中國地大物博，一直有“一方水土養(yǎng)一方人”的說法，東南西北方，各個地理環(huán)境差異都很大，有很多不同的地域文化、飲食風俗等，比如每個地方省市所釀的酒，都會結(jié)合當?shù)刈匀画h(huán)境及人文文化，釀制出帶有地方特色的好酒來。先前小鹿已經(jīng)整理講解了安徽名酒和河南
中國地大物博，一直有“一方水土養(yǎng)一方人”的說法，東南西北方，各個地理環(huán)境差異都很大，有很多不同的地域文化、飲食風俗等，比如每個地方省市所釀的酒，都會結(jié)合當?shù)刈匀画h(huán)境及人文文化，釀制出帶有地方特色的好酒來。
先前小鹿已經(jīng)整理講解了安徽名酒和河南名酒，本期給大家整理一下內(nèi)蒙古里有哪些知名的白酒品牌。
內(nèi)蒙古自治區(qū)，地處中國北部，地貌屬高原型，氣候以溫帶大陸性氣候為主，到了冬季的時候，整個內(nèi)蒙古的氣溫相當寒冷，因此除了長期以羊肉為日食肉類外，喝酒那是必須得喝的，而且喝酒還能給身體驅(qū)寒，起到暖身效果。
而且地處寒冷，高度白酒才是內(nèi)蒙古人們的最愛，那么大片地的內(nèi)蒙古區(qū)，雖然總共只有12個盟市，但釀酒廠的總數(shù)量卻超過100家，每個盟市縣區(qū)多少都有幾個能夠代表當?shù)氐陌拙破放啤?/p>
那么內(nèi)蒙古的五大名酒有哪些？有些酒友會提到“悶倒驢”，悶倒驢的確出自內(nèi)蒙古沒有錯，但很多人卻總以為悶倒驢是內(nèi)蒙古的白酒品牌之一，其實并非如此。
悶倒驢的酒精度數(shù)維持在60度以上，烈性酒，名字由來是因有日一驢偷喝了點這個高酒精度的烈性酒，因其酒勁相當大，沒兩口就把驢給灌倒在地了，因此就有了“悶倒驢”的說法，所以悶倒驢是內(nèi)蒙古高度酒的俗稱，在內(nèi)蒙古里，很多酒廠都有生產(chǎn)悶倒驢的，也算是內(nèi)蒙古的特產(chǎn)酒，所以“悶倒驢”嚴格上來說并不是品牌名，不懂真容易出糗。
下面小鹿把內(nèi)蒙古里較為出名的5個白酒品牌整理分享給大家，看看你有沒有聽說過、喝過哪些品牌。
一、草原王
草原王白酒產(chǎn)自內(nèi)蒙古錫林郭勒盟太仆寺旗，釀酒原料以高粱、玉米為主，以地下水源為水基，純糧發(fā)酵釀制，釀造的白酒通過久儲讓其自然老熟，主要生產(chǎn)清香型及濃香型的白酒，兩種香型白酒的酒質(zhì)與風格，飲用時都有著不同的感受。
草原王的清香型酒的酒質(zhì)香味清爽，口感爽烈，沖而不上頭。
濃香型酒綿甜醇和，濃香甘爽，雖然入口時具有高度烈酒的刺激辣喉感，但適應(yīng)過后，喝完嘴巴里能感覺到帶有香甜味，很有勁，但也不敢貪杯。
同時，別看草原王釀制的白酒既有低度酒，也有高濃度白酒，這無非讓草原王可以讓更多的酒友適應(yīng)，草原王的精髓在于高度酒，以65度的草原王酒為知名，此酒也是最早被別人稱為“悶倒驢”的白酒品牌，雖然現(xiàn)在很多酒廠都有生產(chǎn)悶倒驢，在不了解的酒友眼中以為悶倒驢是個品牌酒，但對于內(nèi)蒙古人們來冰，提到悶倒驢想到的都會是草原王。
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蒙古王在知名度上比草原王高很多，此品牌產(chǎn)于內(nèi)蒙古通遼市同，始于1921年，早期曾用名“東泰隆·西燒鍋”，于1996年更名為“蒙古王”。
蒙古王的釀酒技巧獨特，主要生產(chǎn)濃香型白酒，純糧固態(tài)發(fā)酵、采用“六蒸六釀”有釀酒工藝+現(xiàn)代科學技術(shù)、經(jīng)陳年老熟醇化后，再進行精心勾調(diào)釀制而成，結(jié)合了藏、蒙、漢及其它民族的釀造精華，酒質(zhì)具有窖香濃郁、香甜和諧、綿柔醇厚、回味悠長等白酒特點。
所以蒙古王能夠作為弘揚及傳承草原民族歷史文化的載體，因此所生產(chǎn)的白酒產(chǎn)品線非常多，比如藏品、黃金家族、金帳、天尊天賜、包式、經(jīng)典系列、簡裝系列等，另還有原漿酒，以應(yīng)對不同消費人群。
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寧城老窖酒，有“塞外茅臺”的美譽，因為此品牌于1992年日本東京國際食品博覽會上，寧城老窖和貴州茅臺一起共獲金獎，形成了南有貴州茅臺，北有塞外茅臺的格局，從側(cè)面上看，寧城老窖生產(chǎn)的白酒，品質(zhì)上自然也有保證。
寧城老窖的酒廠位于內(nèi)蒙古自治區(qū)寧城縣中西部八里罕鎮(zhèn)，雖然白酒因拿獎而得到“塞外茅臺”的美譽，但后來一直都是不溫不火的，想著轉(zhuǎn)型卻幾經(jīng)波折，于2005年與上市公司順鑫農(nóng)業(yè)聯(lián)合成立新的白酒公司，才讓寧城老窖酒業(yè)迎來發(fā)展黃金時期，現(xiàn)在的寧城老窖并不單單釀制白酒了，旗下更有飲料、啤酒、葡萄酒、滋補酒、老陳醋、礦泉水等多類商品的發(fā)展。
現(xiàn)在的寧城老窖，以生產(chǎn)綿香型白酒為主，屬于創(chuàng)新型的麩曲濃香酒，酒質(zhì)具有“綿柔爽凈，醇香回味”特點。
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四、河套王
河套酒業(yè)始建于1952年，廠建于內(nèi)蒙古巴彥淖爾杭錦后旗陜壩鎮(zhèn)，現(xiàn)為內(nèi)蒙古釀酒行業(yè)的龍頭企業(yè)，至今已有60多年的釀酒歷史。
而河套王是河套酒業(yè)的主打系列，主以高粱、大米、小麥、糯米為釀酒原料，以公主泉的泉水為水基，再經(jīng)大曲泥窖發(fā)酵釀制而成，酒質(zhì)的酒窖香較濃重，酒味甜香，諸味和諧，這系列是除蒙古王外，另一個知名度較高的內(nèi)蒙古白酒品牌。
另外河套酒業(yè)還有“河套老窖”系列為主打產(chǎn)品線，河套酒業(yè)出產(chǎn)的酒類單品涵蓋濃香型、復(fù)合香型、清香型、保健酒等多種香型及特殊性的白酒品類，濃香酒以河套王、河套老窖為代表，復(fù)合香型以金馬酒為代表，清香型以河套陳藏為代表，還有保健酒的御膳春，奶酒的百吉納等，每一款代表酒都各具特色。
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五、金駱駝酒
金駱駝酒創(chuàng)建于1951年，酒廠從原來的國有企業(yè)包頭市制酒廠，轉(zhuǎn)制成現(xiàn)在的內(nèi)蒙古駱駝酒業(yè)股份有限公司，屬于內(nèi)蒙古釀酒企業(yè)中規(guī)模較大的白酒品牌，金駱駝酒主要生產(chǎn)清香型白酒，也有濃香酒，外省知名度不高，但在內(nèi)蒙古卻很有代表，生產(chǎn)的清香型白酒，酒質(zhì)具有清香高雅，純正爽凈，細膩醇和等白酒特點。
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