種，其中廣東的栽種面積較大。

辣木的價(jià)值參考

辣木作為熱帶地區(qū)一種栽種歷史悠久的樹木，它的經(jīng)濟(jì)價(jià)值也是非常高的。這種樹可以說全身是寶，并且還被西方國(guó)家稱之為“奇跡之樹”。

辣木的樹葉、樹根和種子都是可以食用的，在辣木的故鄉(xiāng)——印度，當(dāng)?shù)厝司蜁?huì)隔三差五采摘辣木的嫩葉來當(dāng)蔬菜食用。而且就連辣木的果實(shí)，在嫩的時(shí)候也是可以食用的，這兩種蔬菜在菜市場(chǎng)都能買得到的。

我國(guó)栽種辣木樹也有幾十年的歷史了，但是真正火的時(shí)候也是在前幾年。當(dāng)時(shí)在北京地區(qū)新鮮的辣木嫩葉要賣到200元一斤，就算是在辣木的產(chǎn)地云南地區(qū)，也要100元左右一斤。也是因?yàn)槔蹦灸廴~價(jià)格如此貴，一下子就火了。很多人認(rèn)為這個(gè)是炒作，并且把它稱為“蔬菜中的奢飾品”。

也是由于辣木嫩葉火了，很多人也開始種植辣木了，這種樹木的種子也一下子火了，在之前只要50元一公斤，可是后來價(jià)格飛漲，品質(zhì)高的貴的時(shí)候要賣到3000元一公斤，這簡(jiǎn)直就是天價(jià)。

可是在非洲地區(qū)，當(dāng)?shù)厝藢?duì)待辣木是截然不同的態(tài)度。當(dāng)?shù)厝税牙蹦镜娜~和嫩枝用來喂養(yǎng)牲畜，它是牛、羊和魚類愛吃的一種飼料。當(dāng)?shù)厝司统Ｓ盟鼇砦桂B(yǎng)羅非魚、山羊和奶牛。

結(jié)束語(yǔ)

辣木的嫩葉中確實(shí)在營(yíng)養(yǎng)方面很出眾，其中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，尤其是維生素E、胡蘿卜素、維生素C、維生素B6、葉酸、鈣含量都較豐富。這種蔬菜吃起來口感如菠菜，非常的爽滑可口，但是在營(yíng)養(yǎng)方面卻比菠菜更高。其中鈣含量是牛奶的4倍，鉀是香蕉的3倍，鐵是菠菜的3倍，維生素E和葉酸分別是螺旋藻的12倍和19倍。

也是因?yàn)檫@種蔬菜的營(yíng)養(yǎng)很豐富，而種植它的又很少，有些商家就炒作，于是出現(xiàn)了北京200元一斤。云南100元一斤的高價(jià)。可是也就火了一段時(shí)間，現(xiàn)在它的價(jià)格又回歸正常了，在云南一些地區(qū)辣木的嫩葉已經(jīng)跌落到了三四十元一斤了。

辣木的樹葉是可以一年采摘三四次的，而且它不光是可以當(dāng)蔬菜吃，而且還能用來做茶，經(jīng)過采集、清洗、殺青、揉捻、干燥等工藝而制成的。

在非洲它是飼料，印度卻把它當(dāng)成每日必吃的蔬菜，我國(guó)更是賣到200元一斤的天價(jià)。各位朋友們，你們吃過辣木這種樹上的野菜嗎？曾賣200元1斤，話說是你的話，會(huì)買嗎？