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這4款白酒,你可能都沒聽過,但都是特產(chǎn)名酒,喝過的人已過40歲最近幾年,很多白酒愛好者都非常喜歡懷舊,有人喜歡收藏老酒,還有人喜歡品嘗老酒。幾個關(guān)系好的酒友坐在一起,討論最多的就是什么白酒品質(zhì)好,而且價格還很低;什么白酒賣得死貴,但品質(zhì)卻不
這4款白酒,你可能都沒聽過,但都是特產(chǎn)名酒,喝過的人已過40歲
最近幾年,很多白酒愛好者都非常喜歡懷舊,有人喜歡收藏老酒,還有人喜歡品嘗老酒。
幾個關(guān)系好的酒友坐在一起,討論最多的就是什么白酒品質(zhì)好,而且價格還很低;什么白酒賣得死貴,但品質(zhì)卻不如一些低價“口糧酒”。
現(xiàn)在的白酒市場的確如此,雖然看起來品牌很多、品類很多、香型很多,但真正的好酒并沒有多少。
別以為超市滿滿一貨架都是高品質(zhì)糧食酒,別覺得包裝精美就是高端名酒。
很多酒看著光鮮亮麗,要知道那都是用來迷惑消費(fèi)者的。
其實(shí)這種情況早就成了白酒行業(yè)的普遍問題,因?yàn)槭袌鲂枨蠛艽螅跃破缶褪箘磐瞥鲂庐a(chǎn)品,有的良心酒企很本分,但也有很多不老實(shí)的。
這些酒企為了賺快錢,早就把酒水品質(zhì)忘在了腦后,這也是很多消費(fèi)者為什么不愿意嘗試新品牌白酒的主要原因。
而是去懷念那些很早以前的老白酒,哪怕品質(zhì)不是很上乘,但起碼都是真正的糧食酒。
比如下面4款,就是很多老酒友心中的“硬貨”。
1:梅鹿液
一款廣東很有名的醬香型白酒,因?yàn)轱L(fēng)格和口感都很像茅臺,所以也被稱作“廣東茅臺”。
此酒與飛霞液、鳳城液并稱為“廣東三液”,其具有入口綿甜、酒香濃郁、醇和清爽、杯底留香等特點(diǎn),是一款非常有特色的醬香酒。
不過這款酒早在2002年就已經(jīng)停產(chǎn)了,其酒廠也在同年關(guān)閉退市。至此以后,梅鹿液就成了很多人的回憶。
如今也只有少數(shù)老酒收藏者手上有這款酒,可以說是一款很有價值的老酒。
2:鹿泉春
此酒產(chǎn)自河北省石家莊市制酒廠,是上世紀(jì)70-80年代很受歡迎的本地特產(chǎn)酒。
毫不夸張地說,那時候在石家莊,大部分人家辦事都用的是鹿泉春風(fēng),由此可見它的地區(qū)影響力和品質(zhì)有多強(qiáng)。
此酒屬于大曲濃香型白酒,具有酒液透亮無雜質(zhì),酒香濃郁、入口綿甜等特點(diǎn)。
3:花冠特曲
這是一款山東名酒,其以優(yōu)質(zhì)高粱、小麥、豌豆、糯米,為主要原料釀制而成的濃香型白酒。
此酒度數(shù)不是很高,主要有39度和44度兩種。其都兼具了少許的馥郁香,有著酒液清澈透亮,窖香濃郁等特點(diǎn)。
這款酒現(xiàn)在也已經(jīng)停產(chǎn)了,市面上的老酒存量都很少,因此市場價值很高。
4:55度綠瓶西鳳酒
這款酒之前的文章中就有寫過,所以關(guān)于它的釀造工藝就不多說了。
西鳳酒是陜西名酒,也是獨(dú)一無二的鳳香型白酒,同時也是中國四大名酒之一。
雖然名氣上沒有茅臺、汾酒、瀘州老窖有名,但卻是小眾香型里的王者。而且近幾年很多產(chǎn)品都得到了大眾的認(rèn)可,如西鳳酒6年陳釀、華山論劍10年、20年等,雖然不是嫡系產(chǎn)品,但品質(zhì)和銷量都很頂尖。
而西鳳酒最值得懷念的就是55度綠瓶西鳳酒,雖然現(xiàn)在也有賣的,但和早些年的比起來還是有些差距的。
為什么現(xiàn)在的消費(fèi)者都喜歡這些老酒呢?還不是因?yàn)槿缃竦陌拙破焚|(zhì)太差。
當(dāng)然,還是有很多好酒的,只不過這些酒都是小眾品牌,知名度不是很高,所以知道的人并不是很多,不過這些酒在它們當(dāng)?shù)囟己軙充N。
就拿我前幾天去貴州喝的一款叫“遵仁臺”的醬香酒來說,此酒是近些年貴州小眾醬酒中的一匹黑馬。之所以能成為佼佼者,主要還是因?yàn)樗钠焚|(zhì)。
此酒以本地糯紅高粱為原料,經(jīng)30多道復(fù)雜工藝釀制而成,其品質(zhì)由遵義市酒業(yè)協(xié)會嚴(yán)格把控。
此酒最大的亮點(diǎn)是用10年基酒勾調(diào),試問一下同級別產(chǎn)品中能有幾個可以做到如此品質(zhì)?
之所以能在本地暢銷,過硬的品質(zhì)是一方面,還有就是親民的售價,可以說是人人買得起,真正做到了花小錢喝好酒。
如果你遇到這款酒,有機(jī)會一定要嘗一嘗,別誤以為它是劣質(zhì)酒。這可是真正的純糧食酒,就算喝多了也不會有口渴、頭疼的情況。
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張陽東
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