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大家好我是家常菜美食,魚是我們大家都喜歡吃的一樣食材,吃起來鮮美可口,還富含高蛋白,在這個(gè)時(shí)候用來做魚湯最適合不過了,喝著鮮美還能驅(qū)寒暖身,現(xiàn)在的海鮮很多都是由人工養(yǎng)殖的,只有少數(shù)的魚才是真正從海中捕撈的,今天就給大家分享一下海鮮市場(chǎng)純天然
大家好我是家常菜美食,魚是我們大家都喜歡吃的一樣食材,吃起來鮮美可口,還富含高蛋白,在這個(gè)時(shí)候用來做魚湯最適合不過了,喝著鮮美還能驅(qū)寒暖身,現(xiàn)在的海鮮很多都是由人工養(yǎng)殖的,只有少數(shù)的魚才是真正從海中捕撈的,今天就給大家分享一下海鮮市場(chǎng)純天然的5種魚,沒法養(yǎng)殖,只有野生的,看到了別手軟,只有內(nèi)行人才知道!
第一種:帶魚
帶魚應(yīng)該是最平民的一種海魚了,不管是沿海還是內(nèi)陸,大家都能吃到,相信大家也發(fā)現(xiàn)了,所有的帶魚都是冷凍,我們根本沒有見過鮮活的。一般被捕撈上來之后就會(huì)死亡,所以我們基本上沒有見過活的帶魚,正因?yàn)檫@樣,我們見到的帶魚才會(huì)是冷凍的,也正因?yàn)檫@一點(diǎn),帶魚也沒有實(shí)現(xiàn)人工養(yǎng)殖。
第二種:秋刀魚
秋刀魚的產(chǎn)量也是很大的,所以根本就沒法養(yǎng)殖,養(yǎng)殖了是會(huì)虧本的。秋刀魚也是野生魚,無需人工養(yǎng)殖,價(jià)格也比較合理,一斤大概是8元左右,味道微甜,略帶一絲腥味兒,所以很多人都不會(huì)買,然而真正愛吃魚的人,對(duì)秋刀魚是情有獨(dú)鐘,可以炸著吃烤著吃,腥味兒會(huì)小很多,而且味道極其鮮美,畢竟秋刀魚的肉質(zhì)還是非常嫩的
第三種:鮟鱇魚
鮟鱇魚別看鮟鱇魚長(zhǎng)相極丑,但它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值真的非常高,清蒸好以后,肉質(zhì)是雪白的,這種魚除了蛋白質(zhì)較高以外,膠原蛋白也比較豐富,價(jià)格也超級(jí)便宜,一斤在6-8元左右,普通人或許沒吃過這種魚,但對(duì)于吃魚的行家來說,吃這種魚是非常不錯(cuò)的選擇
第四種:鲅魚
鲅魚的種類有很多,盛產(chǎn)于南海以及東海外海,是名副其實(shí)的海魚,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,味道鮮,刺也少因?yàn)槭袌?chǎng)上的鲅魚都是純野生的。鲅魚的吃法有很多,除了清蒸、紅燒、油炸以外,大家還可以做鲅魚餃子,這可是我們山東的特色美食,特別的鮮美好吃。
第五種:小黃花
市場(chǎng)上有小黃花和大黃花兩種魚,可能不少人認(rèn)為它們是一種魚,其實(shí)這是錯(cuò)誤的,它們是兩種魚,不過大黃花已經(jīng)實(shí)現(xiàn)人工養(yǎng)殖好幾年了,倒是小黃花,雖然個(gè)頭小,可都是純野生的。小黃花魚雖然不是深海魚 ,但是一般生活在海底 ,所以根本無法人工養(yǎng)殖
對(duì)吃魚行家來說,這五種純野生魚類才是上上之選,價(jià)格公道,營(yíng)養(yǎng)全面,比淡水魚好吃多了
馬悅遠(yuǎn)
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