俗稱“吊瓜子”，常被認為有毒，種子卻30元1斤，是零食也是藥材你們認識吊瓜子嗎？在南方不少山區(qū)里面，這個時候能見到一些樹干上有一種很像西瓜的野果掉在高高的樹上。而它們就是農村常說的“吊瓜”，切開以后會看到黑如污泥一樣的果瓤，可是在這些黑乎乎

俗稱“吊瓜子”，常被認為有毒，種子卻30元1斤，是零食也是藥材

你們認識吊瓜子嗎？

在南方不少山區(qū)里面，這個時候能見到一些樹干上有一種很像西瓜的野果掉在高高的樹上。

而它們就是農村常說的“吊瓜”，切開以后會看到黑如污泥一樣的果瓤，可是在這些黑乎乎的東西里面藏著的種子，就是“吊瓜子”。

這是很多地方都有的一種野果，并且不少人都認為它是有毒的，根本就不能吃。可是在市面上它的售價卻不低，一斤就要30元。

這種吊瓜子既能當零食，又可以當藥材，市場的需求量大。早已經有人專門種植吊瓜了，并且還有不少人靠它走上了致富之路。

吊瓜是什么瓜？

吊瓜在我國的很多地方都有分布，是一種農村山野間較為常見的野生植物。

它在各地的叫法不同，一般稱它為吊瓜、瓜蔞等，只因它的形狀很像西瓜、甜瓜這類瓜果，但是又是藤蔓植物，果實用一根細小的藤蔓懸掛在高高的樹上，因此而得名“吊瓜”。

很少人知道它的學名叫栝樓，這是一種屬葫蘆科、栝樓屬的一種多年生藤本植物。

現(xiàn)在很多的零食店里，都會有一種俗稱為“吊瓜子”的零食銷售，它長得很像瓜子，可卻不是瓜子。

實際上這種吊瓜子就是栝樓的種子，經過炒熟以后是可以像瓜子一樣當零食食用的。

吊瓜的價值參考

吃過吊瓜子的人都知道，吊瓜子不光是非常的美味可口，而且售價也要比瓜子貴上很多倍。一般經過干制、炒熟以后的要賣到四五十元一斤。

因為就算是新鮮的吊瓜子，它的收購價都要30元左右一斤。

之所以吊瓜子如此的昂貴，就在于它的營養(yǎng)很豐富，香氣濃郁，堪稱是瓜子中的極品，因而在近年來成為了很受大眾喜愛的一種綠色天然的休閑食品。

并且它不光是可以當零食食用，而且還是可以入藥的。

經過現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，吊瓜子中不光是含有豐富的蛋白質、多種氨基酸和礦物質等，而且還有較高的油脂、甾醇、三萜皂甙等。

尤其是它所含有的甾醇以菜油甾醇、谷甾醇 和豆甾醇及其衍生物，而三萜類為五環(huán)三萜化合物。這也是吊瓜子藥用價值高的原因所在。

市面上銷售的熟吊瓜子就是經過現(xiàn)代工藝和傳統(tǒng)配方精制加工而成的，既有較高的藥用價值，又具有獨特的營養(yǎng)成分。

在過去很多人認為吊瓜子有毒，就是一方面對它不了解，另外一方面是吊瓜子的果瓤很有特色。

像其他的瓜果的果瓤一般是黃色、紅色的，而它卻是烏黑如同污泥一樣。如此難看的顏色，誰會想到它還能吃呢？

不過把它切開以后，取出里面的果肉，然后用紗布包裹起來，按在地上用力的揉搓，去掉果肉再沖洗干凈，也就得到了吊瓜子了。之后曬干了，就可以像炒瓜子一樣炒熟來吃了。

吊瓜子的種植前景

吊瓜子是一種很好種植的經濟作物，當年種植就能收獲，而且還是種一次可以連續(xù)采收多年的農作物，這一點比西瓜、哈密瓜等瓜類更省心了。

吊瓜子的生長期大約6個月左右，如果是春天的時候播種，到了秋季就能收獲了。當年播種，第一年的產量不高，一般可以產干籽100斤左右。

但是到了第二年以后就開始逐漸高產了，平均可以產干籽300斤以上，最高的時候畝產干籽可以達到600斤以上。

別看吊瓜子的產量不高，可是它的售價高，經濟效益還是很可觀的。

同時吊瓜子在野外可以大量的生長，它的適應能力很強，并且抗病性也強。尤其是經過人工選育后的品種，它的適應能力更強。

而且相比于種植西瓜、黃瓜等瓜果，吊瓜子種植更簡單。關鍵是一點，種植一次還能采收多年。但是第一年因為要搭建瓜棚，所以投資要高一點，而后面只要管理、施肥就行。

這些年陸續(xù)在山東、江西、河南、山西、河北等多個省份有農民嘗試種植吊瓜子了，并且給他們帶來了不錯的利潤，有些農民還靠它發(fā)家致富了。

畢竟種植吊瓜子具有省工、成本低、收效快的優(yōu)勢。

結束語

如今又到了吊瓜子成熟的季節(jié)了，在農村的一些山上就能見到這種野果很孤單 吊在葉子已經掉光的樹干上面，非常的奪人眼球。

如果你在山中發(fā)現(xiàn)了，可以爬到樹上去把它們采摘下來，切開以后清洗干凈了，然后炒熟了吃。這可是純天然的無污染的綠色食品，比種植的價格更高。

關鍵是，它不光是好吃，而且還能入藥。

各位朋友們，你們認識吊瓜子嗎？有沒有吃過吊瓜子呢？歡迎大家留言討論！