科技改變生活 · 科技引領未來
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2014年，一只明成化斗彩雞缸杯以2.8124億港幣的價格成交，這個杯子高3.4厘米，口徑8.3厘米，我們就算以50g計算，每克要差不多500萬，得是黃金的一萬多倍。當時有個迷人的小細節，拍下雞缸杯的收藏家劉益謙當即喝了一口普洱茶，這可以說
2014年，一只明成化斗彩雞缸杯以2.8124億港幣的價格成交，
這個杯子高3.4厘米，口徑8.3厘米，我們就算以50g計算，每克要差不多500萬，得是黃金的一萬多倍。
當時有個迷人的小細節，
拍下雞缸杯的收藏家劉益謙當即喝了一口普洱茶，這可以說是最貴一口茶了。
為什么說這個細節迷人呢，因為大佬干什么都迷人。（手動狗頭）
不開玩笑認真說，雞缸杯曾是皇帝的酒杯，而到了今人手里卻用來喝茶，不可謂不風雅。
在這個“喝酒傷身，喝茶有益健康”的人形廣告之外，
天價交易額使這只還沒巴掌大的杯子名聲大噪，“雞缸杯”三字也被更多人所聞。
今天的文章，我們就來說說這如雷貫耳的雞缸杯。
一、愛妃喜瓷，朕就給她最好的
成化皇帝朱見深的童年不算太平，
從3歲起至19歲登基，朱見深經歷了父親被俘、叔叔奪位、太子身份被廢、父親歸來、二次被立為太子、最后在惶恐中登基。
隨時可能面臨生命危險的成化皇帝，在腥風血雨、擔驚受怕中成長，度過了自己童年。
成化皇帝從出世開始就由大他17歲的宮女萬氏照顧，成化幼年時期的危難關頭萬氏也一直伴他左右，對其呵護有加。成化皇帝也對這位一直照顧自己的萬氏產生了極強的依賴感，將萬氏視為精神寄托，而后這種情感漸漸發展為一種“亦妻亦母” 復雜情感。
朱見深4歲時，就將萬氏招入東宮，納為嬪妃。
1664年成化即位后本打算立萬貴妃為皇后，但迫于多方壓力，最終立了吳氏為皇后，可成化最寵愛的依舊是萬貴妃。
萬貴妃鐘愛瓷器，成化皇帝對瓷的燒制也十分上心。
有傳聞言，為博取寵妃歡心，在藝術上頗有造詣的憲宗不光會親自設計瓷器圖案，還命景德鎮御窯瓷廠燒制大量的精美瓷器，
這紅遍大江南北、拍出2.8億天價的斗彩雞缸杯，正是其中之一。
斗彩創燒于明宣德時期，于明成化期間發展至頂峰。
成化年間，社會安定、生活富足、國泰民安，
這一時期，國家有燒制斗彩的精力與底氣，
再加上明憲宗藝術造詣高，皇帝的審美直接影響官窯風格的走向，
斗彩在成化年間到達的成就有跡可循。
斗彩是一種釉下青花與釉上五彩相結合而成的彩瓷。
它精美至極、工藝考究，想要得到一只斗彩瓷需二次入窯才能完成，
其做法是先在瓷胎上以青花勾勒圖案的輪廓，裹上透明的釉后放入1300°C的窯中高溫燒制；
等一輪出窯后，再于釉上以填涂、覆蓋、渲染等技法，施以各色彩料，填補青花勾勒輪廓線內的空間，完成圖案的全貌后，再復入窯內低溫烘烤而成。
斗彩的“斗”讀第四聲，古籍中“dou”的寫法有很多：
有寫作“逗”的，這樣記錄的緣由大致是認為青花和五彩相映成趣、逗來逗去；
還有寫作“豆”的，這種理解是認為豆彩的地兒泛著豆青色；
當然，被寫得最多的還是我們現在所用得這個“斗”，
釉下青花和釉上五彩爭妍斗艷、盡態極妍，共同裝點斗彩之美。
雞缸杯的畫片中，雞家五口在花叢見覓食。
公雞昂首挺胸、母雞低頭捉蟲，小雞們展翅嬉戲，
一旁山石錯落、牡丹艷麗、蘭草蔥郁，
整體畫片布局有致、主次分明，營造出一副簡單而美好的景象。
至于雞缸杯上為什么畫雞，這個問題也從未有過標準答案，
我們能夠查到的文獻都沒有明確記載，大家只能靠推測。
有人說成化登基那年為乙酉年，所以畫雞；
有人說雞在中國傳統文化中有吉祥的含義；
還有人說朱見深在宮中偶遇一幅《子母雞圖》，雞家其樂融融的景象給朱見深留下了深刻印象，其幼年的情感在這張圖中得以釋放，于是讓景德鎮御窯瓷廠燒制同一題材的瓷器。每每把玩雞缸杯時，朱見深都能從這幅溫馨的畫面中得以慰藉。
《陶說》載：“成窯以五彩為最，酒杯以雞缸為最，神宗時尚食御前，成杯一雙，值錢十萬。”
成化斗彩雞缸杯的高昂價格并非始于2014，也不用等到清朝，
從成化到萬歷百年光景，它就已經“值錢十萬”了。
造成這一情況的緣由，不光因為它精、也因為它稀。
作為宮廷御用酒杯，瓷匠們對雞缸杯的燒制要求十分嚴苛，
只有上品才能供奉于朝廷，稍有瑕疵者就立即會被銷毀，成化年間的成品不算多，能留于后世的就更是少之又少。
流傳至今的成化斗彩雞缸杯還不足20只，4只在私人收藏家手中，其余的都存放在博物館內。
各大博物館里，要數臺北故宮博物院的藏品最多，足足8只，
北京故宮博物院的藏有2只，其它成化年代的雞缸杯都存放于國外的博物館中。
流通于世的成化雞缸杯僅有4只，所以它每每現身拍賣會，收藏家們必定爭相出手，最終都能以高昂的價格成交。
成化雞缸杯做工精細考究，一旦出品必為精品，
我們現在所能夠欣賞、品析到的雞缸杯無一例外。
正如之前跟大家介紹過的，古人尊古仿古的意識要比今人強很多，我們現代人講的是后勝于今，而古人講的是今不如昔。
對于雞缸杯這種名杯來說，一但出世，即是巔峰。
二、怎樣才算一只上好的雞缸杯
成化年間的雞缸杯作為開山鼻祖，是后朝后代爭相模仿的典范。
若要評價一只雞缸杯好不好，定要看它與成化款的相似程度，
看它是否貼近成化雞缸杯器型的玲瓏、彩料的純正、胎釉的晶瑩、畫片的柔婉，
評價一款雞缸杯到底如何，我們可以從這些方面切入。
1、成化雞缸杯器型別致，大氣灑脫
成化雞缸杯整體精巧玲瓏，雋秀雅致。
它遠看好似一只直口直腰無底足的缸型杯，
上手便能發現其口沿微敞、杯身微突、臥足，器型流暢，輪廓婉轉，
特別是它的腰腹曲線，直中隱曲，曲中顯直，
讓整體器型愈發顯得端莊清雅，別具一格。
雞缸杯造型新穎，器型設計十分有新意，
敞口、淺腹、臥足的造型的它，正是一活脫脫“水缸”的縮小版，
將“缸”字安在杯名的器型處，再合適不過了。
2、成化雞缸杯淡雅輕柔、絢爛多彩
孫瀛洲是國內知名的古陶瓷鑒定專家，也是國內古陶瓷鑒定的先驅。
他在《成化官窯彩瓷的鑒定》一文中總結出成化斗彩“鮮紅淡抹綠閃黃，差紫濃厚確無光”的說法。
由于斗彩先燒制好釉下青花，再在燒制好的釉上施以各色彩料后，二次入窯。
這種工藝燒制出來的效果，使得斗彩整體風格不會過于濃烈，
色彩柔和婉轉、風格婉約含蓄。
在雞缸杯畫面中，以青花作為釉下彩進行勾勒，
釉上再以填彩、覆彩、染彩、點彩等技法繪上鮮紅、葉綠、鵝黃等色彩。
畫面釉彩多而不花、繁而不亂，色澤介于素雅與濃烈之間，
使杯身畫面使杯身畫面活靈活現、盡寫神趣。
而且這一時期的青料源于江西樂平的平等青，
這種青料含鐵量較少，用其勾勒出斗彩線條入窯燒制后，會得到色澤淡雅、清澈的青花，與釉上五彩共同呈現清雅柔麗的色澤。
斗彩之所以能夠在這一時期得以發揚，成化皇帝的性格也占一部分原因。
顏色柔和、畫意高雅無大器的成化斗彩，
正符合性格懦弱、不喜刺激、偏愛淡雅風格的成化皇帝。
說到成化斗彩，又不得不提及其特有的標志色彩——姹（差）紫。
那個年代的工藝技術還不夠發達，匠人們總也拿捏不準瓷器中“紫”，
每每燒制出來的“紫”總覺得差了點意思，而后就將這種不純粹的紫色取名為差紫，后又稱作姹紫。
這種色如赤鐵、表面干澀無光的顏色歷代均有仿制，可后世仿作均望塵莫及，這也更突出了成化姹紫的珍貴。
只是除三秋杯外，其它成化斗彩作品中的姹紫都不是大面積展現出來的，而是多以線條或星點的方式點綴于畫片中。面對小面積的姹紫，即便是專家也難以分辨，也就更不是普通玩家能夠輕易斷定的色彩了。
3、成化雞缸杯畫片布局錯落、生動傳神
雞缸杯的畫片無需多言，因其杯壁畫片中的主角是雞，故得此名。
雞缸杯紋飾繪于外壁，雞紋分為兩組，由花草湖石分隔開來。
一組雄雞在前、翹首顧盼，雌雞振翅在后，低頭擒住獵物，旁邊一小雞有模有樣，振翅為母親鼓氣加油，另有兩只雛雞嬉戲于花叢間；
另一組雞家也有五口，公雞引頸高昂，母雞在后雞頭覓食，周邊圍著三只小雞展翅撲騰，場面好生熱鬧。
明成化 斗彩雞缸杯一對(正面) 大英博物館藏
明成化 斗彩雞缸杯一對(背面) 大英博物館藏
雞缸杯的底款布于杯底，
底心青花雙方欄內寫以“大明成化年制”六字雙行楷書款，
大氣磅礴、清晰好認。
明成化 斗彩雞缸杯一對(底部) 大英博物館藏
4、成化雞缸杯胎體細潤、釉面肥腴
成化年間的瓷品，大多胎薄釉潤、小巧玲瓏，
雞缸杯作為當朝名杯，占盡成化瓷器的特色。
雞缸杯胎質潔白細膩，胎體輕薄、修胎規整，
迎光透視下，還會透露出牙白色或肉紅色；
在釉質方面，它在做到光潔瑩潤、肥厚飽滿的同時，
也兼并了光亮無暇，不僅如脂、還似玉。
想要燒制出如此通透細膩的釉，成化年間的瓷匠應該沒少下功夫。
成化雞缸杯的好無需等當代人來評價，古人早已愛上這件曠世奇珍。
歷史文獻中，無數文人墨客留下了對雞缸杯的重視與喜愛：
明嘉靖時期，文人郭子章言：“成窯有雞缸杯，為酒器之最。”
清初文學家程哲在《蓉槎蠡說》中寫下：“神宗時尚食御成杯一雙已值錢十萬。”
乾隆皇帝更是直接題詩夸贊：“朱明去此弗甚遙，宣成雅具時猶見。寒芒秀采總稱珍，就中雞缸最為冠。”
文人都能領會雞缸杯的妙，就更別說后朝后代的皇上了，
康雍乾三朝國家昌盛、民族富強、社會安定、萬家祥和，對于喜愛的古瓷，它們有金錢、也有精力進行仿造。
于這三代仿制的成化雞缸杯，數量眾多、制作精良，
流傳至后世的精美仿品也不少。
下面，我們就一同品析這些來自康雍乾三世的精美雞缸杯。
三、“仿”古瓷，康雍乾是專業的
一聊到仿古，很多人就慌了。
部分人認為只要帶上了“仿”字的瓷器，都和贗品有關、屬于造假，其實不然。
在我國眾多古瓷之中，除了當朝出品的佳作外，還有不少屬于后朝仿品。
后代皇帝出于對一件古瓷的喜愛或欣賞，命當朝瓷匠進行仿制，
這批作品便得到了一個專業名稱——仿古瓷。
馬未都先生說：“仿古瓷”一定是在太平盛世、經濟文化發達的時候才會興盛，特別是收藏熱的時期。
康雍乾三朝盛世，這一階段就被后人總結為“中國的第三次收藏熱”，
這時的仿古作品數量之多、制作精良，
成化雞缸杯作為一屆名杯，自然“難逃”被康雍乾仿制的命運。
清康熙斗彩雞缸杯
清朝的斗彩，進入到一個全新的發展時期，
在保持新品不斷問世的同時，它的仿古瓷也沒落下。
康熙年間仿制的成化斗彩拿捏住了型，卻找不準其神韻，
它的仿品雖有模有樣，器型、畫片都在線，
但仔細觀察，就能體會到其與成化雞缸杯還有些距離。
在畫片上，康熙斗彩雞缸杯屬于模描，
其線條紋飾雖與成化別無二樣，但描繪出的雞群不鮮活、花草不生動，
缺乏成化雞缸杯畫片的惟妙惟肖、呼之欲出。
在青料方面，成化時期所使用的陂塘青，
色澤柔和婉轉不濃艷，發色清麗淡雅，暈散情況也不嚴重；
而康熙青花使用的青料是來自云南的珠明青，這種青料燒制出的青花青翠鮮亮、晴朗不渾，搭配釉上五彩稍顯冶艷。
胎釉上，成化胎體輕薄，薄至好似只有釉的存在，由于瓷土中加入了“蒼麻土”，迎光透視時或會呈現肉紅、淡黃色。康熙雞缸杯胎體厚重，胎質細膩，握于手中分量感十足，這是與成化杯恰恰相反的地方。
即使康熙斗彩雞缸杯與成化年作有著諸多不同，
但不可否認，它依舊是后朝后代仿品中數一數二的存在。
清雍正斗彩雞缸杯
四爺的藝術造詣頗豐，雍正年制的雞缸杯也透露著這位皇帝極高的審美水平。
雍正年間雞缸杯的器型承襲了成化的特點，
杯身輕巧玲瓏、線條順滑流暢，整體風格雋秀輕逸，
但在畫片上，雍正破舊立新，雖然同為公雞母雞帶幼崽覓食圖，
可這一時期無論是勾勒還是填色，都更顯精致，
在布局方面，它也加入了更多細節，讓整體畫風更為合理，構思別致。
值得一說的是雍正雞缸杯精細的畫功，
其勾勒填涂的翎毛細致無比，每一撮毛流的走向都清晰可辨，頗為傳神。
雄雞神采奕奕、雌雞悠然自得，
雛雞們圍繞在父母身邊，甚至跳在雌雞背上，追逐嬉鬧，
腳下是茵茵綠草，周邊的花卉開得正艷，畫面生動活潑，躍然瓷上。
雍正雞缸杯最搶眼的莫過于公雞尾巴的色澤，
光澤感十足、高蹺的尾巴讓它與其它色彩對比更加鮮明，
色彩的交疊凸顯畫片的鮮活，使紋飾更加逼真。
雍正時期的雞缸杯，不光體現了該朝高超的制瓷工藝，
也直接反映當朝圣上的審美。
不愧是你，四爺。
清乾隆題詩雞缸杯
乾隆時期的雞缸杯與前兩朝都不相同，與成化年間“標準”的雞缸杯更是相差甚遠。但由于其缸型杯身上繪有一群雞，所以也喚作雞缸杯。
在器型方面，該杯屬于圓直口，無成化時期口沿的為微外撇；
深腹下微斂，相較成化制作，乾隆雞缸杯的腰腹深了不止一星半點；
臥足，這點倒是兩杯為數不多的相像之處。
彩料方面，乾隆的雞缸杯施以粉彩，
這一彩料最大的特色，是它的漸變與過渡。
與釉下青花釉上五彩的斗彩不同，粉彩是純正的釉上彩血統，
其工藝是先鋪一層具有乳蝕作用的“砷”，
在砷上填涂五彩會變得柔和，邊緣便能達到漸變的效果。
乾隆的這只雞缸杯中，孩童的衣料、周圍的洞石、花卉均能發現“砷”正暗自發功，漸變的色澤使畫片變得更加生動、柔和。
乾隆爺愛寫詩，這一點也直接表現在他的雞缸杯身上。
該雞缸杯一側繪有頑童戲雞的場面，童子、雞群間還點綴了牡丹、洞石，
畫面活潑可愛，靈動無比；
另一側是乾隆爺御詩一首，洋洋灑灑百余字，
對瓷器的鑒賞史和宮中的斗雞史進行了一番總結，
表明其玩物不喪志的立場。
底款青花篆書“大清乾隆仿古”兩行六字，
直接將“仿古”二字填入底款之中，既表明對成化雞缸杯的欣賞與喜愛、當朝技藝的崇拜，也是對大清乾隆制瓷工藝的自信與認可。
四、當代窯口中的雞缸杯
自大收藏家劉益謙花2.81億港元拍得明成化斗彩雞缸杯后，
民間也掀起了一股“雞缸熱”，
景德鎮作為歷代皇帝御窯瓷廠的存在，更是出現了“遍地雞走”的盛況，
一時間，知名或不知名的窯口紛紛做起了斗彩雞缸杯。
雞缸杯雖多，可能作出精品的窯口卻少之又少，
更多情況是器型不規則、畫片無風韻的“爛”竽假借大師之名，混在其中充數。
如今，喜愛雞缸杯的人依舊不在少數，瓷器愛好者們都在上百家窯口里挑花了眼，
如何在一眾制有雞缸杯的窯口中選出制作精良、仿古到位的杯子呢？
我們整理了一些當代頗有名氣的窯口，直接從這些窯口所作的雞缸杯入手，聊聊它們的優勢與劣勢，以供大家在挑選前稍作參考。
御窯元華堂
既然聊到制作雞缸杯的當代窯口，就不得不提及專注仿古的元華堂。
御窯元華堂創立于1983年，是一家專注于研發、還原瓷器御窯制瓷體系的公司。
在“雞缸熱”發酵伊始，元華堂便聯手劉益謙，和龍美術館聯合出品，
燒制出號稱當代仿明成化斗彩雞缸杯巔峰之作。
元華堂復刻的雞缸杯到底如何呢？
御窯元華堂雞缸杯 RMB：12000元
御窯元華堂的雞缸杯放眼望去和原作相差不大，
但細品后便能察覺二者的差別。
從器型方面，其杯身略高、口沿和底足的直徑卻略有縮小，
雖沒做到完全復刻，但整體比例還是協調的，雞缸杯的玲瓏小巧拿捏的還是十分到位。
御窯元華堂的燒制的雞缸杯畫片紋飾靈動活脫，筆頓規整、線條流暢，
但由于釉水不夠肥厚，勾勒的青花線條未能藏于胎釉之中，顯現在瓷胎表面。
與原作相較，元華堂雞缸杯的畫片顏色會更加蔥郁鮮亮，與成化年作的柔和淡雅稍有不同。
御窯元華堂雞缸杯的紋飾及彩料
成化年間的雞缸杯胎薄釉厚，仿品想要做到這一點更是難上加難。
元華堂雞缸杯的釉水不夠飽滿，成品難達肥潤之感，在胎體方面又有些偏厚。
以當代科技技術飛速發展的今天，想要仿好一只成化雞缸杯亦不是容易的事，可見成化年間的雞缸杯相貌之絕色，瓷匠技藝之高超。
說回來，御窯元華堂雞缸杯整體觀感不錯，可非要細究還是有些拿不出手，這12000人民幣的售價就看客官您仁者見仁了。
春風祥玉
春風祥玉由鄒俊先生創立，與小雅、九段燒并稱為景德鎮三大明窯。
其不但擅長仿古大器件，對于明清時期的小茶器拿捏的也很不錯，
喜愛明清茶器的春風祥玉也難逃雞缸杯的魅力，定是要上手仿一仿的。
春風祥玉雞缸杯 RMB:75000元
春風祥玉的雞缸杯在紋飾與彩料方面，都與原作有著較大差別。
它雖保留著原作的內容與布局，
但由于其過于強調線條，失去了古作精巧又隨意的韻味，
再加上雞身彩料艷麗的過頭，雞頭雞尾線條的粗獷，
于花草湖石的淡雅形成鮮明的對比，顯得有些刻意、突兀了。
春風祥玉雞缸杯的公雞
春風祥玉釉面效果一般，但胎體輕巧又細膩，
迎光而照能透出外壁的圖案。
宛玉無名
宛玉品牌的創始人江歆出生于制瓷世家，
她在2013年創辦了自己的窯口，致力于優秀傳統工藝的經典復刻，
進而與現代設計相融合，創作出被現代生活所需要的手工產品。
宛玉將復刻成化官窯這條支線的器具稱作無名系列，
它遵循古法、力求創新，在數百家窯口中爭得了一片自己的小天地。
宛玉無名 RMB：10000-60000元
宛玉無名雞缸杯的器型略大于原作，和多數窯口一樣，
值得一提的是其在釉面與畫片上下的功夫。
宛玉雞缸杯的釉面是肉眼可見的油潤肥厚，
在光照下，杯面的瑩潤、青綠展現淋漓、通透亮麗，與原作相似度較高。
在畫片方面，宛玉無名紋飾與填色都較為規整，
青花線條柔和不突兀、彩料顏色的選擇也更貼近原作，清雅細膩。
談窯
談窯是大眾近幾年才有所耳聞的窯口，
而它的創始人談小保卻早已于瓷器的世界涉獵幾十年。
其作品上市速度緩慢，出品量也不算大，
但成品的質量都還算不錯，在胎體調整方面下了不少功夫。
談窯雞缸杯 RMB：3000元
談窯雞缸杯的器型玲瓏，甚至做到了比原作更為小巧，
這在當代窯口十分少見。
在畫片方面，紋飾的差別不算太大，但在彩料的運用方面與原作有較大不同。原作公雞尾巴的綠色在這兒幾乎見不到，只見褐灰色；雛雞雞身發色過淺、過于稚嫩；牡丹顏色偏橘、蘭草色澤發青，總歸有些不對味。
其釉面軟糯細膩，色澤是漂亮的，但不如原作肥厚，
好不好就看買家的喜好與眼緣了。
不是拉踩誰，只是就事論事，
大窯口也不能保證樣樣仿得好、件件做得精，它也有它的擅長與偏好，
用心制作的十八線小窯口，也能炸出精品。
瓷器不光是生活用品，也是藝術作品，是創作者審美與技術的直接表現，
一旦扯上藝術，這東西就更難下定論了，畢竟大眾審美各不相同，
但萬變不離其宗，在品析一件瓷器時，
賞瓷人總是要從形、畫、胎、釉四個方面入手，
窯口將這幾點做好了、仿對了，成品總歸差不到哪里去；
從買家的角度來挑選瓷也是如此，
當我們摸得著形、看得懂胎釉、讀得了畫片，
買到心儀的瓷器也就不是難事了。
劉原