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原來保存蜜薯這么簡單,越放越甜香,放半年也不怕腐爛發(fā)芽了不管你現(xiàn)在是50多歲還是20多歲,你的童年記憶里一定有這個——烤紅薯!冬天在寒冷的天氣里來一塊熱乎乎的烤紅薯,咬一口別提多幸福了。剛烤出來的紅薯,掰開后香噴噴的熱氣直往鼻子里鉆,咬上一
原來保存蜜薯這么簡單,越放越甜香,放半年也不怕腐爛發(fā)芽了
不管你現(xiàn)在是50多歲還是20多歲,你的童年記憶里一定有這個——烤紅薯!
冬天在寒冷的天氣里來一塊熱乎乎的烤紅薯,咬一口別提多幸福了。
剛烤出來的紅薯,掰開后香噴噴的熱氣直往鼻子里鉆,咬上一口,燙到呲牙咧嘴也停不下來~
現(xiàn)在我們的生活水平逐步提高,對食物的要求也越來越高,紅薯也不例外。現(xiàn)在每個人在吃紅薯的時候都會選擇更甜的品種,例如蜜薯。
蜜薯屬于紅薯的一種,通常它被種植在海邊、沙地、火山口等地方。蜜薯以香甜可口而出名,也是眾多紅薯品種之中甜度最高的品種,因此人們?yōu)樗∶麨槊凼怼?/strong>
不同的氣候和地理環(huán)境使蜜薯味道更加香甜細(xì)膩,顏色更加黃澄澄。蜜薯因其香甜軟糯和良好的味道而受到許多人的歡迎。
但很多人買回家后卻都遇到同樣的問題,蜜薯不可避免地長出嫩芽并且皮表面會變黑,這就讓人很煩惱了。
后來,種植蜜薯的老農(nóng)教我如何儲存蜜薯才能避免長芽發(fā)黑,我才知道原來儲存蜜薯如此簡單,放的越久,變得越甜,即使放半年也不怕了,接下來我把方法分享給大家哦!
蜜薯的儲存方法
1、把蜜薯放在陽光下曬半天,每兩個小時翻一次。一定要將蜜薯表皮曬得很干,不要留下潮濕處和水分,將蜜薯充分曬干。
2、給蜜薯進(jìn)行分類。挑出帶黑斑的、長芽的。皮破了的蜜薯,盡快食用。小心不要把它們和完好的蜜薯放在一起,一定要分開放。
3、完整的蜜薯用報紙或紙巾包著,一包三個或兩個。也可以使用一個白色網(wǎng)型的水果網(wǎng)蓋,將包裝好的蜜薯放入紙箱中。
拿一個蘋果或香蕉,和蜜薯放在一起,防止它們發(fā)芽。普通紅薯的保鮮也可以是一樣的。
4、紙箱子封好之后,放在家中陰涼干燥處,箱子底下最好也放一塊隔潮的塑料膜。
然后就大功告成了,用這種方法保存的蜜薯半年內(nèi)不會發(fā)芽或者腐爛,而且會變得更加香甜可口。大家可以用這種方法嘗試一下哦!
蜜薯食用小提示:
1.蜜薯會脫皮變黑,但不會變質(zhì)。因?yàn)槊凼碓谏L過程中富含鐵、淀粉、糖等,所以與空氣接觸時會發(fā)生氧化,導(dǎo)致變黑。只要將變黑的地方清理干凈或切斷,它就可以正常食用,而不會影響味道和營養(yǎng)。
2.紅薯發(fā)芽是正常現(xiàn)象,不像土豆,土豆發(fā)芽帶毒素,蜜薯發(fā)芽不帶毒素,可以安全食用。
3.吃紅薯時,可以在微波爐里烤15分鐘,或者在水里蒸10分鐘,即可食用。
通常情況下人們在本地是買不到蜜薯的,因此一般都會在網(wǎng)上購買。
今天小編給大家推薦一款產(chǎn)自福建漳浦縣的一種在海岸邊種植的紅心地瓜,以香甜粉糯聞名,它就是——六鰲蜜薯。
蜜薯,內(nèi)心暖黃香甜,果肉橙黃,還是小時候的味道,入口綿密,軟糯有味,入口香甜絲滑。皮薄易剝,香氣四溢,軟糯香甜。
沙地海鹽,成就它的獨(dú)一無二
這蜜薯的產(chǎn)地叫六鰲,是福建一個美麗的海島。26.4平方公里的土地上孕育出無數(shù)的海沙地瓜。走在六鰲的海邊,沐浴在陽光下,會有一瞬間承包了這一整片沙灘的錯覺。
這片優(yōu)質(zhì)的海沙沙地,鎖住了海水中獨(dú)有的天然鹽分,成就了紅蜜薯全國獨(dú)一無二的口感,甜如蜜,軟糯香,營養(yǎng)價值豐富:六鰲蜜薯除了普通紅薯含有的營養(yǎng)元素外,它含有豐富硒元素,是普通紅薯的5倍。
306天日光浴,口感與營養(yǎng)共存
整個六鰲鎮(zhèn)幾乎都是沙地,氣候溫和,每一棵紅薯都享受著全年近306天的日光浴。白天紅薯葉努力的進(jìn)行著光合作用,夜晚溫度降下來,產(chǎn)生的糖分和營養(yǎng)就不斷的在地下累積,直到長成甜蜜蜜的六鰲蜜薯。
好山好水育好瓜,遠(yuǎn)離城市污染種植,陽光充足,雨水充沛,很合適紅薯的生長,回歸原始的味道,土壤肥沃,光照充足,人工現(xiàn)挖。
“就是種給自己吃的紅薯!”
種植六鰲的農(nóng)民有一個共識——“紅薯可以賣,也是種給自己吃的”。所以他們一輩子都在守護(hù)六鰲蜜薯的健康和美味。
為了保持紅薯的完整性,收割紅薯的時候都采用人工采挖的方式,全程保持輕手輕腳,生怕碰傷了它。
他們遵循著海沙地的傳統(tǒng),用磨成粉的海蠣殼來改善土質(zhì),減少蟲害,堅決不使用農(nóng)藥,用農(nóng)家肥來灌溉,讓每顆紅薯都得到充足的養(yǎng)分,天然健康。
切開來看,六鰲蜜薯就跟胡蘿卜一樣,顏色濃郁,正是因?yàn)樗S富的胡蘿卜素、鉀、食用纖維、各類糖與蛋白質(zhì)的完美結(jié)合物,才形成這讓人過目艷羨的賣相!
軟!糯!甜!還流著蜜汁!
海邊沙土種植,細(xì)膩軟糯香甜,幾乎沒有筋絲,不噎喉!
烤出來的紅蜜薯,完全不會干,薯肉反而泛著蜜汁,吹一吹可以吸著吃,沒有任何阻礙!
蒸出來的紅薯,用手掰開,薯肉看起來就像冰激凌一樣柔滑。果然,嘴巴一抿,便化在嘴巴里了。
特別適合上年紀(jì)的老人,和小寶寶吃。軟軟甜甜的,不擔(dān)心噎喉嚨!
百變吃法 饞哭隔壁家小孩!
除了蒸熟吃,紅蜜薯還有很多種美味吃法。做紅薯糖水,潤胃暖身,香甜到不可思議。
與白粥同煮,清淡白粥瞬間變得甘甜可口。
與白糖巧妙搭配,就能做出誘人的拔絲紅薯。
將紅蜜薯裹上錫紙,塞入烤箱,靜候1小時,然后滿屋飄香,滋滋冒油~
吃過六鰲富硒紅薯的人,都對它的滋味念念不忘。
除了那軟糯到不行的口感,還有那甜入心的滋味,大家都這么形容它:軟糯綿密,吃起來還有蜂蜜似的香甜。
紅薯的含熱量非常低,只有大米的1/3,它豐富的膳食纖維能刺激腸道蠕動,所以吃起來既有甜糯飽腹般享受,又營養(yǎng)豐富不怕長胖,你現(xiàn)在就差一箱六鰲蜜薯啦!
它的價格也不貴,現(xiàn)在優(yōu)惠價5斤僅39.9元,才一頓飯的錢就能吃上甜蜜蜜的六鰲蜜薯。這筆賬,怎么算都很劃算哦~
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丁龍遠(yuǎn)
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