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?對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō),天然就意味著更好。所以,市場(chǎng)上的維生素E產(chǎn)品幾乎都清一色地宣稱“天然”,但真正天然的維生素E又有多少?維生素E補(bǔ)得越多,會(huì)有副作用嗎?2019年11月,《消費(fèi)者報(bào)道》向權(quán)威第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)送檢了熱銷的10款維生素E產(chǎn)品,為大
?對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō),天然就意味著更好。所以,市場(chǎng)上的維生素E產(chǎn)品幾乎都清一色地宣稱“天然”,但真正天然的維生素E又有多少?維生素E補(bǔ)得越多,會(huì)有副作用嗎?
2019年11月,《消費(fèi)者報(bào)道》向權(quán)威第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)送檢了熱銷的10款維生素E產(chǎn)品,為大家一探究竟。
測(cè)試樣品
測(cè)試指標(biāo)
維生素E含量:一般成年人每日推薦量為14mg,最高耐受量為700mg。
旋光度:判別維生素E天然性的指標(biāo),旋光度≥24°為天然維生素E。
測(cè)試結(jié)果
1、10款產(chǎn)品的比旋光度均≥24°,說(shuō)明它們使用的原料為天然維生素E。不過(guò),養(yǎng)生堂比旋光度只有24°,剛剛達(dá)到天然性“合格線”。
1、FANCL和康恩貝實(shí)測(cè)維生素E含量分別只有標(biāo)示值的58.3%和72.6%,參考《營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑管理規(guī)定(征求意見(jiàn)稿)》的規(guī)定(80%~180%),它們有效含量“不足”。
2、澳佳寶維生素E含量多達(dá)909mg/粒,比最高耐受量高出200mg左右。維生素E過(guò)量補(bǔ)充最令人擔(dān)憂的可能副作用是凝血機(jī)制受損,導(dǎo)致人體出現(xiàn)出血傾向。
澳佳寶有過(guò)量風(fēng)險(xiǎn)且孕婦及乳母不宜
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)指出,維生素E的生理功能主要有三個(gè),分別是抗氧化、維持生育能力、增強(qiáng)免疫力。
一般而言,維生素E在人體中發(fā)揮功效的大小主要跟它的攝入量有關(guān),但是,也并非越多越好。
《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量(2013版)》建議18歲以上成人每日維生素E的推薦攝入量是14mg,最高耐受量是700mg。
另外,2014年,國(guó)家食藥監(jiān)總局發(fā)布了《營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑管理規(guī)定(征求意見(jiàn)稿)》,其中提到“保健食品的維生素含量應(yīng)控制在標(biāo)示值的80%~180%范圍內(nèi)”。
測(cè)試結(jié)果顯示,FANCL和康恩貝實(shí)測(cè)維生素E含量分別只有標(biāo)示值的58.3%和72.6%,有效含量不足,其余8款都在80%~180%的范圍內(nèi)。
不過(guò),10款產(chǎn)品的維生素E含量差異較大,且每粒含量全部高于《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量(2013版)》的推薦攝入量(14mg/d)。
FANCL、紅桃K、黃金搭檔、養(yǎng)生堂、善存、禾博士、康恩貝7款維生素E含量46.6mg/粒~97.5mg/粒之間。健安喜、修正等2款維生素含量E較高,分別達(dá)到377mg/粒、109.5mg/粒。
需要提醒的是,澳佳寶維生素E含量多達(dá)909mg/粒,比《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量(2013版)》建議的最高耐受量高出200mg左右。
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)指出,維生素E過(guò)量補(bǔ)充最令人擔(dān)憂的可能副作用是凝血機(jī)制受損,導(dǎo)致人體出現(xiàn)出血傾向。
同時(shí),使用抗凝藥物或有維生素K缺乏的人,在沒(méi)有密切醫(yī)療監(jiān)控情況下不宜使用維生素E補(bǔ)充劑,因?yàn)橛性黾映鲅旅娘L(fēng)險(xiǎn)。
本刊留意到,澳佳寶的瓶身用途說(shuō)明里不建議孕婦和乳母補(bǔ)充食用。不過(guò),鑒于它維生素E含量已超過(guò)最高耐受量,因此,本刊也不建議普通人選擇此款產(chǎn)品。
號(hào)稱天然含量的維E真的天然嗎?
業(yè)內(nèi)資料顯示,天然維生素E的生產(chǎn)主要是從植物油精煉過(guò)程的脫臭流出物(俗稱油腳)中,經(jīng)過(guò)濃縮提取而得到。
但由于制取天然維生素E的原料緊張,國(guó)內(nèi)目前以異植物醇和三甲基氫醌為主要原料,經(jīng)化學(xué)合成法制得維生素E。
科學(xué)研究證實(shí),這兩者的功效也不相同。天然維生素E的生物活性是合成維生素E的2倍,生物利用度也高出2~8倍,更易被人體吸收。
因此,市場(chǎng)上的維生素E保健食品幾乎清一色都標(biāo)稱“天然”,但天然維生素E的價(jià)格比合成維生素E貴十幾倍甚至更多。
對(duì)于一直以“暴利”著稱的保健食品來(lái)說(shuō),“天然”維生素E的真實(shí)性值得懷疑,因?yàn)槿狈ο嚓P(guān)的保健食品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行監(jiān)管。
不過(guò),《GB1886.233-2016 食品添加劑維生素E》以及《中國(guó)藥典(2015版)》都規(guī)定,天然維生素E的比旋光度必須≥24°,合成維生素E無(wú)比旋光度。
測(cè)試結(jié)果顯示,10款產(chǎn)品的比旋光度均≥24°,說(shuō)明它們使用的原料為天然維生素E。不過(guò),養(yǎng)生堂比旋光度只有24°,剛剛達(dá)到天然性“合格線”。
實(shí)際上,有業(yè)內(nèi)資料顯示,合成維生素E占全球商品總量的80%以上,說(shuō)明天然維生素E的使用并不普遍。
另外,云南師范大學(xué)藥物科學(xué)高級(jí)工程師鄭萍曾測(cè)試了7款維生素E保健食品,結(jié)果發(fā)現(xiàn)只有2款有旋光度(<24°),其他5款無(wú)旋光度,說(shuō)明這些品牌的維生素E大部分為合成品。
不過(guò),此次測(cè)試的10款產(chǎn)品都屬于天然維生素E,這樣的測(cè)試結(jié)果讓人覺(jué)得意外。那合成的維生素E去哪了?
鄭萍指出,一般來(lái)說(shuō),以化學(xué)合成法制得的維生素E通常作為藥品。
據(jù)資料顯示,合成維生素E的原料主環(huán)毒性很大,殘留過(guò)量的話,可引起皮膚紅腫、發(fā)炎等副作用,天然維生素E的毒性相對(duì)較低。
王龍一
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