01、蛋價低迷本以為端午臨近，蛋價會迎來一波反彈，誰知這幾天主產區均價一直在回落中，平均一天跌0.1元，主產區均價已跌至4.13元/斤，不過銷區行情依舊堅挺，均價在4.41元/斤。也就是說，市場的蛋價依舊居高不下，但蛋農們實際的利潤卻偏低。

01、蛋價低迷

本以為端午臨近，蛋價會迎來一波反彈，誰知這幾天主產區均價一直在回落中，平均一天跌0.1元，主產區均價已跌至4.13元/斤，不過銷區行情依舊堅挺，均價在4.41元/斤。也就是說，市場的蛋價依舊居高不下，但蛋農們實際的利潤卻偏低。

目前部分地區，蛋價已跌到了3.95元左右，這個價格顯然偏低，利潤也持續縮水，即將跌到成本線附近。5月份時，一斤雞蛋利潤為0.44元，但目前已縮水到0.3元/斤，部分地區更是縮水到0.1-0.2元/斤。

蛋農們不是太理解，好端端的蛋價，為何突然下跌了呢？確實，年后開始蛋價一直在上漲中，主要是產蛋雞存欄量減少，3月份為11.99億只，但5月底就減少到11.7億只。也正是蛋雞存量減少，蛋價迎來了一波反彈中，同樣的淘汰雞量也在大減，蛋雞淘汰日齡漲至476天。

而6月份開始，不利因素多了起來，其一是氣溫逐步走高，而南方則是處在多雨天氣，雞蛋的存儲比較困難，因此各方主體都不敢多采購雞蛋，結果庫存雞蛋多了起來，幸虧如今的庫存量不多，蛋價才沒持續下跌。

其二是近期的天氣較熱，消費需求不是太高，很多人轉向對豬肉的采購，因而減少了雞蛋的購買量，因沒有消費拉動，蛋價的提振有限，因此雞蛋總體低迷。

不過蛋農們也不需要擔心，如今的雞蛋庫存壓力不大，頂多1-2天，因此就算屠企搞小動作也壓不了蛋價。同時，廣東地區對雞蛋的采購依舊積極，因此這也是銷區蛋價持續高漲的主因。

02、牛肉低迷

近期牛肉價格并沒有受端午的影響而上漲，6月第一周平均售價為85.81元/kg，周環比跌了0.1%，但同比依舊偏高，漲了4.9%。而在主產區如東北、山東、河北、內蒙等地，均價為79元/kg，再降0.1%。

也就說，盡管牛肉零售已跌至42-43元左右，但相比去年還是偏高，去年牛肉價格在38-40元/斤，可見牛肉價格依舊處在高位，大家的食用花費依舊不少。

不過在養殖端，牛價跌幅可就明顯了，市場上也出現了“亂報價”的現象，部分地區依舊在17元，但也有一些地方已跌至15元左右，這意味著牛農的利潤縮水了2000元左右。

活牛市場的行情混亂，說到底是今年養殖的人增多，因生豬養殖虧損，很多人進入了養牛行業。盡管養牛規模并沒有明顯提升，但市場卻對未來牛價看跌，結果牛販子故意壓價，但我國的牛肉缺口大，短期內仍然不會大跌，大家可放心。

03、養魚人內憂外患

近期淡水魚市場可謂是漲聲一片，普遍上漲了40%以上，花鰱從7元漲至13元/斤，草魚從6-7元漲至12-13元/斤；鯽魚從10元漲至16-17元/斤。

不過水產市場魚價高漲，塘口價卻出現了下跌局面，就拿草魚來說，中山地區5月底為8.5元/斤，但如今已跌到了6.3-6.5元/斤，市場需求很是疲軟，養魚人的出魚熱情大減，大家紛紛暫停出售；生魚也是如此，2斤重的大魚，塘口原本已突破10元大關，但如今卻已跌到了8.8-9元/斤。

兩湖地區草魚也出現了下跌，2-3斤草魚塘口已降至8.5元/斤，僅一個禮拜就大跌0.7元。其他魚如生魚、鯉魚、鯽魚塘口均跌了0.5-1元/斤左右。

然而，魚價下跌的同時，魚飼料價格卻迎來了集體性漲價，例如重慶高要海大企業，草魚顆粒漲3元每包，鯪魚顆粒漲4元每包；草魚、鯪魚、羅飛膨化料也漲了3-4元/包，這意味著養魚成本大增，再加上前期魚農高價購買魚苗，后期的風險很大，可謂是內憂外患。

04、小龍蝦全面漲價

盡管淡水魚行情下滑，但蝦價卻出現了觸底反彈，其中湖北地區中青已漲至10-12元/斤，大青為17元/斤，如潛江地區就漲了2元/斤，當地還有1-2成的存蝦。漢川地區大蝦漲至18元左右，公安大蝦漲了4元/斤，預計還有上漲的空間。

洪湖地區中青為13-15元/斤，當地的產量不高，部分養蝦人已賣光；而在湖南地區，南縣行情漲了2-3元/斤，益陽因存蝦較多，漲幅不太大。

江蘇地區漲幅更猛，7-9錢的大蝦可賣出22元/斤，不過因該地區的病死蝦比較多，死亡率更高，因此蝦價上漲也就不足為奇。

這波小龍蝦的漲價，一是受端午節消費刺激，一個是各地的存蝦量不多，不少蝦農都有惜售情緒，帶動了蝦價的總體上漲。