科技改變生活 · 科技引領未來
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芋頭，又名毛艿，是一種重要的蔬菜兼糧食作物，營養和藥用價值高，是老少皆宜的營養品。在我們老家濰坊這邊，近幾年芋頭的種植面積穩步上升，主要是由于芋頭價格穩定，易于管理，具有投資小、回報穩的特點。在我們這每家每戶都有一個很大的芋頭窖子，用于存放
芋頭，又名毛艿，是一種重要的蔬菜兼糧食作物，營養和藥用價值高，是老少皆宜的營養品。在我們老家濰坊這邊，近幾年芋頭的種植面積穩步上升，主要是由于芋頭價格穩定，易于管理，具有投資小、回報穩的特點。在我們這每家每戶都有一個很大的芋頭窖子，用于存放收獲的芋頭，等到價格合適的時候出售。
但是，上周末回老家（安丘），我發現田里部分芋頭出現苗期枯死的現象，拔出來一看，根部都已經腐爛了，經過跟種植戶了解，他這塊芋頭地屬于重茬種植，這已經是第四年種植芋頭了。發現這種現象后，他最開始向當地一些有名的芋頭經銷商聯系過，經銷商們給他的回復是，基本無法挽救。在我看來，已經枯死的苗子確實沒法挽救了，但是對那些還沒枯死的苗子，及時采取一些措施進行補救，還是可以拯救的。
如何根據癥狀判斷是重茬危害？重茬對芋頭苗期的危害癥狀是怎樣的？
病原菌侵染芋頭的主根或莖基部，出現水漬狀斑，然后病斑轉為褐色，后又變為黑褐色。這時地面上植株生長還正常，但隨著莖或根部病斑不斷擴大，當莖基部病斑繞莖一周時，病部的組織潰爛，露出木質部。此時，病株葉片開始枯萎，慢慢地木質部變為褐色，莖基和主根表皮開始腐爛，地上部葉片逐漸變黃干枯，最后整株黃枯而死。
芋頭重茬危害嚴重，導致死棵爛苗具體的原因有哪些？
一、重茬導致病原菌積累
重茬種植，使各種殘留于土壤和作物病殘體中的病原菌逐年積累，慢慢成為土壤中的優勢種群，導致土壤中的有益微生物越來越少，破壞了土壤的生態平衡，給根系生長發育埋下隱患。這種土壤種植芋頭，雖然芋頭可以出苗，但是由于幼苗抗病能力弱，很容易受病原菌的危害而爛根、死苗。
二、重茬種植，營養元素流失嚴重
土壤中的中微量元素是作物生長必需的營養元素，由于重茬種植單一作物，會將其生長所需的各種元素從土壤中掠走，剩下其不需要的營養元素而出現富集現象，導致有機質嚴重缺乏，芋頭早早出現缺素癥狀，根部出現養分吸收障礙導致病害的發生加重，生長勢減弱、抗病性減弱，在受到病原菌入侵的時候，無力抵抗，造成爛根、死苗。
三、病殘體腐爛分解產生毒素
前茬的作物病殘體遺留在土壤中，腐爛分解，會產生有毒的醇、烴類物質，這些物質隨著種植年限的增加，逐漸積累，對新種植的芋頭產生抑制作用，又叫“自毒”現象。黃瓜根腐病就是由于腐爛的黃瓜分解后產生的有毒物質引起的。
四、肥料施用不合理
如果種植過程中施用化肥不合理，單一使用氮肥或者過量施用化肥，會造成土壤性質進一步惡化，土壤板結退化，從而影響了根系的吸收功能，導致植株地上部分生長不良、抗病能力差、病害發生重。
芋頭種植，如何高效防治芋頭重茬減產現象的發生，避免損失？
【種植前（未發病）的防治措施】：
一、選用優質多抗品種
最好選擇適合本地種植的優質多抗芋頭品種，在購買種芋前，咨詢當地相關的農業部門，了解適合種植的優質芋頭品種，并到合法的種芋經營單位去購買，保證優良種芋來源，為豐產增收打好基礎。
二、合理輪作
合理輪作，最好種在前茬是地瓜的地上，其次是花生茬，進行3年以上輪作。高畦栽培，平整土地，防止大水漫灌，雨后及時排水；苗期發病及時松土，增強土壤透氣性；農事活動時，要防治地下害蟲，減少傷口，防止病菌侵染；發現病株后，將病株挖出帶到田外，將該處土壤挖出移走。
三、科學施肥
施用肥料時要注意根據土壤、作物的缺肥情況來定，缺什么補什么，缺多少補多少，不能為了產量過度施肥；底肥、追肥、噴施要根據實際情況合理使用，濃度、種類要視具體情況而定；増施腐熟有機肥，補充土壤豐富的有機質以及養分，為作物提供碳營養，注意未經腐熟的農家肥不宜使用。有機肥可以逐漸活化土壤、培肥地力，當前采用有機肥搭配化肥是最理想的施肥方式，少用化肥可以防止土壤的繼續污染，是從源頭改善土壤的根本方法之一。
出現病株（發病后）的防治措施：
一、使用微生物菌肥改良土壤
増施微生物菌肥對土壤可以起到四兩撥千斤的作用，微生物菌可以活化土壤有機和無機養分，提高肥料利用率，改善土壤團粒結構，降解重金屬殘留，抑制土傳病害的發生，微生物的代謝物中含有多種天然的植物激素和氨基酸等有益物質可促進植物健康生長。但是，微生物要更好的發揮作用，還是得建立在土壤有機營養充足的基礎上。
二、及時進行化學防治
化學防治發病前或發病初期，可選用12.5%增效多菌靈濃可溶劑200倍液，或10%混合氨基酸銅絡合物水劑200倍液、50%多菌靈可濕性粉劑500倍液、70%甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液、0.2%五氯硝基苯可濕性粉劑500倍液、2.5%咯菌腈懸浮劑1500倍液、10%多抗霉素可濕性粉劑1000倍液、5%亞胺唑可濕性粉劑800倍液等藥劑灌根，隔7～10天灌根一次，連續2～3次。
芋頭重茬種植危害多，在種植過程中要尤其注意這一點。如果不注意，輕則影響產量，重則造成絕收，會造成不必要的產量損失。因此，在種植前，首先要選擇多抗品種，其次要避免重茬種植，合理輪作，施肥要科學，尤其注重微量元素肥的施用。發現病情后，要及時拔除病株，集中處理，同時增施微生物菌肥，及時使用化學藥劑防治，可以一定程度上防止重茬危害的進一步發生，保障芋頭正常生長。
陳書一