現在“夜經濟”發展得越來越快，很多人也都專門開起了餐飲店，重慶的吳先生就是這樣，靠著賣麻辣燙居然在短短一年的時間內賺到了75萬，他是怎么做到的？一、背景介紹吳先生今年40多歲，但是看起來就跟50多歲一樣，不是他自己的生活不規律，主要就是吳先

現在“夜經濟”發展得越來越快，很多人也都專門開起了餐飲店，重慶的吳先生就是這樣，靠著賣麻辣燙居然在短短一年的時間內賺到了75萬，他是怎么做到的？

一、背景介紹

吳先生今年40多歲，但是看起來就跟50多歲一樣，不是他自己的生活不規律，主要就是吳先生每天想的事情太多了，他很小的時候就被父母給丟了，所以他是被養父母帶大的，現在養父母的年紀都大了，吳先生也需要為他們考慮。

此外，養父母還有一個兒子，今年都30歲，但是智力有一些問題，這也需要吳先生去照顧，可以說他一個人撐起了整個家，所謂相由心生，吳先生經常忙碌，所以外表一看就閑的非常焦脆。

他之所以賣麻辣燙其實也有一些被迫無奈，當時本來吳先生在廠里面上班的，要是養父母身體健康倒還好，他也是一個小小的組長，一個月工資還勉強可以維持家庭，但是人老了病就多起來了，吳先生也只有出去創業，試著看看能不能賺到更多的錢。

現在做餐飲店是很賺錢，但是同樣的競爭也激烈，就在吳先生開店的兩個月里，周圍就多了好幾家餐飲店，基本上要是你缺乏競爭力，無法吸引到顧客，在幾個月的時間里就容易把自己的生意“做死”，看看大街上，基本上每天都有不少的餐飲店在倒閉、重新裝修。

所以做生意就像是打仗一樣，吳先生其實并沒有多少做生意的經驗，但是好在他的運氣還比較不錯，本來生意已經越來越不行了，這個時候吳先生以前的領導來給他出了幾個主意，一下子就扭轉了吳先生生意上的困境。

二、方案介紹

做任何生意都需要明確一點，那就是什么樣的客戶群體才是你所需要迎合的，否則做生意就容易出現找不到重點的情況。

【1】素菜免費吃

麻辣燙主要就是素菜跟葷菜，為了吸引顧客，吳先生推出了一個活動，那就是素菜免費吃，雖然去菜市場買菜是比較便宜的，但是吃麻辣燙的時候選擇素菜就會貴上不少，而現在素菜不要錢，自然是吸引了不少的消費者。

當然，這里舉的活動（行業）案例只是很少一部分的方法，我的專欄里還有更多的關于實體店經營的策略以及“套路”，如果你感興趣，可以點擊觀看給自己充充電。

【2】一元錢福利

除了第一活動以外，吳先生還推出了另外一個活動，那就是一元錢福利，顧名思義，顧客到這里來消費只需要支付一元錢就行了，基本上這就相當于給顧客免單了。

如果說第一個活動的優惠力度一般的話，那么第二個活動的優惠就非常大了，因此非常多的消費者，特別是那些年輕的顧客到成群結隊地跑到這里來消費。

我相信一定有很多消費者都非常疑惑，看起來都是消費者在占便宜，那么吳先生自己又怎么能夠賺到錢呢？其實吳先生不僅能夠賺到錢，還能夠賺到不少錢，只不過大多數的消費者看不出營銷活動背后所隱藏的套路而已。

接下來就讓我來為大家好好地分析一下，吳先生到底是怎么盈利的？相信一定能夠給大家帶來很大的幫助。

三、盈利分析

首先，我們來看第一個活動，素菜雖然是免費吃，但是實際上這對于吳先生來說也不會有什么虧損，前面已經說了，素菜如果是在菜市場買的話還是比較便宜的，況且吳先生本來就一次性買很多，價格自然是更低了。

說白了，第一個活動主要就是起到引流的作用，而真正讓吳先生盈利的是第二個活動，這個活動如果僅僅是從表面來看的話，那么當然就是給顧客免單，但是實際上并沒有這么簡單，這里面有一個限制，那就是顧客需要成為會員。

成為會員的條件很苛刻，顧客除了需要邀請5位顧客來消費以外，還需要支付50元錢，而只要做到了這些，那么就能夠成為會員，也就可以享受1元錢福利，這個福利并不是每一次都有，而是每個月有一次。

實際上這還是相當劃算了，對于很多消費者來說，他們喜歡吃麻辣燙，只要他們吃的時間夠長，那么就能夠占到便宜，畢竟會員卡的時間限制是一年，如果每個月都去吃麻辣燙，那么肯定是能夠回本的。

當然了，這些只是消費者的想法，其實大多數的消費者都堅持不了多久，這也就意味著最后盈利的還是吳先生，消費者都只是掉入了“陷阱”當中而已。

“思路決定出路”。這里舉的活動（行業）案例只是老師很少一部分的方法。當自己找不到門道的時候可以多看看專欄中高手的玩法是怎樣的，別人的經驗就是你成功的階梯！